외식 시 칼로리 줄이기 - 메뉴를 해독하기만 하면 됩니다.

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느린 시작 이후, 레스토랑 메뉴의 칼로리 계산(많은 체인에 대해 새로운 FDA 판결이 의무화함)이 마침내 더 인기를 얻고 있습니다. 그리고 시애틀에 기반을 둔 연구에 따르면 식당에서 영양 정보를 본다고 말하는 사람들의 수는 지난 2년 동안 3배가 되었습니다. 메뉴에 대한 정보가 있는 것이 효과가 있는 것으로 보이며, 고객이 평균 143칼로리 더 적은 음식을 주문하도록 권장한다는 연구 결과가 나왔습니다.

하지만 건강식에 관해서는 칼로리가 중요하지 않습니다. 오직 중요한 것. 그리고 일단 지방, 섬유질 및 나트륨과 같은 요소의 무게를 측정하기 시작하면 영양 데이터는 훨씬 더 혼란스러워집니다. 그래서 우리는 영양 전문가이자 다음의 저자인 Rosanne Rust에게 물었습니다. 인형을 위한 레스토랑 칼로리 카운터 이러한 레이블을 디코딩하는 데 도움이 됩니다.

1. 먼저 1회 제공량을 봅니다. 이것은 사람들을 넘어지게 하는 가장 중요한 요소라고 Rust는 말합니다. 그들은 식사가 실제로 2인분(칼로리, 나트륨, 지방, 설탕의 두 배)이거나 영양 데이터가 1인분만을 고려한다는 사실을 깨닫지 못하고 합리적으로 건강한 음식을 주문하고 있다고 생각합니다. 부분 콤보 식사의. (과식을 멈추기 위한 5가지 부분 조절 요령을 배우십시오.)

2. 칼로리를 확인합니다. Rust는 400칼로리 정도를 목표로 하되 300~500칼로리 정도면 된다고 합니다. 간식을 찾고 있다면 100~200칼로리를 섭취하세요. (칼로리가 많을수록 좋습니다.)

3. 지방 함량을 파악합니다. 제조업체가 누락된 풍미를 설탕과 같은 다른 첨가제로 대체하기 때문에 무지방이 항상 최선의 선택은 아닙니다. 그러나 Rust는 1회 제공량당 지방이 6g을 훨씬 넘지 않는 식사나 간식을 선택하여 포화 지방을 제한할 것을 권장합니다. "일부 관점을 제공하기 위해 대부분의 여성은 하루에 총 12~20g의 포화 지방을 섭취하는 것을 목표로 해야 합니다."라고 그녀는 말합니다. (우리는 정말로 지방과의 전쟁을 끝내야 할까요?)

4. 다음으로 섬유질을 섭취하십시오. 이것은 0보다 큰 숫자를 찾는 것입니다. Rust는 말합니다. "만약 어떤 것이 섬유질이 없고 단백질이 아니라면(고기와 같은) 그것은 아마도 저섬유질 빵 제품일 것입니다." 즉, 탄수화물과 설탕을 얻을 수 있으며 그 외에는 별로 얻을 수 없습니다.

5. 마지막으로 설탕을 스캔합니다. 일부 건강 식품(과일 또는 우유와 같은)은 상대적으로 설탕 함량이 높기 때문에 슈퍼 사카린 옵션을 제거하고 더 똑똑한 측면을 선택하는 것입니다. "디저트와 탄산음료에 설탕이 들어 있다는 사실을 알고 계시겠지만, 바베큐와 샐러드 드레싱과 같은 디핑 소스에도 설탕이 들어가 있습니다."라고 Rust는 설명합니다. 당신의 판단을 사용하십시오. 뭔가 이상해 보인다면(햄버거에 설탕 50g?), 피하십시오. (또한 설탕 해독 다이어트에 대한 이 쉬운 가이드를 확인하십시오.)

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