이 아보카도 타르틴은 일요일 브런치의 필수품이 될 것입니다.

콘텐츠

• 바나나와 라임을 곁들인 아보카도 타르틴
• 재료
• 지도:
• 검토 대상

주말이 지나면서 소녀들과 브런치는 전날 밤의 틴더 데이트에 대해 이야기하고, 미모사를 너무 많이 마시고, 완벽하게 익은 아보카도 토스트를 먹는 것으로 구성됩니다. 확실히 지킬 가치가 있는 전통이지만 업그레이드할 가치도 있습니다. 바로 이 아보카도 타르틴이 등장합니다.

바나나와 아보카도의 예상치 못한 조합 덕분에 이 요리는 단맛과 짭짤한 맛의 이상적인 조화를 이룹니다. "두 과일의 맛은 서로를 보완하며, 칠리 플레이크, 라임, 꿀은 풍미와 광채를 더해줍니다." 포일란 이 맛있는 고급 스낵을 만든 파리의 전설적인 시조 빵집의 소유자.

무엇을 하든지 빵 한 조각을 토스터에 찔러넣고 하루라고 부르지 마십시오. 빵의 한 쪽만 토스트하면 더 나은 타르틴이 만들어집니다. Poilâne은 말합니다. "한입 베어물면 겉은 바삭하고 속은 쫀득쫀득한 식감이 일품입니다."

그 만족스러운 크런치를 시각화해도 아침 식사를 만들 생각이 들지 않는다면 영양 프로필은 그럴 것입니다. 섬유질, 건강한 지방 및 칼륨으로 가득 찬 푸짐한 토스트는 오후 내내 당신의 에너지를 공급할 것입니다.

바나나와 라임을 곁들인 아보카도 타르틴

제조사: 2

재료

• 통밀 사워도우 또는 호밀 빵 2조각(두께 1인치)
• 잘 익은 중간 크기의 아보카도 1개, 얇은 조각 4개는 남겨두고 나머지는 거칠게 으깬 것
• 얇게 썬 중간 크기의 바나나 1개
• 라임 제스트 1티스푼, 라임 주스 2테이블스푼
• 붉은 고춧가루
• 꿀 1~2큰술

지도:

1. 한쪽 면이 황금색이 될 때까지 브로일러나 토스터기로 빵을 굽습니다.
2. 구운 면에 으깬 아보카도를 펴 발라주세요.
3. 그 위에 바나나와 아보카도 슬라이스를 올려주세요.
4. 라임 제스트를 뿌리고 라임 주스를 이슬비로 뿌린 후 고춧가루 한두 꼬집으로 마무리합니다. 꿀을 뿌리고 서빙하십시오.

셰이프 매거진 2020년 5월호

검토 대상