여성의 음식 갈망에 대한 책임은 뇌입니까?

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갈망이 있습니까? 새로운 연구에 따르면 우리의 간식 습관과 체질량 지수는 배고픔과만 관련이 있는 것이 아닙니다. 대신, 그것들은 우리의 두뇌 활동과 자제력과 많은 관련이 있습니다.

학술지 10월호에 실릴 연구 뉴로이미지, BMI가 17에서 30 사이인 25명의 젊고 건강한 여성이 참여했습니다(연구원들은 일반적으로 남성보다 음식 관련 신호에 더 잘 반응하기 때문에 여성을 테스트하기로 선택했습니다). 6시간 동안 식사를 하지 않은 여성들은 가정용품과 다양한 음식의 이미지를 보았고 MRI 스캔은 뇌 활동을 기록했습니다. 연구원들은 여성들에게 그들이 본 음식을 얼마나 먹고 싶은지, 얼마나 배고픈지를 평가하도록 요청한 다음 참가자들에게 큰 그릇의 감자 칩을 제공하고 그들이 얼마나 많은 음식을 입에 넣었는지 세었습니다.

결과는 동기 부여 및 보상과 관련된 뇌의 일부인 측좌핵의 활동이 여성이 먹는 칩의 양을 예측할 수 있음을 보여주었습니다. 다시 말해, 뇌의 이 부분에서 더 많은 활동이 있을수록 여성이 더 많은 칩을 소비한다는 것입니다.

그리고 아마도 가장 놀라운 사실은 여성들이 먹는 칩의 수는 보고된 배고픔이나 간식에 대한 갈망과 전혀 관련이 없다는 것입니다. 대신, 자기 통제(실험 전 설문지로 측정)는 크런치 여성이 얼마나 많은 일을 했는지와 많은 관련이 있습니다. 음식 이미지에 대한 반응으로 뇌가 밝아지는 여성 중 자제력이 높은 여성은 BMI가 낮은 경향이 있었고 자제력이 낮은 여성은 일반적으로 BMI가 높았습니다.

뱅고어 대학의 심리학 수석 강사이자 연구 저자 중 한 명인 Dr. John Parkinson은 그 결과가 실생활에서 흔히 일어나는 일을 모방했다고 말했습니다. 그는 이메일에서 "어떤 면에서 이것은 맛있는 간식을 폭식해서는 안 된다고 스스로에게 말하지만 "자신을 도울 수 없어" 결국 죄책감을 느끼는 전형적인 뷔페 파티 현상이라고 말했습니다.

이 연구의 결과는 특정 사람들이 음식에 더 민감하고 따라서 과체중일 가능성이 더 높다는 다른 연구를 뒷받침합니다(음식 이미지에 대한 우리의 뇌 반응이 학습된 것인지 타고난 것인지는 아직 명확하지 않음). 이제 연구원들은 우리의 두뇌가 음식에 다르게 반응하도록 훈련하는 데 도움이 되는 컴퓨터 프로그램을 연구하고 있습니다. 따라서 이상적으로 Snickers 바는 덜 유혹적으로 보이고 사용자가 건강한 체중을 유지하기가 더 쉬울 것입니다.

뇌가 식습관에 미치는 영향에 대해 자세히 알아보려면 과학자들은 젊고 건강한 여성 외에 다른 사람들도 고려해야 합니다. 수석 연구원 Dr. Natalia Lawrence, University of Exeter 심리학 수석 강사는 미래 연구에 대한 몇 가지 기회를 언급했습니다. 그녀는 이메일에서 "BMI가 낮고 자제력이 낮은 폭식증 그룹을 연구하는 것은 흥미로울 것입니다. 아마도 그들은 운동을 많이 하거나 유혹을 피하는 것과 같은 다른 (예: 보상) 메커니즘을 사용하는 것 같습니다"라고 썼습니다.

뇌와 섭식 행동 사이의 관계에 대해 배울 것이 많이 남아 있습니다. 현재 연구자들은 다양한 두뇌 훈련 기술이 우리의 자제력과 음식에 대한 갈망에 어떤 영향을 미칠지 아직 확신하지 못하고 있습니다. 누가 알아? 아마도 곧 우리는 테트리스 기술을 사용하여 체중을 줄이는 데 도움이 될 것입니다.

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