임산부는 베이컨을 먹을 수 있습니까?

콘텐츠

• 개요
• 임신 중 베이컨 섭취의 위험
• 오염
• 나트륨
• 지방
• 임신 중 베이컨을 올바르게 요리하고 다루는 방법
• 베이컨 구매
• 베이컨 보관
• 베이컨 취급
• 임신 중 베이컨을 요리하는 법
• 베이컨이란?
• 임신 중 베이컨 대안
• 임신 중 식품 매개 질병에 대해 걱정해야 할 경우
• 다음 단계
• 큐:
• ㅏ:

개요

짧은 대답은 그렇습니다. 임신 중에 베이컨을 즐길 수 있습니다. 잘 익힌 베이컨은 임신 중에 먹어도 괜찮지 만 몇 가지 예외가 있습니다.

임신 중에 베이컨을 식단에 안전하게 넣는 방법은 다음과 같습니다.

임신 중 베이컨 섭취의 위험

임신 중에 베이컨을 적당히 먹는 안전한 방법이 있습니다. 그러나 먼저 위험을 이해하는 것이 좋습니다.

오염

날고기는 종종 유해 박테리아 (병원체)를 포함합니다. 육류와 마찬가지로 부적절한 취급이나 요리는 오염 문제를 일으킬 수 있습니다. 임산부의 경우 면역 체계가 강하지 않고 일부 병원체가 자궁에 들어갈 수 있기 때문에 오염 위험이 훨씬 높습니다.

돼지 고기와 가공육에서 찾을 수있는 병원성 미생물은 다음과 같습니다.

• 살모넬라
• 황색 포도상 구균
• 톡소 플라스마 증
• 예 르시 니아 엔테로 콜리 티카
• 리스테리아 모노 사이토 겐

임신 중 감염은 다음을 유발할 수 있습니다.

• 조산
• 신생아의 감염
• 유산
• 사산

이 박테리아 중 일부는 냉장고에서 계속 자랄 수 있지만 다행히도 적절한 요리를 통해 모두 죽습니다. 임신 한 경우 베이컨이 잘 익도록하는 것이 중요합니다!

나트륨

고 나트륨 음식은 혈압을 높이고 심장병과 뇌졸중의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 3 온스 (약 3 조각) 당 700 밀리그램 (mg)의 ​​나트륨을 함유 한 베이컨은 고 나트륨 식품으로 간주됩니다.

미국 식품 의약 국에 따르면 나트륨의 일일 목표는 2,400mg 미만입니다.

지방

베이컨은 포화 지방이 풍부하기 때문에 맛있습니다. 돼지 고기 베이컨 3 온스에는 11 그램 이상의 포화 지방이 포함되어 있습니다. 그것은 미국 심장 협회의 권장량 인 하루 13 그램 이하의 포화 지방에 가깝습니다. 그 추천은 하루에 2,000 칼로리를 먹는 사람을위한 것입니다.

포화 지방을 함유 한 식품은 혈액 내 "나쁜"콜레스테롤 (LDL 콜레스테롤) 수치를 증가시킵니다. 혈액 내 LDL 콜레스테롤 수치가 높으면 심장병과 뇌졸중의 위험이 높아질 수 있습니다. 지방과 칼로리가 높은 식단도 비만으로 이어질 수 있습니다.

임신 중 베이컨을 올바르게 요리하고 다루는 방법

오염을 방지하기 위해 베이컨을 구매, 취급 및 조리 할 때 다음과 같은 안전한 방법을 따르십시오.

베이컨 구매

베이컨을 구입할 때 마른 살코기 고기와 소량의 지방이 들어간 슬라이스를 찾으십시오. 만료 날짜가 아직 지나지 않았는지 확인하십시오.

베이컨 보관

베이컨을 집에 가져 가서 가능한 빨리 40 ° F (4.4 ° C) 이하의 냉장고에 넣으십시오. 베이컨은 냉장고에 포장하여 최대 7 일 동안 보관할 수 있습니다. 냉동실에 최대 한 달 동안 보관할 수 있습니다. 과일 및 채소를 포함한 음식을 먹을 준비가 된 다른 물건과 멀리 떨어진 곳에 보관하십시오.

베이컨 취급

냉동 베이컨은 냉장고에서 해동해야합니다. 실내 온도에서 주방 카운터에서 베이컨을 해동하지 마십시오. 베이컨이 얼면 바로 요리해도 안전합니다. 베이컨을 만지기 전후에 손을 씻으십시오. 또한 다음을 포함하여 날고기와 접촉 한 모든 것을 씻으십시오.

• 도마
• 그릇
• 카운터
• 어떤기구

손과 베이컨과 접촉 한 모든 표면에 뜨거운 비눗물을 사용하십시오.

임신 중 베이컨을 요리하는 법

베이컨을 먹을 경우 가장 중요한 안전 요소는 얼마나 철저하게 요리 하는가입니다. 돼지 고기 베이컨은 보통 날것입니다. 먹기 전에 요리해야합니다.

베이컨은 스토브, 오븐, 실내 그릴 또는 전자 레인지에서 프라이팬 / 냄비로 조리 할 수 ​​있습니다. 서빙하기 전에 베이컨을 73.8 ° C (165 ° F)에서 조리하십시오. 얇은 베이컨 조각의 온도를 결정하기가 어렵습니다.

바삭한 베이컨은 해로운 박테리아를 죽일 수있을 정도로 높은 온도에 도달해야합니다. 베이컨을 바삭하게 익는 시간은 베이컨의 두께와 사용 된 열에 따라 다릅니다. 완전히 익고 바삭 바삭해질 때까지 고기를 채집하지 마십시오.

베이컨이란?

베이컨은 훈제 및 치료 돼지 고기입니다. 베이컨은 일반적으로 다음과 같은 몇 가지 중요한 기능을 수행하는 소금 및 아질산 나트륨으로 경화됩니다.

• 보툴리누스 유발 박테리아의 성장을 차단
• 부패 방지
• 고기에 독특한 핑크색과 풍미를 부여
• 유해 박테리아의 성장을 막는 데 도움 리스테리아 모노 사이토 겐

베이컨에는 다음을 포함한 다른 첨가제도 포함될 수 있습니다.

• 설탕
• 메이플 설탕
• 목제 연기
• 향료
• 다른 향료

이 첨가제는 소금의 거친 정도를 줄이고 맛을 향상시킵니다.

임신 중 베이컨 대안

베이컨은 지방, 소금 및 칼로리가 높습니다. 당신이 갈망하는 연기가 자욱한 맛이라면 대체물을 찾는 것이 현명 할 수 있습니다. 터키 베이컨은 전통적인 베이컨보다 지방과 칼로리가 적기 때문에 인기있는 대체품입니다. 그러나 칠면조 베이컨은 여전히 ​​가공육으로 간주됩니다.

고기를 간장 베이컨으로 대체 할 수 있습니다. 간장 베이컨 한 조각은 브랜드에 따라 포화 지방이 거의 없거나 전혀 없습니다. 그것은 단지 25 칼로리가 있습니다. 향신료로 된 템페 또는 두부 조각을 양념 한 후 튀김이나 베이킹하여 집에서 간장 베이컨을 만들 수도 있습니다.

이상하게 들리 겠지만 버섯 베이컨도 있습니다. 버섯은 절인, 구이 및 목재 훈제로 모든 위험없이 베이컨과 비슷하고 맛을 볼 수 있습니다. 가장 좋은 부분? 직접 만들 수 있습니다.

임신 중 식품 매개 질병에 대해 걱정해야 할 경우

조심하면 감염 될 것 같지 않습니다 리스테리아 또는 임신 중 다른 음식 매개 질병. 그러나 문제가 발생할 경우주의해야 할 사항을 아는 것이 여전히 좋습니다. 날것 또는 덜 익힌 베이컨이나 고기를 먹었다면 다음 증상을 살펴보십시오.

• 배탈
• 피로
• 구토
• 발열
• 근육통

이러한 증상은 종종 임신 증상을 반영하므로 최선의 조치는 의사에게 연락하는 것입니다. 감염된 사람들 톡소 플라스마 일반적으로 증상이없고 알지 못합니다.

임신 중 익지 않거나 익지 않은 고기를 먹었다 고 생각되면 의사에게 문의하십시오.

다음 단계

임신 중에 베이컨을 안전하게 즐길 수 있습니다. 뜨거워 질 때까지 철저히 요리하십시오. 요리 방법을 제어 할 수 없으므로 식당에서 베이컨을 주문하지 않는 것이 좋습니다.

모든 위험을 완전히 피하려면 간장이나 버섯 베이컨과 같은 고기가없는 베이컨 대안이 있습니다. 다른 음식과 마찬가지로 적당히 중요합니다. 너무 많은 지방, 칼로리 및 소금 섭취를 피하기 위해 베이컨 섭취를 제한하십시오.

베이컨이 너무 많으면 누구에게나 좋지 않습니다. 그러나 임신 중에는 베이컨과 계란을 한 번에 한 번만 맛있게 드실 수 없습니다.

큐:

임산부가 베이컨과 같은 가공육을 섭취해도 괜찮습니까?

ㅏ:

잘 익 으면서도 베이컨을 먹는 것이 좋습니다. 요리는 박테리아에 의한 오염을 파괴합니다. 이미 요리 한 샌드위치 고기 (샌드위치 구매와 같은)의 경우 가공 된 고기는 다시 요리하지 않기 때문에 훨씬 나쁩니다. 그들은 또한 얇게 얇아 져서 박테리아가 자랄 수있는 평방 인치를 많이 가지고 있습니다. 그들은 정말 차갑게 유지해야합니다.