카 다몬의 주요 건강상의 이점 및 사용 방법

콘텐츠

• 카 다몬 혜택
• 카 다몬 사용 방법
• 카 다몬 커피
• 카 다몬 차

카 다몬은 같은 생강과의 향기로운 식물로 인도 요리에서 매우 흔하며 주로 쌀과 육류의 조미료에 사용되지만 커피와 함께 또는 차 형태로도 섭취 할 수 있습니다. 디저트 준비에도 사용할 수 있습니다.

카 다몬의 학명은 엘레 타 리아 카르 다모 뭄 그리고 비타민과 미네랄이 풍부하여 소화 개선 및 구취 감소와 같은 몇 가지 건강상의 이점을 보장하며 최음제 역할을합니다. 카 다몬은 분말 형태 또는 내부에 작은 씨앗이 들어있는 베리 형태로 찾을 수 있습니다.

카 다몬 혜택

카 다몬은 탄수화물과 단백질의 공급원 일뿐만 아니라 비타민 A, B 및 C, 나트륨, 칼륨, 철, 칼슘 및 마그네슘이 풍부합니다. 따라서 영양 성분으로 인해 카 다몬은 항산화, 진통제, 방부제, 소화기 및 거담제 특성을 가지고 있으며 다음과 같은 몇 가지 건강상의 이점이 있습니다.

• 입안에 살균 작용이 있기 때문에 구취와 싸 웁니다.
• 섬유질이 풍부하기 때문에 포만감을 촉진합니다.
• 섬유질의 양으로 인해 장 기능을 개선하고 변비와 싸우는 데 도움이됩니다.
• 방부 효과 외에도 위염과 관련된 증상 완화에 도움이됩니다.
• 리모넨과 같은 에센셜 오일이 풍부하기 때문에 소화 및 전투 가스를 돕습니다.
• 메스꺼움과 구토와 싸 웁니다.
• 거담 작용이 있기 때문에 독감과 감기에 흔한 분비물 제거에 유리합니다.

카 다몬에는 여러 가지 건강상의 이점이 있지만 이러한 이점이 존재하려면 정기적으로 신체 활동을 수행하는 것 외에도 건강하고 균형 잡힌 식단을 수행하는 것이 중요합니다.

카 다몬 사용 방법

카 다몬은 매우 다재다능한 향신료로, 달콤하고 짭짤한 요리법에 사용할 수 있으며 쌀 스튜의 마늘 대신 사용하거나 푸딩 및 잼과 같은 과자에 첨가 할 수 있습니다. 예를 들어 수제 빵에 맛을 내고 미트 소스, 푸딩, 과자, 과일 샐러드, 아이스크림 및 리큐어에 넣을 수도 있습니다.

카 다몬을 활용하는 가장 좋은 방법은 사용시 포드를 열고 곡물을 제거하고 갈거나 반죽하는 것입니다. 각 꼬투리 안에는 약 10 ~ 20 개의 씨앗이 있습니다.

카 다몬 커피

성분 :

• 활석 가루와 같은 매우 미세하게 분쇄 한 갓 분쇄 한 커피 1 티스푼;
• 카 다몬 1 꼬집;
• 찬물 180ml.

준비 방법 :

분쇄 커피, 카 다몬, 물을 작은 냄비에 넣고 끓입니다. 불에서 냄비를 제거하고 커피를 내려 놓은 다음 불로 돌아가 다시 끓여서이 과정을 2 번 더 반복합니다. 세 번째가 끝나면 커피 위에 형성된 거품을 제거하고 컵에 담아 아직 뜨거울 때 마신다.

카 다몬 차

차를 만들려면 끓는 물 한 컵에 카 다몬 가루 20g을 넣거나 끓는 물 1 리터에 씨앗 10g을 넣고 식후에 걸러 내고 마신다.