음식은 약으로 작용할 수 있습니까? 당신이 알아야 할 모든 것

콘텐츠

• 음식이 몸에 영양을 공급하고 보호하는 방법
• 비타민과 미네랄
• 유익한 식물 화합물
• 섬유
• 단백질과 건강한 지방
• 건강한 식단은 질병 위험을 줄일 수 있습니다
• 건강에 해로운 음식 선택은 질병 위험을 증가시킬 수 있습니다
• 영양식이 요법은 질병으로부터 보호
• 음식이 질병을 치료할 수 있습니까?
• 다른 많은 요인들이 건강과 질병 위험에 영향을 미칩니다
• 음식은 약의 대체물로 사용되어서는 안됩니다
• 허위 광고에주의하십시오
• 강력한 의약 특성을 가진 식품
• 결론

당신이 먹는 것을 선택하면 전반적인 건강에 큰 영향을 미칩니다.

연구에 따르면식이 습관은 질병 위험에 영향을 미칩니다. 특정 음식은 만성 건강 상태를 유발할 수 있지만 다른 음식은 강한 의약 및 보호 특성을 제공합니다.

따라서 많은 사람들은 음식이 약이라고 주장합니다.

그러나식이 요법만으로는 모든 상황에서 약을 대체 할 수 없으며 대체해서는 안됩니다. 식이 및 생활 습관의 변화로 많은 질병을 예방, 치료 또는 치료할 수 있지만 다른 질병으로는 치료할 수 없습니다.

이 기사는 어떤 음식을 치유에 사용하거나 사용하지 않아야 하는지를 포함하여 음식의 의학적 효과를 설명합니다.

음식이 몸에 영양을 공급하고 보호하는 방법

음식의 많은 영양소는 건강을 증진시키고 질병으로부터 몸을 보호합니다.

영양소가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 독특한 물질은 시너지 효과를 발휘하여 보충제를 복용해도 복제 할 수없는 효과를 만들어 내기 때문입니다.

비타민과 미네랄

몸에는 소량의 비타민과 미네랄 만 필요하지만 건강에 매우 중요합니다.

그러나 가공 식품이 많고 신선한 농산물과 같은 전체 식품이 적은 서양식은 일반적으로 비타민과 미네랄이 부족합니다. 이러한 결핍은 질병의 위험을 크게 증가시킬 수 있습니다 (1).

예를 들어, 비타민 C, 비타민 D 및 엽산을 충분히 섭취하지 않으면 심장에 해를 끼치고 면역 기능 장애를 일으키며 특정 암의 위험이 증가 할 수 있습니다 (2, 3, 4).

유익한 식물 화합물

야채, 과일, 콩 및 곡물을 포함한 영양 식품에는 항산화 제와 같은 수많은 유익한 화합물이 있습니다.

산화 방지제는 그렇지 않으면 질병을 유발할 수있는 손상으로부터 세포를 보호합니다 (5).

실제로, 연구에 따르면 폴리 페놀 항산화 제가 풍부한식이 요법은 우울증, 당뇨병, 치매 및 심장병 발생률이 낮습니다 (6, 7, 8, 9).

섬유

섬유는 건강한 식단의 필수 요소입니다. 그것은 적절한 소화와 제거를 촉진 할뿐만 아니라 장에서 유익한 박테리아를 공급합니다 (10).

따라서 채소, 콩, 곡물 및 과일과 같은 고 섬유질 식품은 질병을 예방하고 염증을 줄이며 면역 체계를 강화시킵니다 (11).

반면에 저 섬유질식이는 결장암과 뇌졸중을 포함한 질병의 위험 증가와 관련이 있습니다 (12, 13, 14, 15).

단백질과 건강한 지방

영양이 풍부한 식품 전체의 단백질과 지방은 신체에서 다양한 중요한 역할을합니다.

단백질의 구성 요소 인 아미노산은 면역 기능, 근육 합성, 신진 대사 및 성장을 돕고 지방은 연료를 공급하고 영양소를 흡수합니다 (16, 17).

지방이 많은 생선과 같은 음식에서 발견되는 오메가 -3 지방산은 염증을 조절하는 데 도움이되며 심장과 면역 건강이 향상됩니다 (18).

요약 영양가 높은 식품에는 비타민, 미네랄, 항산화 제, 섬유질, 단백질 및 지방이 모두 함유되어 있으며, 건강을 증진시키고 신체 기능을 최적화하는 데 중요한 요소입니다.

건강한 식단은 질병 위험을 줄일 수 있습니다

특히 영양가있는 음식은 질병의 위험을 감소시킬 수 있습니다. 반면 가공 된 음식은 그 반대입니다.

건강에 해로운 음식 선택은 질병 위험을 증가시킬 수 있습니다

단 음료, 패스트 푸드 및 정제 된 곡물이 많은 건강에 해로운 식단은 심장병, 당뇨병 및 비만과 같은 상태의 주요 원인입니다.

이 가공 식품은 장내 세균에 해를 끼치며 인슐린 저항성, 만성 염증 및 전반적인 질병 위험을 촉진합니다 (19).

10 만 명이 넘는 사람을 대상으로 한 연구에 따르면 초 가공 식품 섭취량이 10 % 증가 할 때마다 암 위험이 12 % 증가했습니다 (20).

또한 전 세계 사망률과 질병에 대한 연구에 따르면 2017 년 1,100 만 명의 사망자 및 2 억 5 천만 명의 장애 조정 생활 년 (DALY)이 식욕 부진으로 인한 것으로 나타났습니다 (21).

DALY는 1 년간의 완전한 건강 상실을 나타내는 한 단위로 질병의 부담을 측정합니다 (22).

영양식이 요법은 질병으로부터 보호

반면에, 연구에 따르면 식물성 식품이 풍부하고 가공 제품이 적은식이 요법이 건강을 강화시킵니다.

예를 들어, 건강한 지방, 곡물 및 채소가 풍부한 지중해식이 요법은 심장병, 신경 퇴행성 질환, 당뇨병, 특정 암 및 비만의 위험 감소와 관련이 있습니다 (23, 24, 25).

질병을 예방하는 것으로 보이는 다른 식습관에는 식물성, 전체 식품 및 팔 레오식이가 있습니다 (26, 27).

실제로 일부 다이어트는 특정 상태를 되돌릴 수 있습니다.

예를 들어, 식물성식이 요법은 관상 동맥 질환을 역전시키는 것으로 밝혀졌으며, 저탄수화물 생활 방식은 일부 사람들에서 제 2 형 당뇨병을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다 (28, 29).

또한 지중해 식 식단과 같은 영양가있는 식습관은 일반적인 서양식식이 요법보다 자기보고의 삶의 질이 향상되고 우울증의 비율이 낮으므로 수명이 연장 될 수 있습니다 (30, 31, 32).

이러한 발견은 강력한식이 요법이 실제로 예방약으로서 기능한다는 것을 증명한다.

요약 건강한 식단을 유지하면 수명을 늘리고 질병을 예방하며 전반적인 삶의 질을 향상시킬 수 있습니다.

음식이 질병을 치료할 수 있습니까?

일부식이 요법은 질병 위험을 예방하거나 증가시킬 수 있지만 모든 질병을식이 요법을 통해 예방하거나 치료할 수있는 것은 아닙니다.

다른 많은 요인들이 건강과 질병 위험에 영향을 미칩니다

질병 위험은 매우 복잡합니다. 식이 요법이 좋지 않으면 질병을 유발하거나 원인이 될 수 있지만 다른 많은 요인들을 고려해야합니다.

운동 부족, 흡연 및 알코올 사용과 같은 유전학, 스트레스, 오염, 나이, 감염, 직업상의 위험 및 생활 양식 선택에도 영향을 미칩니다 (33, 34, 35, 36).

음식은 나쁜 생활 방식 선택, 유전 적 성향 또는 질병 발병과 관련된 기타 요인을 보상 할 수 없습니다.

음식은 약의 대체물로 사용되어서는 안됩니다

보다 건강한식이 패턴으로 전환하면 실제로 질병을 예방할 수 있지만 음식이 의약품을 대체 할 수없고 대체해서는 안된다는 것을 이해하는 것이 중요합니다.

약은 생명을 구하고 질병을 치료하기 위해 개발되었습니다. 식이 요법과 생활 습관 문제를 쉽게 고칠 수있는 처방으로 사용되거나 과도하게 처방 될 수 있지만 종종 귀중한 가치가 있습니다.

치유는식이 요법이나 라이프 스타일에만 국한되지 않으므로식이 요법에만 집중하기 위해 생명을 구할 수있는 의학적 치료를 포기하는 것은 위험하거나 치명적일 수 있습니다.

허위 광고에주의하십시오

과학적 증거에 따르면 음식이 다양한 건강 상태에 도움이 될 수 있지만 극단적 인 다이어트, 보충제 또는 기타 방법을 통해 질병을 치료하거나 치료한다는 일화적인 주장은 종종 거짓입니다.

예를 들어, 암 또는 다른 심각한 상태를 치료하기 위해 광고 된 다이어트는 일반적으로 연구에 의해 뒷받침되지 않으며 종종 엄청나게 비쌉니다.

입증되지 않은 대체식이 요법을위한 화학 요법과 같은 기존의 치료법은 질병을 악화 시키거나 사망으로 이어질 수 있습니다 (37, 38, 39).

요약 많은 음식이 질병과 싸우는 데 큰 도움이되지만,식이 요법은 기존의 약을 대체하는 것으로 간주되어서는 안됩니다.

강력한 의약 특성을 가진 식품

전체 식품을 기본으로 한 다이어트로 전환하면 셀 수없이 많은 건강을 향상시킬 수 있습니다. 특히 강력한 혜택을 제공하는 식품은 다음과 같습니다.

• 딸기. 수많은 연구에 따르면 열매의 영양소와 식물 화합물이 질병과 싸우는 것으로 나타났습니다. 실제로 열매가 풍부한 음식은 특정 암을 포함한 만성 질환을 예방할 수 있습니다 (40).
• 십자화과 야채. 브로콜리와 케일과 같은 십자화과 야채에는 다양한 항산화 제가 들어 있습니다. 이 야채를 많이 섭취하면 심장병의 위험이 줄어들고 수명이 연장 될 수 있습니다 (41).
• 뚱뚱한 물고기. 연어, 정어리 및 기타 지방 물고기는 심장 질환을 예방하는 오메가 -3 지방산이 많기 때문에 염증과 싸 웁니다 (42).
• 버섯. 마이 타케와 레이시를 포함하는 버섯의 화합물은 면역 체계, 심장 및 뇌를 강화시키는 것으로 나타났습니다 (43).
• 향료. 심황, 생강, 계피 및 기타 향신료에는 유익한 식물 화합물이 들어 있습니다. 예를 들어, 심황은 관절염 및 대사 증후군 치료에 도움이된다고 연구에서 지적했습니다 (44, 45).
• 허브. 파슬리, 오레가노, 로즈마리 및 세이지와 같은 허브는 요리에 자연적인 풍미를 제공 할뿐만 아니라 많은 건강 증진 성분을 자랑합니다 (44).
• 녹차. 녹차는 염증 감소와 질병 위험 감소를 포함하여 인상적인 이점을 위해 철저히 연구되었습니다 (46).

견과류, 씨앗, 아보카도, 올리브 오일, 꿀, 해초 및 발효 식품은 의학적 특성에 대해 연구 된 다른 많은 식품 중 일부에 불과합니다 (47, 48, 49, 50, 51, 52).

과일 및 채소와 같은 전체 식품이 풍부한 식단으로 전환하는 것이 음식의 약효를 얻는 가장 간단한 방법입니다.

요약 딸기, 십자화과 야채, 뚱뚱한 생선 및 버섯은 강력한 의약 특성을 제공하는 음식의 선택입니다.

결론

음식은 단순히 연료를 제공하는 것 이상을 제공합니다. 먹는 음식에 따라 건강을 증진 시키거나 악화시킬 수 있습니다.

전체 식품의 영양 밀도가 높은 식단은 많은 만성 질환을 예방하고 제 2 형 당뇨병과 같은 일부 질환을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.

영양가있는 식단을 따르는 것이 길고 건강한 삶을 사는 데 가장 중요한 요소 중 하나라는 것은 분명하지만, 기존의 약을 대체하기 위해 음식에 의존해서는 안된다는 점을 명심하십시오.