그릭 요거트와 오트밀 크럼블 토핑을 곁들인 블루베리 바나나 머핀

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4월은 북미에서 블루베리 시즌이 시작됩니다. 이 영양 밀도가 높은 과일은 항산화 물질로 가득 차 있으며 무엇보다도 비타민 C, 비타민 K, 망간 및 섬유질의 좋은 공급원입니다. 두뇌 활성화, 노화 방지 및 암과 싸우는 특성을 지닌 블루베리는 주변에서 가장 건강한 과일 중 하나로 과대 광고에 부응합니다.

더 많은 블루베리를 식단에 포함시키는 쉬운 방법이 많이 있습니다. 시리얼에 일부를 추가하거나 요거트에 추가하거나 스무디에 몇 줌을 넣을 수 있습니다.

누가 블루베리 머핀을 잊을 수 있겠습니까? 바나나와 꿀로 단맛을 내고 오트밀 크럼블을 얹은 이 그릭 요거트 미니 머핀은 완벽한 건강 간식입니다. 미니 머핀 틀이 없으면 일반 머핀 틀을 사용해도 되며, 큰 머핀 12개를 만들 수 있습니다.

오트밀 크럼블 토핑을 곁들인 미니 블루베리 바나나 그릭 요거트 머핀

재료

머핀의 경우

통밀가루 2컵

잘 익은 중간 크기의 바나나 2개, 덩어리로 쪼개기

5.3 온스 바닐라 그릭 요거트

1 / 2 컵 꿀

바닐라 추출물 1작은술

아몬드 우유 1/4컵 또는 원하는 우유

베이킹파우더 1작은술

계피 1/2작은술

소금 1/4작은술

블루베리 3/4컵

토핑용

말린 귀리 1/4컵

계피 1/4작은술

코코넛 오일 1큰술

꿀 1큰술

지도

1. 오븐을 350°F로 예열하십시오. 미니 머핀 틀에 24개의 미니 머핀 컵을 깔고, 머핀 컵을 사용하지 않는 경우에는 논스틱 스프레이를 스프레이 틀에 뿌립니다.
2. 블루베리를 제외한 모든 머핀 재료를 푸드 프로세서에 넣고 거의 부드러워질 때까지 펄럭입니다.
3. 프로세서에서 칼날을 제거하고 블루베리를 넣고 숟가락으로 섞어 반죽에 고르게 섞습니다.
4. 머핀 틴 컵에 반죽을 숟가락으로 떠 넣습니다. 따로.
5. 토핑 만들기: 마른 귀리와 계피를 작은 그릇에 합칩니다. 코코넛 오일과 꿀을 전자레인지나 스토브 위에 녹입니다.
6. 코코넛 오일과 꿀을 귀리에 붓고 함께 섞는다. 머핀 위에 오트밀 크럼블을 숟가락으로 떠냅니다.
7. 15분간 굽거나 머핀 중앙에 이쑤시개를 찔러서 깨끗해질 때까지 굽는다. 즐기기 전에 약간 식히십시오.

미니 머핀당 영양 정보: 80칼로리, 지방 1g, 포화 지방 0.5g, 탄수화물 18g, 섬유질 1.5g, 설탕 8.5g, 단백질 2g

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