식염을 낮추는 아로마 허브

콘텐츠

• 1. 파슬리
• 2. 바질
• 3. 로즈마리
• 4. 오레가노
• 향기로운 허브로 풍미 가득한 레시피
• 천연 양파, 당근, 후추 국물
• 조미료 용 허브 소금
• 허브와 함께 만든 햄버거
• 신선한 토마토 소스

로즈마리, 바질, 오레가노, 후추, 파슬리는 풍미와 향이 훌륭한 대용품으로 작용하기 때문에 식단에서 소금을 줄이는 데 도움이되는 훌륭한 아로마 허브와 향신료의 예입니다.

소금은 과장하여 사용하면 혈압을 상승시켜 심장 질환의 위험을 높이고 눈과 신장 문제를 일으킬 수 있기 때문에 해를 끼칠 수있는 향신료입니다. 여기를 클릭하여 과도한 소금으로 인한 문제를 확인하십시오.

따라서 식단에서 소금의 양을 줄이는 것이 이상적이며,이를 위해 집에서 항상 다음과 같은 아로마 허브를 섭취하는 것이 좋습니다.

1. 파슬리

파슬리 또는 파슬리는 예를 들어 샐러드, 고기, 쌀 또는 렌즈 콩에 넣을 수있는 훌륭한 향기로운 식물입니다. 부종과 싸우는 데 여전히 좋으며 신장 결석 및 요로 감염과 싸우는 데 유용합니다.

심는 방법 : 이러한 향기로운 허브를 재배하려면 건강한 파슬리 나 씨앗의 가지를 사용해야하며,이를 중소형 침대 또는 냄비의 토양에 추가해야합니다. 가능하면이 식물은 하루 중 가장 더운 시간에 그늘이있는 곳에 두어이 시간 동안 직사광선에 노출되지 않도록하고 토양을 항상 촉촉하게 유지해야합니다.

2. 바질

바질이라고도 알려진 바질은 샐러드, 볼로 네즈 소스, 닭고기 또는 칠면조 꼬치, 심지어 피자를 맛볼 수있는 맛있는 향기로운 허브입니다. 기침, 가래, 독감, 감기, 불안 및 불면증 치료에도 도움이됩니다.

심는 방법 : 바질을 심 으려면 씨앗이나 건강한 바질 묘목을 사용하여 중형 또는 대형 화분에 흙에 첨가해야합니다. 바질은 가능한 한 창문 옆이나 발코니에 있어야 식물이 자랄 수 있도록 직사광선을 받고 토양을 촉촉하게 유지해야합니다.

또한 관개를 위해 식물에 직접 물을 뿌리지 말고 토양에 직접 추가해야합니다.

3. 로즈마리

로즈마리 (Rosmarinus officinalis)라고도 알려진 로즈마리는 생선이나 흰색 또는 붉은 육류의 조미료에 사용하기에 좋은 향기로운 허브입니다. 소화를 개선하고 편두통을 퇴치하는 데 여전히 좋습니다.

심는 방법 : 로즈마리를 심기 위해 씨앗이나 건강한 로즈마리 묘목을 사용할 수 있습니다.이 묘목은 중형 또는 대형 화분의 토양에 추가해야합니다. 로즈마리는 자라기 위해 온화한 기후가 필요한 관목이기 때문에 가능하면 하루 종일 햇빛과 그늘이있는 곳에 두어야합니다. 이 향기로운 허브의 토양은 가능한 한 촉촉하게 유지되어야합니다.

4. 오레가노

오레가노는 예를 들어 토마토 소스, 샐러드, 볼로 네즈, 라자냐 또는 피자에 첨가 할 수있는 매우 다재다능한 아로마 허브입니다. 또한 항염 작용이있어 관절염 및 골관절염과 관련된 천식 및 통증 퇴치에도 좋습니다.

심는 방법 : 오레가노를 심기 위해 씨앗을 사용할 수 있으며, 씨앗은 중형 또는 대형 화분의 토양에 추가해야합니다. 햇볕이 많이 드는 식물이므로 가능하면 햇볕이 잘 드는 곳에 두어야합니다. 이 식물의 토양은 무리하지 않고 촉촉하게 유지되어야하지만 이미 잘 발달되어 있다면 토양이 마르면 문제가 없다.

이 향기로운 허브는 신선하고 건조한 음식으로 모두 사용할 수 있습니다. 또한 음식에서 소금을 대체 할 수있는 다른 식물로는 마늘, 골파, 고수풀, 회향, 페퍼민트, 바질 또는 타임이 있습니다. 이 멋진 허브와 향신료를 언제 어떤 음식에 사용할 수 있는지 알아 보려면 그림을 참조하십시오.

이러한 모든 향기로운 허브와 향신료 외에도 칠리, 바질, 세이지, 타라곤 또는 포에 조와 같은 다른 옵션이 주방에서도 사용할 수 있습니다.

향기로운 허브로 풍미 가득한 레시피

천연 양파, 당근, 후추 국물

쇠고기 또는 닭고기 육수는 주방에서 널리 사용되는 조미료이지만 소금과 지방이 많기 때문에 피하고 향기로운 허브, 천연 향신료 및 향신료로 대체해야합니다. 따라서 맛있는 수제 국물을 준비하려면 다음이 필요합니다.

성분 :

• 올리브 오일 2 큰술;
• 다진 양파 1 개;
• 작은 입방체로 잘게 썬 당근 1 개;
• 1/2 다진 피망;
• 치아 씨드 커피 스푼 1 개.

준비 모드 :

• 프라이팬에 기름을 넣고 데우고 양파, 당근, 후추, 치아 씨드를 넣고 10 분 정도 볶습니다. 양파가 노릇 노릇 해지면 불을 끄고 퓌레가 될 때까지 블렌더에서 모든 것을 섞습니다.
• 마지막으로 페이스트를 저장하려면 혼합물을 얼음 형태로 넣고 몇 시간 동안 냉동실에 두어 굳습니다.

일단 냉동되면, 혼합물은 국물이나 닭고기에이 큐브 중 하나를 사용하여 필요할 때마다 사용할 수 있습니다.

또한 아로마 허브를 사용하여도 똑같이 할 수 있습니다. 이렇게하려면 사용하려는 허브를 선택하여 씻고 각 얼음 팬의 절반이 채워질 때까지 허브를 추가하고 나머지는 올리브 오일로 채운 다음 얼립니다.

조미료 용 허브 소금

음식을 준비 할 때 일반 소금을 사용하는 대신 일반 소금 대신 사용할 허브 소금을 준비하십시오. 준비하려면 비디오를 시청하십시오.

허브와 함께 만든 햄버거

수제 햄버거는 항상 산업화 된 햄버거보다 더 건강하고 소금이 적은 옵션이며 준비를 위해 다음이 필요합니다.

성분 :

• 다진 고기 50g (오리);
• 강판 양파 3 큰술;
• 우스터 소스 1 작은 술;
• 플레인 요거트 1 봉지 1/4 개;
• 1 다진 마늘 정향;
• 맛볼 검은 후추;
• 맛을 내기위한 허브 소금 또는 신선한 허브와 로즈마리, 바질, 오레가노 및 파슬리의 혼합물.

준비 모드 :

• 모든 재료를 잘 섞어 5 개의 동일한 볼로 분리합니다. 각 공을 햄버거 모양으로 평평하게 만듭니다.

이 수제 햄버거는 나중에 사용하기 위해 갓 만들거나 개별 부분으로 냉동 할 수 있습니다.

신선한 토마토 소스

산업화 된 토마토 소스는 소금을 많이 포함하는 또 다른 식품이므로 수제 및 천연 옵션을 준비하는 것이 이상적입니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

성분 :

• 5 익은 토마토;
• 작은 강판 양파 1 개;
• 2 다진 마늘 정향;
• 콩기름 2 티스푼;
• 맛을 내기위한 허브 소금 또는 신선한 허브와 로즈마리, 바질, 오레가노 및 파슬리의 혼합물.

준비 모드 :

• 냄비에 토마토 전체를 물로 덮고 10 분 동안 요리하고 불을 끄고 식 힙니다. 그런 다음 믹서기와 체에서 토마토를 치십시오.
• 다른 팬에 양파와 마늘을 기름에 넣고 노릇 노릇해질 때까지 볶고 두드린 토마토를 넣고 몇 초 동안 끓입니다. 그런 다음 불을 낮추고 15 분 동안 익 힙니다.

이 수제 토마토 소스는 즉시 사용하거나 개별 부분으로 나누어 나중에 사용하기 위해 냉동 할 수 있습니다.