게 사과 먹을 수 있습니까?

콘텐츠

• 게 사과를 먹는 안전
• 게 사과 먹는 법
• 영양 프로파일
• 예방과 위험
• 결론

게 사과는 작은 과일로 나무에서 자라며 큰 사과와 비슷합니다.

과수원뿐만 아니라 꽃병이나 화환의 나뭇 가지에 말린 꽃이나 과일이 특징 인 장식에서 만날 수 있습니다.

사과처럼 보이기 때문에 식용인지 궁금 할 것입니다.

이 기사는 게 사과를 먹을 수 있는지 여부를 검토합니다.

게 사과를 먹는 안전

게 사과는 본질적으로 미성숙 한 사과입니다. 더 큰 사과처럼 그들은 말 루스 속. 일부 사과 나무는 단순히 더 큰 과일을 생산하기 위해 자란 것입니다 (1).

일반적으로 오해는 게 사과가 독성이 있다는 것입니다. 더 큰 사과처럼 핵심과 씨앗을 먹지 않는 한 그렇지 않습니다.

경험적으로 볼 때 과일의 직경이 5cm (2 인치) 미만이면 게 사과로 간주됩니다. 그것보다 큰 것을 간단히 사과라고합니다.

슈퍼마켓에서 찾은 사과는 다양한 색조로 나타날 수 있지만 게 사과는 일반적으로 황록색입니다. 즉, 일부는 역동적 인 빨간색으로 일부는 체리로 오인 할 수 있습니다.

알 수있는 유일한 방법은 과일을 열어 두는 것입니다. 구덩이가 아닌 핵심과 씨앗이 있다면 그것은 게 사과입니다.

더 큰 사과와 같은 게 사과 코어에는 소량의 시안 생성 글리코 사이드가있는 씨앗이 들어 있습니다. 이 자연 발생 식물 화합물이 대사되면 시안화물로 전환됩니다.

시안화물은 독성 물질입니다. 그러나 게 사과 씨앗의 시아 노닉 글리코 사이드의 양은 최소입니다. 나쁜 영향을보기 위해서는이 씨앗을 많이 먹어야하므로 사고로 한 두 사람을 삼키더라도 걱정할 필요가 없습니다 (2).

게 사과는 본질적으로 작은 사과이며 먹기에 안전합니다. 일반 사과를 먹는 것처럼 종자와 코어를 피하십시오.

게 사과 먹는 법

게 사과를 먹는 것이 안전하다고해서 반드시 그렇게하고 싶은 것은 아닙니다. 게 사과가 항상 맛있는 것은 아니기 때문입니다.

사실, 게 사과는 보통 신맛이 나거나 해면질이 있기 때문에 먹지 않습니다. 달고와 센 테니얼 나무에서 나온 것들은 가장 식용으로 간주됩니다.

대부분의 과일과 마찬가지로 게 사과는 다른 목적을 위해 시간이 지남에 따라 자란 것입니다. 일부 게 사과는 아름다운 꽃으로 자란 반면 다른 게 사과는 맛이 좋지 않지만 매우 장식적인 과일로 자랐습니다.

그래도 시도해보고 싶다면 생생한 나무에서 신선하거나 샐러드 나 스무디에 버리는 것과 같이 즐길 수있는 많은 방법이 있습니다.

또는 크랩 사과 잼을 만들기 위해 얇게 썬다. 그렇게하려면 :

• 먼저 게 사과 2.2 파운드 (1kg), 또는 약 30 마리 게 사과를 씻으십시오.
• 큰 냄비에 물 2 컵 (473mL)을 섞습니다. 부드럽고 흐릿해질 때까지 35-40 분 동안 끓입니다.
• 푸드 밀을 통해 과일을 뿌리거나 침지 믹서기로 으깨십시오.
• 씨앗과 줄기를 제거하는 데 도움이되도록 미세한 체로 펄프를 변형시킵니다.
• 펄프 3 컵 (237mL)을 냄비에 넣습니다. 지팡이 설탕 2-1 / 4 컵 (288 그램)과 결합하십시오. 원한다면 바닐라, 생강, 스타 아니스 또는 계피를 첨가하십시오.
• 혼합물을 냄비 바닥에 달라 붙지 않도록 자주 저어 주면서 중간 불에서 30 분 동안 끓입니다.
• 더 이상 콧물이 없으면 잼이 완료됩니다.
• 멸균 된 용기 또는 용기에 보관하십시오. 냉장.

또는, 캐러멜이 캐러멜 화되고 조금 더 달콤해질 때까지 간단하게 빵을 구울 수 있습니다. 밤과 휘트니 크랩 사과 품종은 특히 요리 목적에 좋습니다 (3).

게 사과는 먹는 것이 안전하지만 항상 맛있는 음식을 찾는 것은 아닙니다. 더 큰 게 사과는 일반적으로 최고의 맛을 제공합니다.

영양 프로파일

게 사과에는 일반 사과와 동일한 광범위한 건강상의 이점이 포함되어 있으며, 이는 장과 심장까지 확장됩니다 (4).

그러나 더 큰 사과에서와 동일한 영양소를 얻으려면 더 많은 게 사과를 섭취하여 더 작은 크기를 보상해야합니다.

예를 들어, 크랩 사과는 직경의 3/4 인치 (2cm)에서 2 인치 (5cm) 범위 일 수 있으며, 중간 크기의 사과는 크기가 약 3 인치 (8cm)입니다 (5).

따라서 중간 크기의 사과 하나를 먹는 것과 같은 이점을 얻으려면 약 4 개의 게 사과를 먹어야합니다.

하나의 게 사과 (1.2 온스 또는 35 그램)에는 다음 영양소가 들어 있습니다 (6).

• 칼로리 : 18
• 탄수화물 : 5 그램
• 섬유: 1 그램
• 비타민 C: 일일 가치 (DV)의 2 %
• 칼륨: DV의 1 %
• 구리: DV의 1 %

따라서 하나의 게 사과는 섬유소에 DV의 4 %를 전달하는데, 이는 적절한 소화와 심장 건강에 중요합니다. 동일한 서빙은 건강한 피부와 면역 기능에 필요한 비타민 C를 위해 DV의 2 %를 제공합니다 (4, 7, 8).

또한 게 사과에는 노화 방지 및 만성 질환과 관련된 자유 라디칼과 싸우는 데 도움이되는 항암 성분과 산화 방지제가 있습니다 (9, 10).

식물성 화학 물질에 유리한 섬유질과 폴리 페놀의 약 절반을 함유하고 있기 때문에 피부에 크랩 사과를 먹는 것을 잊지 마십시오 (11).

게 사과에는 더 큰 규모의 작은 영양소와 동일한 많은 양분이 포함되어 있습니다. 여기에는 섬유질, 비타민 C 및 다양한 강력한 식물 화합물이 포함됩니다.

예방과 위험

나무에 무엇이 걸려 있는지 확실하지 않은 경우 식물 학자 또는 야생 식용 전문가에게 문의하십시오.

자신있게 식별 할 수없는 야생에서 과일을 먹지 마십시오. 그렇게하면 우연히 독성 식물을 섭취 할 수 있습니다.

손에 게 사과가 있다면 씨앗과 코어를 피하십시오.

씨앗에는 시아 노이드 글리코 사이드가 들어 있으며, 신체는 독성 화합물 인 시안화물로 대사됩니다.

그럼에도 불구하고 실수로 씨앗 몇 개를 삼킨 경우 당황 할 필요가 없습니다. 아플 때 많은 씨앗이 필요합니다.

그러나 개나 다른 작은 동물뿐만 아니라 마당에 게 사과 나무가 있다면 먹지 않도록하십시오. 많은 양을 섭취하면 건강에 위협이 될 수 있습니다.

더욱이 말과 양과 같은 큰 동물은 더 많은 양을 먹을 가능성이 높으며 접근도 제한되어야합니다.

그들이 사과를 실제로 위협하지는 않지만, 게 사과는 씨앗을 먹으면 애완 동물과 동물에게 위험 할 수 있습니다.

결론

게 사과는 기본적으로 작은 사과이며 씨앗과 구덩이를 버리는 한 안전하게 먹을 수 있습니다.

더 큰 사과처럼, 그들은 더 작은 규모로 건강한 영양소를 포장합니다.

그러나 항상 맛이 좋은 것은 아니기 때문에 더 큰 제품만큼 일반적으로 소비되지 않습니다.

그래도 시도해보고 싶다면 날 것으로 먹거나 샐러드 나 스무디에 던지거나 맛있는 잼을 만들 수도 있습니다.

일반적으로 더 큰 게 사과가 가장 맛있습니다. 더 작은 것들에 관해서는 – 새들을 위해 남겨 두는 것이 가장 좋습니다.