술을 마시기 전에 먹어야 할 15 가지 최고의 음식

콘텐츠

• 1. 계란
• 2. 귀리
• 3. 바나나
• 4. 연어
• 5. 그릭 요거트
• 6. 치아 푸딩
• 7. 딸기
• 8. 아스파라거스
• 자몽
• 10. 멜론
• 11. 아보카도
• 12. 퀴 노아
• 13. 사탕무
• 14. 고구마
• 15. 트레일 믹스
• 술을 마시기 전에 피해야 할 음식
• 결론

술을 마시기 전에 먹는 음식은 밤이 끝날 때와 다음 날 아침에 느끼는 감정에 큰 영향을 줄 수 있습니다.

실제로, 알코올 음료에 빠지기 전에 올바른 음식을 선택하면 기아를 조절하고 전해질 균형을 유지하며 알코올과 관련된 부작용을 줄일 수 있습니다.

반대로, 다른 음식을 선택하면 팽만감, 탈수증, 가슴 앓이 및 소화 불량을 유발할 수 있습니다.

마시기 전에 먹을 15 가지 최고의 음식이 있습니다.

1. 계란

계란은 영양가가 높고 충전량이 많으며 56 그램의 알 1 개당 단백질 7g을 포장합니다.

알코올을 마시기 전에 계란과 같이 단백질이 풍부한 음식을 간식으로 섭취하면 위장 비우기가 느려지고 알코올 흡수가 지연 될 수 있습니다 (2, 3).

또한 단백질은 가장 많이 채워진 다량 영양소이므로 더 오래 느끼게되므로 나중에 밤에 알코올 유발 음식 빙의 위험을 줄일 수 있습니다 (4).

알코올은 억제를 낮추고 식욕을 향상시키는 것으로 나타났기 때문에 술을 마시기 전에 채우기 식사를 선택하는 것이 나중에 갈망을 최소화하는 현명한 방법 일 수 있습니다 (5).

계란을 여러 가지 방법으로 즐길 수 있습니다. 영양이 풍부하고 섬유질이 풍부한 오믈렛을 위해 으깬 채소를 삶거나 끓이거나 혼합하십시오.

2. 귀리

귀리는 섬유질과 단백질의 훌륭한 공급원으로 두 배가되며, 두 가지 모두 충만감을 지원하고 알코올의 영향을 완화시킵니다 (3, 6).

사실, 귀리 1 컵 (81 그램)은 단백질 10 그램과 섬유 8 그램, 철분, 비타민 B6, 칼슘이 풍부합니다 (6).

여러 인간 및 동물 연구에 따르면 귀리가 탁월한 영양가 외에도 알코올로 인한 간 손상을 예방하고 간 기능을 개선하여 간 건강에 도움이 될 수 있습니다 (7, 8, 9).

귀리 외에도 귀리는 구운 식품, 그라 놀라 바 및 스무디에서 잘 작동합니다. 그들은 심지어 피자 크러스트, 채소 패티 또는 플랫 브레드의베이스로 혼합되어 사용될 수 있으며, 이는 사전 음료 스낵을위한 완벽한 선택입니다.

3. 바나나

큰 과일 당 4g의 섬유질로 포장 된 바나나는 혈류에 알코올 흡수를 늦추기 위해 마시기 전에 가지고 다닐 수있는 훌륭한 휴대용 간식입니다 (10).

또한 칼륨 함량이 높기 때문에 음주와 관련된 전해질 불균형을 예방할 수 있습니다 (10).

그것들은 거의 75 %의 물로 이루어져 있기 때문에 바나나는 수분을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다 (10).

바나나는 건강하고 편리한 간식이지만 땅콩 버터를 얹거나 스무디, 과일 샐러드, 오트밀 또는 요구르트에 첨가하여 파워풀 한 치료를 할 수도 있습니다.

4. 연어

연어는 다양한 건강상의 이점과 관련된 필수 지방산 인 오메가 -3 지방산의 가장 좋은 공급원 중 하나입니다 (11).

일부 동물 연구에 따르면 오메가 -3 지방산은 폭식으로 인한 뇌의 염증을 포함하여 알코올의 해로운 영향을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고합니다 (12).

연어는 단백질 함량이 높기 때문에 4 온스 (113 그램) 당 22 그램의 알코올을 공급하여 알코올 흡수 속도를 늦출 수 있습니다 (13).

연어를 준비하는 가장 간단한 방법 중 하나는 구운 것입니다. 연어는 껍질을 벗기고 굽는 접시에 소금, 후추 및 향료로 선택하십시오.

400 ° F (200 ° C)에서 약 10 ~ 15 분 동안 굽고 선택한 야채와 짝을 이루어 건강한 식사로 즐기십시오.

5. 그릭 요거트

단맛을 들이지 않은 그리스 요구르트는 단백질, 지방 및 탄수화물의 완벽한 균형을 제공하여 밤에 술을 마시기 전에 먹을 수있는 최고의 음식 중 하나입니다 (14).

단백질은 천천히 소화되어 흡수를 늦춤으로써 몸에 미치는 알코올의 영향을 최소화 할 수 있기 때문에 특히 중요합니다 (2).

또한 알코올로 인한 굶주림과 갈망을 막기 위해 밤새도록 하루 종일 몸 전체를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다 (15, 16).

달콤하지 않은 그리스 요구르트에 과일, 견과류 및 씨앗을 토핑하여 마을에서 밤을 보내기 전에 쉽고, 채우고, 맛있는 간식을 드십시오.

6. 치아 푸딩

치아 씨는 망간, 마그네슘, 인 및 칼슘과 같은 중요한 미량 영양소뿐만 아니라 섬유질과 단백질의 훌륭한 공급원입니다 (17).

특히 섬유질은 위장 비우기를 지연시키고 혈류로 알코올의 흡수를 늦추는 데 도움이됩니다 (3, 18).

또한 치아 씨는 로즈마린산, 갈산 및 카페인 산과 같은 항산화 제가 풍부하여 세포 손상을 예방하고 간을 보호합니다 (19, 20).

치아 푸딩은 쉽게 만들 수 있습니다. chia 씨앗 3 테이블 스푼 (42g)과 유제품 또는 비유 제품 우유 1 컵 (237ml)을 과일, 견과류, 향신료 및 천연 감미료와 함께 섞으십시오.

상점과 온라인에서 치아 씨앗을 찾을 수 있습니다.

7. 딸기

딸기, 블랙 베리 및 블루 베리와 같은 열매에는 섬유질, 망간 및 비타민 C와 K를 포함한 필수 영양소가 들어 있습니다 (21).

또한 물이 풍부하여 수분을 유지하는 데 도움이되므로 알코올의 영향을 최소화하고 탈수를 예방할 수 있습니다 (22).

또한 열매와 같이 항산화 물질이 풍부한 음식을 섭취하면 알코올로 인한 손상으로부터 세포를 보호 할 수 있습니다.

한 동물 연구에 따르면 블루 베리는 간에서 여러 항산화 제의 수준을 높이는 데 효과적이며 알코올 소비로 인한 산화 스트레스로부터 보호 할 수 있습니다 (23).

12 명을 대상으로 한 또 다른 연구에 따르면 매일 17.5 온스 (500 그램)의 딸기를 섭취하면 16 일 이내에 항산화 상태가 개선됩니다 (24).

딸기를 소량의 아몬드와 짝을 이루어보다 실질적이고 사전 음주 간식을 만들거나 스무디, 과일 샐러드 및 요구르트 파르페에 첨가 해보십시오.

8. 아스파라거스

아스파라거스는 중요한 비타민과 미네랄을 공급하는 것 외에도 간 건강을 증진시키는 능력에 대해 잘 연구되었습니다.

실제로, 한 연구에 따르면 아스파라거스 추출물은 간 손상의 마우스에서 간 기능의 여러 마커를 개선하고 항산화 상태를 증가시키는 것으로 나타났습니다 (25).

또한 시험관 연구에 따르면 아스파라거스는 과량의 알코올 소비로 인한 세포 손상을 방지하는 페룰 산, 켐 페롤, 퀘르세틴, 루틴 및 이소 르 모네 틴과 같은 항산화 제의 훌륭한 공급원입니다 (26, 27).

쉬운 반찬을 위해 아스파라거스를 올리브 오일로 이슬비를 내고 소금과 후추로 간을 한 다음 10-15 분 동안 425 ° F (220 ° C)에서 또는 가볍게 갈색이 될 때까지 굽습니다.

자몽

자몽은 맛이 좋은 감귤류 과일로 각 서빙에서 섬유질, 비타민 C 및 비타민 A를 풍부하게 섭취합니다 (28).

또한 시험관 연구에서 간 손상을 예방하고 간 건강을 최적화하는 데 도움이되는 두 가지 산화 방지제 인 나린 게닌과 나린진을 함유하고 있습니다 (29).

또한 6 주 쥐 연구에서 자몽 주스를 마시면 간 기능과 해독에 관여하는 여러 효소의 수준이 증가하는 것으로 나타났습니다 (30).

자몽을 쐐기로 자르고 약간의 소금이나 설탕으로 과일을 뿌려서 톡 쏘는 타르트 맛의 균형을 잡으십시오.

그러나 자몽은 특정 약물과 상호 작용할 수 있으므로 염려가 있으시면 의사와 상담하십시오.

10. 멜론

멜론은 물이 매우 풍부하여 마시면서 수분을 유지하도록 도와줍니다.

예를 들어 수박은 약 92 %의 물로 구성되어 있으며 멜론은 약 90 % (31, 32)로 구성됩니다.

이 과일에는 칼륨과 같은 중요한 전해질이 풍부하여 과도한 알코올 소비로 빨리 고갈 될 수 있습니다 (31, 32, 33).

단물, 수박 및 멜론은 모두 쐐기 또는 입방체로자를 수있는 상쾌하고 수분이 많은 간식을 만듭니다.

11. 아보카도

심장 건강에 좋은 단일 불포화 지방이 풍부한 아보카도는 알코올을 마시기 전에 먹을 수있는 최고의 음식 중 하나입니다.

지방은 단백질이나 탄수화물보다 소화하는 데 시간이 훨씬 오래 걸리기 때문에 혈류로의 알코올 흡수를 늦출 수 있습니다 (3, 34).

또한 아보카도는 칼륨 함량이 높기 때문에 전해질 균형을 유지하는 데 도움이되며, 아보카도의 절반 만이 일일 칼륨 필요량의 7 %를 제공합니다 (35).

무엇보다도이 과일은 맛있고 다재다능합니다. 토스트 위에 뿌려 놓거나, 샐러드에 사용하거나, 소금에 약간의 쐐기를 뿌리면 맛있는 간식을 먹을 수 있습니다.

12. 퀴 노아

퀴 노아는 단백질, 섬유질 및 많은 필수 미량 영양소가 많은 곡물입니다 (36).

특히 알코올을 마시면 발생하는 전해질 불균형을 최소화하는 데 도움이되는 두 가지 미네랄 인 마그네슘과 칼륨이 특히 높습니다 (36).

또한 케르세틴, 페룰 산, 카테킨 및 켐 페롤과 같은 항산화 물질의 훌륭한 공급원으로 과도한 알코올 소비로 인한 자유 라디칼로 알려진 유해 분자의 생성을 막을 수 있습니다 (37).

Quinoa는 수프, 스튜 또는 샐러드를 포함한 다양한 요리에 쉽게 사용할 수 있습니다. 또한 수제 그라 놀라 바, 에너지 바이트 또는 머핀에 추가하여 맛있고 건강한 사전 음료 간식을 제공 할 수 있습니다.

퀴 노아는 로컬 또는 온라인으로 구입할 수 있습니다.

13. 사탕무

사탕무는 생생한 색상과 인상적인 항산화 성분으로 인해 슈퍼 스타 성분으로 우수합니다.

한 동물 연구에 따르면 비트 뿌리 주스는 간 세포에 보호 효과를 나타내어 유도 된 세포 손상을 38 % 줄였습니다 (38).

추가 연구에 따르면 쥐에게 비트 뿌리 주스를주는 것은 해독과 간 기능에 관여하는 여러 효소의 수준을 증가시키는 것으로 나타났습니다 (39).

사탕무는 삶거나, 절인, 삶거나 구워서 딥, 스프, 살사 또는 슬로를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

14. 고구마

고구마는 알코올을 마실 때 전해질 수준의 균형을 유지하는 데 도움이되는 칼륨의 훌륭한 공급원 일뿐만 아니라 복잡한 탄수화물이 풍부합니다 (40).

복잡한 탄수화물은 분해하는 데 시간이 오래 걸리는 더 큰 분자로 구성되어있어 몸에 대한 알코올의 영향을 줄이는 데 도움이됩니다 (41).

10 명을 대상으로 실시한 한 연구에 따르면, 삶은 고구마를 먹으면 혈당 수치가 급등하고 혈당 수치가 낮아져 굶주림을 줄이고 음주로 인한 과식을 예방할 수 있습니다 (16, 42).

외식하기 전에 간단한 간식이나 반찬을 위해 고구마 튀김을 한 번 치워보세요. 고구마를 쐐기로 자르고 올리브 오일과 향신료로 버무린 다음 220 ° C에서 20-25 분 동안 굽습니다.

15. 트레일 믹스

집에서 만든 트레일 믹스는 마시기 전에 건강하고 풍성한 간식을 만드는 훌륭한 옵션입니다.

아몬드, 호두, 호박 및 아마씨와 같은 견과류와 씨앗은 섬유질과 단백질이 모두 풍부하여 위 비우기를 늦추어 알코올의 영향을 줄일 수 있습니다 (43, 44).

또한 마그네슘, 칼륨 및 칼슘의 훌륭한 공급원으로 모두 음주로 인한 전해질 장애를 예방할 수 있습니다 (45).

트레일 믹스는 말린 귀리, 코코넛 플레이크 및 말린 과일과 같은 믹스 인과 함께 견과류 및 씨앗과 같은 성분을 사용하여 쉽게 만들 수 있습니다.

상점에서 구입 한 트레일 믹스를 선택하려면 설탕, 소금 또는 인공 성분이 첨가되지 않은 품종을 찾으십시오. 로컬 또는 온라인에서 건강한 옵션을 찾을 수 있습니다.

술을 마시기 전에 피해야 할 음식

술을 마시기 전에 피해야 할 음식을 염두에 두는 것은 밤 외출 전에 먹을 영양가있는 음식을 선택하는 것만 큼 중요합니다.

어떤 경우에는 알코올이 속쓰림, 메스꺼움 및 트림으로 특징 지어지는 위식도 역류 질환 (GERD)의 증상을 유발할 수 있습니다 (46).

GERD가 있거나 소화가 잘되지 않는 경우, 매운 음식, 초콜릿, 탄산 음료 및 카페인 (46)과 같은 음주 전 다른 유발 요인을 피할 수도 있습니다.

또한 감자 칩, 프레즐 및 크래커와 같은 짠 음식은 특히 알코올과 짝을 이룰 때 팽창 및 수분 형성을 유발할 수 있습니다 (47, 48).

마지막으로, 정제 된 탄수화물과 흰 빵, 파스타, 과자 및 소다와 같은 단 음식과 음료를 건너 뛰십시오.

이 음식과 음료는 더 빨리 소화 될뿐만 아니라 혈당 수치를 변동시켜 늦은 밤에 과식의 위험을 증가시킬 수 있습니다 (49).

또한 밤새 숙취 증상이 발생할 가능성을 줄이려면 밤새 일반 물을 마시면서 수화 상태를 유지하십시오 (50).

결론

술을 마시기 전에 올바른 음식을 선택하는 것은 매우 중요합니다.

특정 음식은 소화 불량, 팽만감 및 가슴 앓이를 유발하는 동시에 갈망 및 기아 증가의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

한편, 다른 음식은 알코올의 부정적인 영향을 완화시킬뿐만 아니라 장기 건강을 보호하면서 다음날 아침 기분에 영향을 줄 수 있습니다.