오크라의 7 가지 놀라운 건강 효능
콘텐츠
오크라는 저칼로리 및 고 섬유질 채소로 체중 감량 식단에 포함 할 수있는 훌륭한 옵션입니다. 또한 오크라는 혈당 수치를 조절하는 데 도움이되므로 당뇨병 조절에도 널리 사용됩니다.
오크라는 Minas Gerais의 오크라를 곁들인 전통 치킨과 같은 브라질의 전형적인 요리에 널리 사용되며, 그 소비는 다음과 같은 이점을 제공합니다.
- 체중 감량에 도움, 칼로리가 적고 섬유질이 풍부하기 때문에 포만감을 증가시킵니다.
- 혈당 수치 조절, 탄수화물 함량이 낮고 섬유질이 많기 때문에;
- 장 통과 개선, 섬유의 높은 존재로 인해;
- 콜레스테롤 수치 조절, 그것은 장에서 지방의 흡수를 감소시키는 가용성 섬유를 포함하기 때문에;
- 스트레스 줄이기 긴장을 풀고 마그네슘이 풍부합니다.
- 빈혈 예방, 엽산이 포함되어 있기 때문에;
- 뼈 건강 유지, 칼슘이 풍부하기 때문입니다.
okra가 준비 중에 일종의 침을 만드는 것은 정상이며,이 문제를 방지하려면 다음 전략 중 하나를 사용해야합니다.
1. 달라 붙지 않는 팬에 올리브 오일이나 오일을 넣고 약간 데워서 씻은 오크라를 넣기 전에 끓입니다. 모든 물방울이 자유롭고 마를 때까지 잘 저으십시오. 가능하면 물 2 큰술과 함께 식초에 약 20 분 동안 오크라를 담근다.
2. 오크라를 천으로 씻고 말려 팬에 기름과 식초 2 큰술을 넣어 갈색이되도록합니다. 모든 물방울이 나와 마를 때까지 잘 저어주세요.
3. 오크라를 씻어서 말려서 잘라서 오븐에 15 분 정도 둔다. 침이 나오고 오븐의 열로 말리며이 시간 동안 오크라가 조리됩니다. 그런 다음 오크라를 제거하고 마늘과 기름에 볶거나 원하는대로 볶습니다.
오크라와 함께하는 건강한 요리법
오크라의 건강에 좋은 레시피 옵션은 다음과 같습니다.
1. 오크라 치킨
성분 :
- 다진 고기 1 / 2kg (오리와 같은 살코기로 만든 것)
- 오크라 250g
- 레몬 2 개 주스
- 다진 중간 크기 양파 1 개
- 다진 마늘 3 쪽
- 올리브 오일 2 큰술
- 오레가노 2 큰술
- 맛볼 소금, 후추, 파슬리
준비 모드 :
오크라 끝을 씻어서 잘라 레몬 수에 30 분간 담가 둡니다. 침을 흘리지 않도록 물에서 제거하고 건조하십시오. 그런 다음 오크라를 중간 크기로 자르고 따로 보관하십시오. 마늘, 후추, 소금, 파슬리로 고기를 간을하고 올리브 오일과 양파를 곁들인 팬에 볶습니다. 20 분 정도 익힌다. 오크라와 오레가노를 넣고 10 분 더 익 힙니다. 여전히 뜨거울 때 제공하십시오.
3. 리코 타와 오크라 샐러드
성분 :
- 오크라 200g
- 작은 노란색 후추 1 개
- 얇게 썬 중간 크기 양파 1 개
- 다진 올리브 50g
- 신선한 리코 타 150g
- 식초 3 큰술
- 올리브 오일 3 큰술
- ½ 레몬 주스
- 맛볼 소금
준비 모드 :
오크라를 씻고 양쪽 끝을 자르고 레몬 즙에 물에 15 분 동안 담근다. 물기를 빼고 물과 소금을 넣은 팬에 오크라를 10 분 동안 익 힙니다. 물기를 빼고 식힌 다음 오크라를 얇게 자릅니다. 양파를 끓이거나 올리브 오일에 빨리 볶아 열을 없애십시오. 리코 타를 거칠게 부수고 비축하십시오. 후추를 높은 오븐에서 10 분 동안 구운 다음 조각이나 큰 입방체로 자릅니다. 용기에 모든 재료를 섞고 올리브를 넣고 식초, 기름, 소금으로 간을합니다.
우리의 간행물
