헤이즐넛의 5 가지 건강 효능 (레시피 포함)

콘텐츠

• 1. 심혈관 건강 증진
• 2. 뇌와 기억력 강화
• 3. 혈당 조절
• 4. 체중 감소에 도움
• 5. 암 예방
• 헤이즐넛의 영양 정보
• 헤이즐넛을 사용한 간단한 요리법
• 1. 헤이즐넛 크림
• 2. 헤이즐넛 우유
• 3. 헤이즐넛 버터
• 4. 치킨과 헤이즐넛 샐러드

헤이즐넛은 피부가 매끄럽고 내부에 식용 씨앗이있는 건성 유성 과일의 일종으로, 단백질뿐만 아니라 지방 함량이 높기 때문에 훌륭한 에너지 원입니다. 이러한 이유로 헤이즐넛은 칼로리 섭취량이 너무 증가하지 않도록 소량 섭취해야합니다.

이 과일은 올리브 오일 형태로 생으로 먹거나 헤이즐넛 우유 또는 버터를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 헤이즐넛은 섬유질, 철분, 인, 엽산, 칼슘, 마그네슘 및 B 비타민이 풍부하여 높은 콜레스테롤 수치를 낮추고 빈혈을 예방하며 뼈 건강을 관리하고 간 대사를 촉진하기 때문에 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다.

헤이즐넛 섭취의 이점은 다음과 같습니다.

1. 심혈관 건강 증진

헤이즐넛은 좋은 지방과 섬유질이 풍부하기 때문에 나쁜 콜레스테롤과 트리글리세리드를 낮추고 좋은 콜레스테롤을 증가시켜 합병증과 고혈압, 죽상 경화증 또는 경색과 같은 심혈관 질환의 발병을 예방합니다. 또한 강력한 항산화 제인 비타민 E의 함량으로 인해 헤이즐넛은 몸 전체의 염증을 줄여 심장 질환의 위험을 더욱 줄여줍니다.

마그네슘, 엽산 및 칼륨에 대한 기여 덕분에 헤이즐넛은 혈액 케이스의 건강을 유지하기 때문에 혈압 조절에도 도움이 될 수 있습니다.

2. 뇌와 기억력 강화

헤이즐넛에는 엽산, 마그네슘 및 아연이 풍부하며, 이는 필수 미량 영양소이며 신경 자극 전달에 중요합니다. 따라서이 말린 과일의 섭취는 기억력과 학습 능력을 늘리거나 보존하는 좋은 방법이며, 예를 들어 학령기 아동이나 기억력 문제가있는 노인에게 좋은 음식입니다.

3. 혈당 조절

높은 섬유질 함량과 올레산 및 마그네슘과 같은 영양소로 인해 헤이즐넛은 혈당량을 줄이고 조절하여 인슐린 민감성을 증가시킵니다. 그래서 헤이즐넛은 간식 당뇨병 환자가 간식 중에 섭취 할 수 있습니다.

4. 체중 감소에 도움

헤이즐넛은 섬유질이 풍부한 건 과일의 한 종류로 포만감이 더 커져서 간식 중에 소량을 섭취하면 체중 감량에 도움이되고 배고픔을 더 잘 조절할 수 있습니다. 이를 위해 약 30g의 헤이즐넛을 먹는 것이 좋습니다.

5. 암 예방

헤이즐넛에는 항암 특성을 제공 할 수있는 고농도의 항산화 제, 비타민 및 미네랄이 포함되어 있습니다. 이 말린 과일에는 산화 스트레스로부터 보호하는 프로 안토시아닌으로 알려진 항산화 제가 있습니다.

또한 비타민 E와 망간의 함량은 장기적으로 암을 유발할 수있는 세포 손상으로부터 보호합니다.

헤이즐넛의 영양 정보

다음 표는 헤이즐넛 100g 당 영양 정보를 보여줍니다.

헤이즐넛을 사용한 간단한 요리법

집에서 만들고 식단에 헤이즐넛을 포함하는 몇 가지 간단한 요리법은 다음과 같습니다.

1. 헤이즐넛 크림

성분

• 헤이즐넛 250g;
• 코코아 가루 20g;
• 코코넛 설탕 2 큰술.

준비 모드

헤이즐넛을 180ºC로 예열 된 오븐에 넣고 약 10 분 동안 또는 노릇 노릇해질 때까지 그대로 둡니다. 그런 다음 헤이즐넛을 푸드 프로세서 또는 블렌더에 넣고 크림 같은 농도가 될 때까지 치십시오.

그런 다음 코코아 가루와 코코넛 설탕을 넣고 혼합물을 프로세서 또는 블렌더에 다시 통과시킵니다. 그런 다음 크림을 유리 용기에 넣고 원하는대로 섭취하십시오.

2. 헤이즐넛 우유

성분

• 헤이즐넛 1 컵;
• 바닐라 맛의 디저트 스푼 2 개;
• 바다 소금 한 꼬집 (선택 사항)
• 계피, 육두구 또는 코코아 가루 1 스푼 (디저트) (선택 사항);
• 물 3 컵.

준비 모드

헤이즐넛을 물에 8 시간 이상 담근다. 그런 다음 헤이즐넛을 씻고 다른 재료와 함께 블렌더를 치면 맛이납니다. 혼합물을 걸러 내고 병이나 유리 병에 보관하십시오.

3. 헤이즐넛 버터

성분

• 헤이즐넛 2 컵;
• 카놀라와 같은 식물성 기름 ¼ 컵.

준비 모드

오븐을 180º로 예열 한 다음 헤이즐넛을 쟁반에 놓고 굽습니다. 15 분 동안 또는 피부가 헤이즐넛에서 떨어지기 시작할 때까지 또는 헤이즐넛이 황금색이 될 때까지 토스트하십시오.

깨끗한 천에 헤이즐넛을 놓고 닫고 5 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 헤이즐넛에서 피부를 제거하고 완전히 식을 때까지 10 분 동안 그대로 두십시오. 마지막으로 헤이즐넛을 푸드 프로세서 또는 믹서기에 넣고 기름을 넣고 혼합물이 땅콩 버터와 비슷한 질감이 될 때까지 치십시오.

4. 치킨과 헤이즐넛 샐러드

성분

• 구운 닭고기 200g;
• 얇게 썬 중간 크기의 사과 1 개;
• 오븐에 구운 헤이즐넛 1/3 컵;
• ½ 컵 양파;
• 1 개의 상추를 씻어서 잎으로 분리한다.
• 방울 토마토;
• 물 2 큰술;
• 발사믹 식초의 디저트 스푼 4 개;
• ½ (디저트) 소금 숟가락;
• 마늘 1 쪽;
• 파프리카 한 꼬집;
• 올리브 오일 1/4 컵.

준비 모드

샐러드 드레싱의 재료를 분리하여 시작하십시오. 이렇게하려면 헤이즐넛, 양파 2 큰술, 물, 소금, 마늘, 발사믹 식초 및 파프리카를 푸드 프로세서 또는 블렌더에서 치십시오. 한편, 올리브 오일을 서서히 첨가하십시오. 소스가 준비되었습니다.

큰 용기에 상추 잎, 나머지 양파, 소스 1/2 컵을 넣습니다. 반으로 자른 체리 토마토를 저어 준 다음 사과 조각을 놓고 나머지 소스를 가미합니다. 원하는 경우 으깬 헤이즐넛을 위에 추가 할 수도 있습니다.