회향 및 회향 씨앗의 과학 기반 10 가지 이점

콘텐츠

• 1. 영양가가 높은
• 2. 강력한 식물 화합물 함유
• 3. 회향 씨앗은 식욕을 억제 할 수 있습니다
• 4. 심장 건강에 도움이 될 수있다
• 5. 암과 싸우는 특성이있을 수 있음
• 6. 모유 수유 여성에게 도움이 될 수 있음
• 7-10. 다른 잠재적 이점
• 지침
• 결론

Foeniculum vulgare회향으로 일반적으로 알려진, 풍미있는 요리 허브와 약용 식물입니다.

회향 식물은 녹색과 흰색이며 깃털이 달린 잎과 노란 꽃이 있습니다.

바삭 바삭한 구근과 회향 식물의 씨앗은 모두 감초와 같은 향이납니다. 그러나 씨앗의 맛은 강력한 에센셜 오일로 인해 더 강력합니다.

회향과 종자는 많은 요리 용도 외에도 다양한 건강상의 이점을 제공하며 항산화, 항 염증 및 항균 효과를 제공 할 수 있습니다.

과학에 기반한 회향 및 회향 씨앗의 10 가지 이점은 다음과 같습니다.

1. 영양가가 높은

회향과 그 씨앗에는 영양분이 들어 있습니다. 다음은 생 회향 전구 1 컵 (87 그램)과 말린 회향 씨앗 1 테이블 스푼 (6 그램)의 영양입니다.

	신선한 회향 전구	말린 회향 씨앗
칼로리	27	20
섬유	3 그램	2 그램
비타민 C	RDI의 12 %	RDI의 1 %
칼슘	RDI의 3 %	RDI의 5 %
철	RDI의 4 %	RDI의 6 %
마그네슘	RDI의 4 %	RDI의 5 %
칼륨	RDI의 8 %	RDI의 2 %
망간	RDI의 7 %	RDI의 17 %

보시다시피, 회향 씨앗과 회향 씨앗은 칼로리가 적지 만 많은 중요한 영양소를 제공합니다.

신선한 회향 구근은 면역 건강, 조직 복구 및 콜라겐 합성에 중요한 수용성 비타민 인 비타민 C의 좋은 공급원입니다 (2).

비타민 C는 또한 신체의 강력한 항산화 제 역할을하여 자유 라디칼이라고 불리는 불안정한 분자로 인한 세포 손상을 방지합니다 (3).

구근과 씨앗에는 효소 활성화, 신진 대사, 세포 보호, 뼈 발달, 혈당 조절 및 상처 치유에 중요한 미네랄 망간이 포함되어 있습니다 (4).

망간 이외에, 회향 및 그 씨앗에는 칼륨, 마그네슘 및 칼슘을 포함하여 뼈 건강에 중요한 다른 미네랄이 포함되어 있습니다 (5).

요약 회향 및 회향 씨앗은 비타민 C, 칼슘, 마그네슘, 칼륨 및 망간과 같은 중요한 영양소를 제공합니다.

2. 강력한 식물 화합물 함유

회향 및 회향 씨앗의 가장 인상적인 이점은 산화 방지제와 강력한 식물 화합물에서 비롯된 것입니다.

식물의 정유는 폴리 페놀 항산화 제 로스 마린 산, 클로로겐산, 케르세틴 및 아피 게닌을 포함하여 87 개 이상의 휘발성 화합물을 함유하는 것으로 나타났습니다 (6).

폴리 페놀 항산화 제는 건강에 강력한 영향을 미치는 강력한 항염증제입니다.

연구에 따르면 이러한 산화 방지제가 풍부한식이 요법을 따르는 사람들은 심장병, 비만, 암, 신경계 질환 및 2 형 당뇨병과 같은 만성 질환의 위험이 낮습니다 (7).

또한, 28 개 이상의 화합물이 아네 톨, 페콘, 메틸 차비 콜 및 리모넨을 포함하여 회향 종자에서 확인되었습니다.

동물 및 시험관 연구에 따르면 유기 화합물은anethole은 항암, 항균, 항 바이러스 및 항 염증 특성을 가지고 있습니다 (8).

마지막으로, 식물성 화합물 리모넨은 자유 라디칼을 퇴치하는 데 도움이되며 특정 만성 질환으로 인한 손상으로부터 쥐 세포를 보호하는 것으로 나타났습니다 (9, 10).

요약 회향 식물의 모든 부분에는 클로로겐산, 리모넨 및 케르세틴과 같은 강력한 산화 방지제가 풍부하여 건강에 도움이 될 수 있습니다.

3. 회향 씨앗은 식욕을 억제 할 수 있습니다

회향 씨앗은 조리법에 깊이와 풍미를 더할뿐만 아니라 식욕 억제에 도움이 될 수 있습니다.

9 명의 건강한 여성을 대상으로 한 연구에 따르면 점심을 먹기 전에 2 그램의 회향 씨앗으로 만든 8.5 온스 (250ml)의 차를 마신 사람들은 위약 차를 마신 사람들보다 배가 고프지 않고 칼로리를 적게 섭취 한 것으로 나타났습니다 (11). .

회향 에센셜 오일의 주요 성분 인 Anethole은 식물의 식욕 억제 품질 뒤에 있습니다.

즉, 47 명의 여성을 대상으로 한 또 다른 연구에 따르면 12 주 동안 매일 300mg의 회향 추출물을 보충 한 사람들은 위약 그룹에 비해 소량의 체중이 증가했습니다. 그들은 또한 식욕 감소를 경험하지 못했습니다 (12).

이 분야에 대한 연구는 상충되며 회향의 잠재적 인 식욕 억제 특성을 완전히 이해하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

요약 회향 씨앗은 식욕을 감소시킬 수 있지만 현재 연구 결과는 상충됩니다. 따라서 더 많은 연구가 필요합니다.

4. 심장 건강에 도움이 될 수있다

회향과 그 씨앗을 섭취하면 고 콜레스테롤과 같은 특정 심장병 위험 요소를 감소시키는 것으로 보이는 영양소 인 섬유질로 포장되어 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다.

생 회향 구근 팩 1 컵 (87 그램)은 섬유질 3 그램, 즉 일일 기준값 (DRV)의 11 %를 포장합니다.

섬유질이 많은식이는 심장병 위험 감소와 관련이 있습니다. 22 건의 연구에 대한 검토는식이 섬유 섭취가 많을수록 심장 질환의 위험이 낮습니다. 하루에 7 그램의 섬유질을 섭취 할 때마다 심장병 위험이 9 % 감소했습니다 (13).

회향과 그 씨앗에는 마그네슘, 칼륨 및 칼슘과 같은 영양소가 포함되어있어 심장을 건강하게 유지하는 데 중요한 역할을합니다 (14).

예를 들어,식이 요법에 풍부한 칼륨 공급원을 포함 시키면 심장병의 위험 요소 인 고혈압을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다 (15).

요약 회향과 그 씨앗에는 섬유질, 칼륨, 마그네슘 및 칼슘이 포함되어 있습니다.이 모두는 좋은 심장 건강에 필수적입니다.

5. 암과 싸우는 특성이있을 수 있음

회향의 광범위한 강력한 식물 화합물은 특정 암을 포함한 만성 질환으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.

예를 들어, 회향 종자의 주요 활성 화합물 중 하나 인 아네 톨은 암과 싸우는 특성을 나타내는 것으로 밝혀졌습니다.

한 시험관 연구에 따르면, anethole은 인간 유방암 세포에서 세포 성장을 억제하고 세포 자멸사 또는 프로그램 된 세포사를 유도했습니다.

또 다른 시험관 연구는 회향 추출물이 인간 유방암 세포의 확산을 멈추고 암세포의 죽음을 유도한다는 것을 관찰했습니다 (17).

동물 연구에 따르면 씨앗에서 추출한 추출물이 유방암과 간암을 예방할 수 있다고합니다 (18).

이러한 결과는 유망하지만, 암에 대한 대체 치료법으로 회향 또는 그 추출물을 권장하기 전에 인간 연구가 필요합니다.

요약 시험관 및 동물 연구에 따르면 회향에는 항암 특성이있을 수 있습니다. 그러나 인간에게 동일한 효과가 나타날지 확실하지 않습니다.

6. 모유 수유 여성에게 도움이 될 수 있음

회향은 갈 락토 겐 특성을 가지고있어 우유 분비를 증가시키는 데 도움이됩니다. 연구 결과에 따르면 dianethole 및 photoanethole과 같은 anethole에서 발견 된 특정 물질은 식물의 갈 락원 성 영향을 담당합니다 (6).

회향은 모유를 생산하도록 신체에 신호를 보내는 호르몬 인 프로락틴의 우유 분비와 혈중 농도를 증가시킬 수 있습니다 (20).

그러나 다른 연구에서는 우유 분비 또는 유아 체중 증가에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다. 어머니가 회향을 함유 한 수유 차를 마신 영아에게서 체중 감소 및 수유 어려움과 같은 부정적인 부작용도보고되었습니다 (21, 22, 23).

이러한 이유로 모유 수유 여성은 회향을 사용하여 우유 생산을 촉진하기 전에 의료 서비스 제공자와 상담해야합니다.

요약 일부 연구에 따르면 회향은 모유 수유 영아의 우유 분비와 체중 증가를 증가시킬 수 있지만 다른 연구에서는 이점이 없음을 시사합니다.

7-10. 다른 잠재적 이점

위에서 언급 한 혜택 외에도 회향과 그 씨앗은 다음과 같은 방식으로 건강을 향상시킬 수 있습니다.

1. 항균성이있을 수 있습니다. 연구에 따르면 회향 추출물은 잠재적으로 해로운 박테리아 및 효모의 성장을 억제합니다. 대장균, 황색 포도상 구균, 과 칸디다 알비 칸스 (24).
2. 염증을 줄일 수 있습니다. 비타민 C 및 케르세틴과 같은 회향의 강력한 항산화 제는 염증 및 염증 마커의 수준을 감소시키는 데 도움이 될 수 있습니다 (25).
3. 정신 건강에 도움이 될 수 있습니다. 동물 연구에 따르면 회향 추출물이 노화 관련 기억력 결핍을 줄일 수 있음을 발견했습니다 (26).
4. 폐경기 증상 완화. 10 건의 연구를 검토 한 결과 회향은 폐경기 여성의 성기능과 만족도를 향상시킬 수있을뿐만 아니라 열감, 질 가려움증, 건조, 성 통증 및 수면 장애를 완화 할 수 있습니다 (27).

이러한 많은 연구에서 식물에 집중된 양의 식물을 사용했으며, 소량의 회향이나 씨앗을 먹어도 같은 이점을 얻을 가능성은 낮습니다.

요약 회향에는 항균성이 있으며 정신 건강을 개선하고 폐경기 증상을 완화하며 염증을 줄일 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 회향이나 그 씨앗이 소량으로 섭취했을 때 동일한 효과를 제공하지는 않을 것입니다.

지침

회향과 그 씨앗은 적당히 먹었을 때 안전 할 수 있지만, 추출물과 보충제와 같은보다 집중된 회향 공급원에 대한 안전 문제가 있습니다.

예를 들어, 회향은 강력한 에스트로겐 특성을 가지며 이는 호르몬 에스트로겐과 유사하게 작용한다는 것을 의미합니다. 폐경기 증상 완화에 도움이되지만 임산부에게는 안전하지 않을 수 있습니다.

에스트로겐과 같은 활동으로 인해 식물의 기형 발생 가능성, 즉 태아의 성장과 발달을 방해 할 가능성에 대한 우려가 있습니다.

회향 에센셜 오일의 최기형성을 평가 한 연구에 따르면 고용량은 태아 세포에 독성 영향을 줄 수 있습니다 (28).

회향과 씨앗을 먹는 것이 안전 할 수도 있지만 임산부는 보충제를 섭취하거나이 식물의 정유를 섭취하지 않아야합니다.

Fennel은 또한 에스트로겐 알약 및 특정 암 약물을 포함한 특정 약물과 상호 작용할 수 있으므로 보충제, 정유 또는 추출물 형태로 고용량을 사용하기 전에 항상 의사에게 문의하십시오 (29).

요약 회향과 그 씨앗을 먹는 것이 안전 할 수도 있지만, 보충제 형태로 고용량을 섭취하면 특정 약물과 반응 할 수 있으며 임산부에게는 안전하지 않습니다.

결론

회향 식물의 향긋하고 바삭 바삭한 구근과 향기로운 씨앗은 영양가가 높고 인상적인 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다.

이를 식단에 추가하면 심장 건강을 개선하고 염증을 줄이며 식욕을 억제하며 항암 효과를 제공 할 수도 있습니다.

회향과 씨앗의 이점을 얻으려면 생 회향 전구를 샐러드에 넣거나 씨앗을 사용하여 수프, 국물, 구운 식품 및 생선 요리를 맛보십시오.