글루텐이 포함 된 식품

콘텐츠

• 글루텐 함유 식품 목록
• 글루텐 프리 식단을 따르는 방법

글루텐은 밀, 보리 및 호 밀가루에서 발견되는 단백질로, 일부 사람들, 특히 글루텐 불내성 또는 민감성이있는 사람들에게 복부 염증을 유발할 수 있으며, 설사, 통증 및 배가 부풀어 오른 느낌과 같은 다른 증상이 나타날 수도 있습니다.

현재 주로 밀가루를 기반으로하기 때문에이 단백질을 포함하는 여러 산업화 된 식품이 있습니다. 따라서 제품을 구매하기 전에 라벨을 읽고 "글루텐 프리"또는 ""표시가있는 식품을 선호하는 것이 중요합니다.글루텐 무료 ".

글루텐 불내성을 나타낼 수있는 징후와 증상에 대해 자세히 알아보십시오.

글루텐 함유 식품 목록

다음은 글루텐이 함유 된 일부 식품의 예가 포함 된 목록입니다. 글루텐에 대한 과민증이나 과민증의 경우 섭취해서는 안됩니다.

• 빵, 토스트, 비스킷, 비스킷, 케이크, 파스타, 크루아상, 도넛, 밀 또띠아 (산업화);
• 피자, 스낵, 햄버거, 핫도그;
• 소시지 및 기타 소시지;
• 맥주 및 맥아 음료;
• 밀 배아, 쿠스쿠스, 밀, bulgur, 밀 세 몰리나;
• 일부 치즈;
• 케첩, 화이트 소스, 마요네즈, 쇼유 및 기타 산업화 된 소스;
• 양 조용 효모;
• 준비된 조미료와 탈수 된 수프;
• 시리얼 및 시리얼 바;
• 영양 보충제.

귀리는 글루텐이없는 식품이지만 생산 과정에서 일반적으로 동일한 산업에서 가공되기 때문에 밀, 보리 또는 호밀로 오염 될 수 있습니다. 또한 일부 약물, 립스틱 및 구강 관리 제품에도 글루텐이 포함될 수 있습니다.

글루텐 프리 식단을 따르는 방법

글루텐이없는 식단은 주로 글루텐 불내성 또는 민감성이있는 사람들에게 적합하지만, 글루텐이 포함 된 대부분의 음식은 지방과 설탕이 풍부하여 신체에 많은 칼로리를 제공하고 체중을 촉진하기 때문에 모든 사람이 이러한 유형의 식단으로 혜택을받을 수 있습니다. 이득.

글루텐이없는 식단을 만들려면 특히 케이크, 쿠키 및 빵을 준비 할 때 밀, 보리 또는 호밀 가루를 글루텐이 포함되지 않은 다른 것으로 대체하는 것이 중요합니다. 아몬드, 코코넛, 메밀, 캐롭 또는 아만 토 밀가루가 그 예입니다. 글루텐이없는 식품이 무엇인지 알아보십시오.

산업화 된 제품을 구매할 경우, 모든 식품은 법에 따라 구성에 글루텐이 있는지 여부를 결정해야하기 때문에주의를 기울이고 식품 라벨을 읽는 것이 매우 중요합니다. 또한 일부 국가에서는 글루텐에 대한 과민증이나 민감성이있는 사람이 글루텐을 섭취하지 못하도록 음식에 글루텐이 포함되어 있는지 여부를 레스토랑에 알려야한다고 명시하고 있습니다.

식단에서 불필요하게 일부 음식을 제거하지 않도록하고 각 개인의 필요에 따라 식단을 조정하기 위해 영양사와 함께하는 것도 중요합니다.

아래 비디오에서 매일 식단에서 글루텐을 점차적으로 제거하는 몇 가지 팁을 참조하십시오.