Apple Cider Vinegar가 당신에게 좋은가요? 의사의 체중

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• 감기, 전염병, 비만 치료제?
• 그것에 어떤 해가 있습니까?

식초는 신의 꿀만큼이나 인기가 있습니다. 그것은 치유에 대한 높은 희망의 오랜 역사를 가지고 있습니다.

80 년대에 오빠와 제가 어렸을 때 우리는 Long John Silver에가는 것을 좋아했습니다.

하지만 그것은 물고기만을위한 것이 아닙니다.

그것은 식초 – 맥아 식초였습니다. 우리는 테이블에서 병의 뚜껑을 풀고 톡 쏘고 맛있는 신들의 꿀을 똑바로 휘젓습니다.

여러분 대부분이 거절 당합니까? 아마. 우리는 우리 시대보다 훨씬 앞서 있었습니까? 분명히.

일부 소셜 미디어와 온라인 검색은 식초를 마시는 것이 모든 치료법이라고 믿게 만들 것입니다. 우리의 친구들과 동료들은 우리가 방금 언급 한 문제에 대해 사과 사이다 식초의 치유력에 대한 이야기를 들려 줄 것입니다. “아, 깎기 때문에 요통? 식초." “마지막 10 파운드? 식초가 바로 녹을 것입니다.” “매독, 또? 알다시피 식초.”

의사이자 의학 교수로서 사람들은 항상 사과 식초를 마시는 것의 이점에 대해 질문합니다. 식초의 (광범위한) 역사에 대해 이야기 한 다음, 식초가 어떻게 그들에게 도움이 될 수 있는지에 대한 대화를 추출 할 수 있기 때문에 저는 그 순간을 즐깁니다.

감기, 전염병, 비만 치료제?

역사적으로 식초는 많은 질병에 사용되었습니다. 몇 가지 예는 기침과 감기 치료를 위해 식초를 추천 한 그리스의 유명한 의사 히포크라테스와 1348 년 전염병이 발생했을 때 손과 얼굴과 입을 씻은 이탈리아 의사 Tommaso Del Garbo의 사례입니다. 감염 예방을 위해 식초와 함께.

식초와 물은 로마 군인 시대부터 갈증을 풀기 위해 마시는 현대 운동 선수들에게 상쾌한 음료였습니다. 전 세계의 고대 및 현대 문화는 "신 포도주"의 좋은 용도를 발견했습니다.

식초의 미덕에 대한 많은 역사적 및 일화적인 증언이 있지만, 식초와 건강에 대한 의학 연구는 무엇을 말해야합니까?

식초의 건강상의 이점에 대한 가장 신뢰할 수있는 증거는 사과 사이다 식초와 관련된 몇 가지 인간 연구에서 나왔습니다. 한 연구에서는 사과 식초가 개선 될 수 있음을 보여주었습니다. "당뇨병 전 단계"에있는 11 명의 사람들은 사과 식초를 20 밀리리터 (1 큰술 조금 넘는 양)를 마시면서 위약보다 더 많이 섭취 한 후 30-60 분에 혈당 수치를 낮추었습니다. 좋습니다.하지만 당뇨병 전 11 명의 환자 에게서만 입증되었습니다.

비만 성인에 대한 또 다른 연구는. 연구자들은 155 명의 비만 일본 성인을 선택하여 15ml, 약 1 큰술 또는 30ml, 2 큰술 조금 넘는 식초 또는 위약 음료를 섭취하고 체중, 체지방량 및 중성 지방을 추적했습니다. 15ml 및 30ml 그룹 모두에서 연구자들은 세 가지 마커 모두에서 감소를 확인했습니다. 이러한 연구는 대규모 연구의 확인이 필요하지만 고무적입니다.

동물, 주로 쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 식초는 잠재적으로 혈압과 복부 지방 세포를 감소시킬 수 있습니다. 이는 인간에 대한 후속 연구의 사례를 구축하는 데 도움이되지만 동물 연구에만 근거한 혜택 주장은 시기상조입니다.

전반적으로 식초가 더 큰 인간 연구에 의해 확인되어야한다고 생각하는 건강상의 이점은 연구원들이 지금까지 인간과 동물에서 연구 된 것을 기반으로 할 때 확실히 일어날 것입니다.

그것에 어떤 해가 있습니까?

식초가 당신에게 해롭다는 증거가 있습니까? 별로. 과다한 양을 마시거나 (duh) 세척에 사용되는 증류 백 식초 (소비 식초의 아세트산 함량은 4 ~ 8 %에 불과 함)와 같이 아세트산 농도가 높은 식초를 마시거나 눈에 문지르지 않는 한 (아주 !), 또는 로마인들이 달콤하게 만들기 위해했던 것처럼 납 통에서 가열하십시오. 그럼, 예, 그것은 건강에 좋지 않습니다.

또한 납 통에서 어떤 종류의 음식도 데우지 마십시오. 그것은 항상 나쁘다.

그러니 피시 앤 칩스와 식초를 드세요. 당신을 해치지 않습니다. 당신이 기대하는 모든 선을 행하지 않을 수도 있습니다. 그리고 그것은 확실히 모든 치료법이 아닙니다. 그러나 그것은 전 세계 사람들이 당신과 함께 즐기는 것입니다. 이제 저와 함께 맥아 식초 한 병을 높이 올리고 건강을 위해 마시자.

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기사 가브리엘 닐, 가정 의학과 임상 조교수, 텍사스 A & M 대학교