키위 피부를 먹을 수 있습니까?

콘텐츠

• 피부는 매우 영양가가 있습니다
• 산화 방지제의 대부분은 피부에 있습니다
• 피부를 먹는 것은 어떤 사람들에게는 불쾌 할 수 있습니다
• 어떤 사람들은 키위를 먹어서는 안된다
• 키위 알레르기
• 신장 결석
• 키위는 당신에게 좋다
• 선택, 준비 및 저장 팁
• 선택
• 준비중
• 보관
• 결론

키위 과일 (또는 키위)은 중국 구즈 베리로도 알려져 있으며 영양가 있고 달콤한 타르트 과일입니다.

그것들은 갈색 퍼지 피부, 생생한 녹색 또는 노란 살, 작은 검은 씨앗 및 부드러운 흰색 코어가있는 닭고기 달걀의 크기입니다.

많은 사람들이 키위를 좋아하지만 피부를 먹어야하는지에 대한 논란이 있습니다. 기술적으로 피부는 먹을 수 있지만 일부 사람들은 퍼지 텍스처를 싫어합니다.

이 기사는 피부 섭취의 장단점을 검토하여 시도해 볼 것인지 결정할 수 있습니다.

피부는 매우 영양가가 있습니다

키위 스킨에는 고농도의 영양소, 특히 섬유질, 엽산 및 비타민 E가 함유되어 있습니다.

• 섬유: 이 중요한 영양소는 장에 서식하는 좋은 박테리아를 공급합니다. 고 섬유질식이는 심장병, 암 및 당뇨병의 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다 (1).
• 엽산 : 엽산은 세포 성장과 분열에 특히 중요한 영양소이며 임신 중 신경관 결함을 예방할 수 있습니다 (2, 3, 4).
• 비타민 E : 이 지용성 비타민은 강력한 항산화 특성을 가지고 있습니다. 자유 라디칼에 의한 손상을 방지하여 세포를 건강하게 유지합니다 (5).

키위 껍질을 먹으면 섬유질 함량이 50 % 증가하고 엽산이 32 % 증가하며 비타민 E 농도가 34 % 증가 할 수 있습니다 (6).

많은 사람들 이식이 요법에서 이러한 영양소를 충분히 섭취하지 않기 때문에 피부에 키위를 먹는 것이 섭취를 늘리는 쉬운 방법 중 하나입니다 (7).

요약 키위 피부는 섬유질, 비타민 E 및 엽산의 좋은 공급원입니다. 피부를 먹으면 이러한 영양소의 양이 30 ~ 50 % 증가합니다.

산화 방지제의 대부분은 피부에 있습니다

키위의 피부에는 많은 항산화 제가 들어 있습니다. 실제로 과일의 살보다 피부에 산화 방지제가 더 많이 함유되어 있습니다 (8).

피부는 두 가지 주요 항산화 제인 비타민 C와 비타민 E (9, 10)의 특히 좋은 공급원입니다.

비타민 C는 수용성이므로 세포 내부와 혈류 내에서 산화 적 손상과 싸울 수 있습니다 (11).

대조적으로, 비타민 E는 지용성이며 주로 세포막 내에서 자유 라디칼과 싸 웁니다 (12).

키위 스킨은 수용성 산화 방지제와 지용성 산화 방지제가 풍부하기 때문에 몸 전체에 강력한 산화 방지제를 제공합니다.

요약 키위 피부에는 고농도의 산화 방지제, 특히 비타민 C와 비타민 E가 함유되어 있습니다.이 산화 방지제는 신체의 여러 영역에서 자유 라디칼 손상과 싸우고 있습니다.

피부를 먹는 것은 어떤 사람들에게는 불쾌 할 수 있습니다

키위 피부는 영양소로 가득 차 있지만 그것을 먹는 것은 어떤 사람들에게는 불쾌 할 수 있습니다.

사람들은 종종 퍼지 텍스처와 이상한 입 느낌으로 피부를 버립니다.

그러나 과일은 깨끗한 수건으로 문지르거나 야채 브러시로 문지르거나 숟가락으로 가볍게 긁어 부분적으로 제거 할 수 있습니다.

피부를 제거하려면 껍질 벗기기 나이프로 껍질을 벗기거나 키위의 한쪽 끝을 잘라 숟가락을 사용하여 살을 퍼 내십시오.

키위는 일부 사람들의 입안을 자극 할 수도 있습니다.

이것은 구강 내 부드러운 피부를 긁을 수있는 raphides라고하는 자연적으로 발생하는 oxalate 칼슘 결정이 존재하기 때문입니다. 과일의 산과 결합 된 이러한 미세한 긁힘은 불쾌한 따끔 거리는 느낌을 유발할 수 있습니다.

과일 껍질을 벗기면 피부에 고농도의 옥살산 염이 있기 때문에이 효과를 줄이는 데 도움이됩니다. 그러나 육체에는 라 파이드도 있습니다 (13, 14, 15).

익은 키위는 덜 익은 과일보다 구강 자극이 덜 발생하는 경향이 있습니다. 연질 살은 일부 연질을 포획하여 그 효과를 감소시키기 때문입니다 (16).

요약 키위 피부의 질감은 일부 사람들에게 불쾌 할 수 있으며, 옥살 레이트 결정의 존재로 인해 구강 자극을 유발할 수 있습니다.

어떤 사람들은 키위를 먹어서는 안된다

키위는 대부분의 사람들이 즐길 수 있지만 알레르기가 있거나 신장 결석이 생기는 사람들은 피해야합니다.

키위 알레르기

약간의 가려운 입에서 만발한 아나필락시스에 이르기까지 증상이있는 키위 알레르기가 많이보고되었습니다. 심한 알레르기가있는 사람은이 과일을 피해야합니다 (17, 18).

가벼운 증상으로 고통받는 사람들은 구강 알레르기 증후군 또는 라텍스 식품 알레르기 증후군을 가질 수 있습니다 (19, 20).

구강 알레르기 및 라텍스 식품 알레르기는 면역계가 키위에서 발견되는 것과 같이 자작 나무 꽃가루 또는 라텍스와 모양이 유사한 특정 단백질에 반응 할 때 발생합니다 (21).

이것은 입안의 가려움증이나 따끔 거림, 마비 또는 부은 입술, 긁힌 목구멍 및 코 또는 부비동 혼잡과 같은 불쾌한 증상을 유발합니다 (22).

이러한 증후군으로 고통받는 일부 사람들은 가열이 단백질의 모양을 바꾸고 교차 반응성 반응을 감소시키기 때문에 요리되거나 통조림으로 만들어진 키위를 견딜 수 있습니다 (23, 24).

신장 결석

옥살산 칼슘 신장 결석의 병력이있는 사람들은 키위의 피부를 먹지 않기를 원할 수 있습니다. 키위는 과일의 내부 살보다 옥살산 염이 많기 때문입니다 (25).

옥살산 염은 신체의 칼슘과 결합 하여이 상태에 걸리기 쉬운 사람들의 신장에 통증이있는 ​​돌을 형성 할 수 있습니다.

모든 연구에서 옥살산 섭취를 줄임으로써 이점을 얻을 수있는 것은 아니지만 미국 비뇨기과 협회는 신장 결석 관리에 권장합니다 (26).

요약 키위 알레르기, 구강 알레르기 증후군, 라텍스 음식 알레르기 또는 신장 결석 병력이있는 사람은 키위와 피부 섭취를 피할 수 있습니다.

키위는 당신에게 좋다

피부를 먹든 선택하든 키위 과일 섭취는 다음과 같은 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

• 콜레스테롤 수치 개선 : 8 주 동안 하루에 키위 두 개를 섭취하면 심장 건강에 좋은 HDL 콜레스테롤 수치가 증가하고 혈액의 항산화 수치가 높아지며 LDL 콜레스테롤의 위험한 산화가 감소합니다 (27, 28).
• 저혈압 : 일부 연구에서 하루에 키위 3 마리를 먹는 것은 8 주 동안 평균 10 점씩 혈압을 낮추는 것으로 나타났습니다 (29, 30).
• 더 나은 철분 흡수 : 키위 과일을 철분이 풍부한 음식과 함께 섭취하면 철분 흡수가 증가하고 철분 결핍을 교정 할 수 있습니다 (31, 32).
• 면역력 향상 : 키위를 먹으면 면역력이 향상되고 머리 혼잡과 인후통을 줄일 수 있습니다 (33, 34, 35).
• 소화 개선 : 키위에는 신체가 음식에서 단백질을 더 쉽게 소화하는 데 도움이되는 액 티니 딘이라는 효소가 들어 있습니다 (36, 37).
• 변비 감소 : 키위 과일의 섬유질은 하루에 두 번 소비 될 때 변비를 줄이고 배변을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다 (38, 39, 40).

이 연구는 키위의 살을 사용했지만 피부와 과일을 먹음으로써 동일한 건강상의 이점을 얻을 수 있다고 믿는 것이 합리적입니다.

요약 키위 과일을 정기적으로 먹는 것은 많은 건강상의 이점, 특히 심장 질환의 위험이 낮고 배변이 개선되는 것과 관련이 있습니다.

선택, 준비 및 저장 팁

키위는 딱딱한 과일로 적절하게 선택, 준비 및 보관하면 오랫동안 지속될 수 있습니다.

선택

키위 껍질을 먹을 계획이라면 더 큰 과일보다 더 부드러운 피부를 가지기 때문에 작은 과일을 찾으십시오 (41).

녹색 키위가 가장 일반적으로 판매되는 품종이지만 황금색 키위는 미국 시장에서 새로운 제품입니다. 그들은 달콤한 노란 살과 솜털없는 피부를 가지고 있습니다.

부드러운 피부색의 과일 인 키위 포도도 전체적으로 즐길 수 있습니다.

누를 때 부드럽고 흠이없는 피부를 가진 과일을 찾으십시오. 키위가 매우 단단하면 덜 익은 것이지만, 흐릿하게 느껴지면 너무 많이 든다.

일부 연구에 따르면 유기농 키위에는 기존 재배 과일보다 항산화 제가 더 많을 수 있으므로 가능한 경우 유기농을 선택하는 것이 좋습니다 (42).

준비중

먹기 전에 키위 외부를 씻어서 먼지, 세균 또는 살충제를 제거하십시오.

베이킹 소다와 물의 혼합물에 과일을 15 분 동안 담그면 물만 헹구는 것보다 더 많은 잔류 물을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다 (43).

키위는 일반적으로 농약 잔류 물이 적은 것으로 간주되지만 가공, 포장 또는 운송 중에 과일이 다른 오염 물질을 흡수했을 수 있기 때문에 세척하는 것이 좋습니다.

보관

키위는 일반적으로 아직 익지 않은 상태에서 수확하고 보관하는 동안 계속 익습니다 (45).

저온에서는 숙성 과정이 느려지므로 키위는 상온에서 숙성 한 다음 먹을 준비가되면 냉장고로 옮겨야합니다 (46).

냉장되면 최대 4 주까지 지속될 수 있습니다.

요약 단단하고 흠이없는 키위를 선택하고 잘 익은 과일을 섭취하기 전에 잘 씻고 냉장하십시오.

결론

키위는 대부분의 사람들에게 맛있고 영양가있는 과일 선택입니다.

피부는 완벽하게 먹을 수 있고 많은 섬유질, 엽산 및 산화 방지제를 제공하지만 일부 사람들은 그 질감을 싫어합니다.

부드럽고 매끄러운 피부를 가진 여러 가지를 포함하여 많은 종류의 키위를 선택할 수 있으므로 좋아하는 유형을 실험하고 찾을 수 있습니다.

민감한 입, 키위 알레르기 또는 신장 결석 병력이있는 사람들은 이러한 상태를 악화시킬 수 있으므로 과일과 피부를 먹지 않아야합니다.

규칙적인 키위 섭취는 면역력 향상, 심장병 위험 감소 및 소화 건강 개선 등 많은 건강상의 이점과 관련이 있으므로 식단에 포함시키는 것이 현명 할 수 있습니다.