Chard 혜택 및 준비 방법

콘텐츠

• 이점은 무엇입니까
• Chard 영양 정보
• 근대 준비 방법
• 1. 차드 샐러드
• 2. 찐 근대
• 3. 차드 주스
• 4. 차드 찜질
• 금기 사항

Chard는 주로 지중해에서 발견되는 과학적인 이름의 녹색 잎이 많은 채소입니다.베타 불가리스 L.var. 시클 라. 이 야채는 불용성 섬유질이 풍부하여 장 기능을 조절하고 소화기 계통의 건강을 유지하여 변비와 같은 문제를 피하는 것이 특징입니다.

또한 근대에는 비타민과 미네랄이 풍부 할뿐만 아니라 항 염증, 항암 및 저혈당 특성을 지닌 여러 항산화 물질이 풍부합니다. 이 야채는 날 것으로 먹거나 조리하여 다른 요리에 추가 할 수 있습니다.

이점은 무엇입니까

장 조절을 돕는 것 외에도 근대는 다음과 같은 다른 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다.

• 혈당 조절에 도움, 불용성 섬유의 함량으로 인해 장 수준에서 설탕 흡수가 느려집니다. 또한 chard에는 혈당을 낮추는 데 도움이되는 항산화 제와 기타 화합물이 풍부하여 당뇨병과 인슐린 저항성으로 고통받는 사람들에게 탁월한 선택입니다.
• 건강한 심장에 기여, LDL 콜레스테롤 (나쁜 콜레스테롤)을 낮추는 데 도움이되는 항산화 제와 항염증제의 존재로 인해 동맥의 지방 플라크 형성을 방지하고 심장 마비 및 뇌졸중의 위험을 감소시킵니다. 또한 근대에는 혈압을 조절하고 혈액 순환을 개선하는 미네랄 인 칼륨도 풍부합니다.
• 면역 체계 강화, 비타민 C, A 및 셀레늄이 풍부합니다.
• 체중 감량 촉진, 칼로리가 적고 섬유질이 풍부하여 포만감을 높이는 데 도움이됩니다.
• 눈 건강에 기여, 비타민 A 함량이 높기 때문에 녹내장, 백내장 또는 황반 변성과 같은 질병을 예방합니다.
• 일부 유형의 암 예방, 항산화 제가 풍부하여 활성 산소가 세포에 미치는 손상을 방지합니다.
• 빈혈 예방 또는 치료, 적혈구 생성에 필요한 미네랄 인 철분이 존재하기 때문입니다. 비타민 C는 또한 장 수준에서 철분의 더 나은 흡수에 기여합니다.

또한 궤양, 위염과 같은 질병을 개선하고 독감으로 인한 가래를 줄이는 데 도움이 될 수있는 항 염증 및 항산화 특성이 있습니다.

근대에는 칼슘이 풍부하지만,이 미네랄은 옥살 레이트의 존재로 인해 매우 적은 양으로 흡수되어 장에서 흡수를 방해한다는 사실을 아는 것이 중요합니다. 따라서 이러한 채소에 함유 된 옥살산의 양을 줄이려면 근대를 끓여서 섭취해야합니다.

Chard 영양 정보

다음 표는 근대 100g 당 영양 정보를 보여줍니다.

위에서 언급 한 모든 혜택은 근대뿐만 아니라 무엇보다도 균형 잡힌 식단과 건강한 생활 방식에서 얻을 수 있다는 점을 강조하는 것이 중요합니다.

근대 준비 방법

Chard는 샐러드로 날 것으로 먹거나 요리하거나 볶거나 농축 주스 형태로 먹거나 생과일이나 야채와 섞을 수 있습니다. 또한 chard는 가정 요법으로도 사용할 수있어 다양한 건강 문제를 치료하는 데 유용합니다.

1. 차드 샐러드

성분

• 다진 상추 5 잎;
• 잘게 잘린 근대 잎 2 개;
• 8 개의 체리 토마토 또는 2 개의 일반적인 토마토;
• 흰색 치즈 조각;
• 치아, 구기, 아마, 참깨.

준비 모드

모든 재료를 추가하고 양념을 위해 무가당 천연 요구르트 반 컵에 레몬 반 주스를 넣고 필요한 경우 소금을 추가합니다.

2. 찐 근대

성분

• 다진 근대 잎 5 개;
• 물 1 잔;
• 3 다진 마늘 정향;
• 올리브 오일 3 큰술.

준비 모드

황금이 될 때까지 프라이팬에 마늘과 기름을 넣으십시오. 그런 다음 다진 근대를 넣고 소금과 후추로 간을합니다. 냄비에 달라 붙지 않도록 조금씩 물을 조금 넣어 주면 잎이 작아지고 다 익 으면 완성됩니다.

3. 차드 주스

• 변비에 대하여: 오렌지 2 개의 농축 주스를 블렌더에 넣고 근대 잎 1 개를 치고 공복에 즉시 마신다.
• 위염 또는 궤양 예방: 끓는 물 1 컵에 자른 근대 잎 1 큰술을 넣습니다. 5 분 동안 그대로 두었다가 긴장하고 마신다.
• 가래를 풀려면: 근대 잎 1 장을 원심 분리기에 통과시킨 후 농축액을 꿀 1 큰술과 함께 마 십니다. 하루에 3 번 마신다.

4. 차드 찜질

Chard poultices는 다음과 같은 다양한 문제를 치료하는 데 사용됩니다.

• 피부에 화상과 보라색 자국: 근대 잎 1 장을 으깨어 녹색 페이스트를 만듭니다. 이 덩어리를 1도 또는 2도 화상에 바르고 거즈로 덮고 페이스트가 건조되었을 때만 제거하여 거즈가 피부에 달라 붙지 않도록하십시오.
• 종기 또는 피부에서 농양 배출: 근대 잎 1 개를 통째로 익힌 후 뜨거워지면 치료 부위에 직접 발라줍니다. 몇 분 동안 그대로 두었다가 하루에 3-4 번 바릅니다. 잎에서 방출되는 열은 고름이 자연스럽게 빠져 나가는 것을 촉진합니다.

금기 사항

차드는 신장 결석이있는 사람이나 신장 결석 형성에 유리할 수있는 화합물 인 옥살산의 존재로 인해이 문제를 겪는 경향이있는 사람은 피해야합니다. 또한 고농도의 옥살산은 칼슘의 흡수를 감소시킬 수 있으며, 저 칼슘 혈증을 앓고있는 경우에는이 물질의 양을 줄이기 위해 근대를 섭취하기 전에 조리해야합니다.

이 야채는 또한 비타민 K가 풍부하기 때문에 항응고제를 복용하는 사람들은 피해야합니다.