생강 : 용도, 사용 방법 (및 5 가지 일반적인 의심)

콘텐츠

• 그것은 무엇입니까
• 사용하는 방법
• 가능한 부작용
• 사용하지 말아야 할 사람
• 생강의 영양 정보
• 일반적인 질문
• 1. 생강을 먹으면 나쁜가요?
• 2. 생강은 피를 묽게합니까?
• 3. 생강이 압력을 증가 시키는가?
• 4. 생강은 면역력을 증가합니까?
• 5. 생강은 살이 빠지나요?
• 생강 요리법
• 1. 생강과 민트가 들어간 레몬 즙
• 2. 생강 소스를 곁들인 쇠고기 간
• 3. 생강 물
• 4. 절인 생강

생강은 체중 감량을 돕고 소화 불량, 속쓰림, 메스꺼움, 위염, 감기, 고 콜레스테롤, 고혈압, 기침, 근육통, 혈액 순환 문제 및 관절염을 치료하는 데 도움이됩니다.

매운 맛이 나는 약초로, 음식의 양념에 사용할 수있어 소금의 필요성을 줄여줍니다. 이 뿌리는 또한 예를 들어 인후염과 같은 순환계 문제, 감기 또는 염증을 치료하는 데 사용할 수 있습니다.

그것의 학명은 Zingiber officinalis 건강 식품 상점, 약국, 시장 및 박람회에서 천연 형태로 분말 또는 캡슐로 구입할 수 있습니다.

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그것은 무엇입니까

생강의 특성에는 항응고제, 혈관 확장제, 소화제, 항염증제, 구토 제, 진통제, 해열제 및 경련 방지 작용이 있습니다.

사용하는 방법

예를 들어 생강의 사용 된 부분은 차를 만들거나 조미료 식사를하는 뿌리입니다.

• 추위와 인후염에 대한 생강차 : 냄비에 물 180ml를 넣고 2 ~ 3cm 정도의 생강 뿌리를 넣고 5 분간 끓인다. 긴장을 풀고 식히고 하루에 최대 3 번 마시십시오.
• 류머티즘에 대한 생강 압축 : 생강을 갈아서 아픈 부위에 바르고 거즈로 덮고 약 20 분 동안 그대로 두십시오.

신진 대사를 가속화하기 위해 생강 주스를 준비하는 방법도 참조하십시오.

가능한 부작용

생강에 의해 유발 될 수있는 가장 흔한 부작용은 배탈과 졸음을 포함하지만 일반적으로 과다 섭취 할 때만 발생합니다.

사용하지 말아야 할 사람

생강은 출혈 위험을 증가시킬 수 있으므로 알레르기가있는 사람과 와파린과 같은 항응고제를 사용하는 사람에게 금기입니다. 또한, 고혈압 환자와 약물을 사용하여 압력을 조절하는 사람들은 약의 효과를 방해하고 압력을 조절하지 않을 수 있으므로 의학적 조언에 따라 생강 만 섭취해야합니다.

임신 중 생강의 최대 용량은 체중 1kg 당 1g이어야하므로이 뿌리는 임신 중 메스꺼움을 완화하기 위해 부스러기 형태로 사용할 수 있습니다.

생강의 영양 정보

일반적인 질문

1. 생강을 먹으면 나쁜가요?

생강을 과도하게 섭취하면 위장이 민감한 사람, 어린이에게 배탈을 일으킬 수 있으며 졸음을 유발할 수도 있습니다. 또한 항응고제를 복용하는 사람들에게는 표시되지 않습니다.

2. 생강은 피를 묽게합니까?

예, 생강을 정기적으로 섭취하면 혈액을 묽게 만드는 데 도움이되며, 예를 들어 고혈압의 경우 유용하지만 출혈 위험을 증가시킬 수 있으므로 와파린과 같은 약을 복용하는 사람들은 피해야합니다.

3. 생강이 압력을 증가 시키는가?

고혈압이 있고 약물을 사용하여 압력을 조절하는 사람들은 의학적인 조언에 따라서 만 생강을 섭취해야합니다. 생강은 압력을 조절하지 않고 약물의 효과를 방해 할 수 있기 때문입니다.

4. 생강은 면역력을 증가합니까?

예, 분말, 플레이크 및 생강차에 생강을 섭취하면 감염에 대한 신체의 반응이 향상되므로 예를 들어 감기와 ​​독감에 대항 할 수 있습니다.

5. 생강은 살이 빠지나요?

생강 뿌리는 자극 작용을하므로 신진 대사를 증가시키고 결과적으로 신체의 에너지 소비를 증가시킬 수 있지만, 다이어트와 신체 활동을하는 경우에만 체중을 줄이는 것이 유용합니다.

생강 요리법

생강은 달콤하고 짭짤한 요리법에 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 잘게 썬 뿌리 또는 갈은 뿌리는 소스, 소금에 절인 양배추, 토마토 소스 및 동양 음식에 사용할 수 있습니다. 지상, 케이크, 쿠키, 빵 및 뜨거운 음료에 사용할 수 있습니다.

1. 생강과 민트가 들어간 레몬 즙

이 조리법은 준비하기 쉬우 며 시원하게 유지하는 좋은 방법이 될 수 있습니다.

성분

• 레몬 껍질 1 큰술;
• 레몬 주스 300mL;
• 껍질을 벗긴 생강 1 큰술;
• 민트 차 1 컵;
• 150 mL의 온수;
• 1200 mL의 냉수;
• 설탕 250g.

준비 모드

먼저 잎과 뜨거운 물로 민트 차를 준비한 다음 믹서기에서 모든 재료를 치고, 여과하고 아이스크림을 제공하십시오.

2. 생강 소스를 곁들인 쇠고기 간

이 조리법은 간단하고 맛 있으며 다음과 같은 파스타와 함께 사용할 수 있습니다. 랩 예를 들어, 구운 고추.

성분

• 다진 고기 500g;
• 잘 익은 토마토 2 개;
• 양파 1 개;
• 1/2 고추;
• 맛볼 파슬리와 향신료;
• 맛볼 소금과 생강 가루;
• 5 다진 마늘 정향;
• 올리브 오일 2 큰술;
• 물 300mL.

준비 모드

냄비에 마늘과 양파를 넣고 약간의 기름이나 올리브유를 넣고 노릇 노릇해질 때까지 놓습니다. 고기를 넣고 계속 저으면서 몇 분 동안 갈색으로 두십시오. 캐러멜이 익고 맛을 볼 때까지 점차적으로 150ml의 물과 다른 재료를 첨가하십시오. 고기가 잘 익는 지 확인하고 남은 물을 넣고 약 20 분 동안 또는 고기가 잘 익을 때까지 중불로 둡니다.

3. 생강 물

생강 물은 물에 풍미를 더하고 체중 감량에도 좋습니다.

성분

• 얇게 썬 생강;
• 물 1L.

준비 모드

생강을 썰고 물 1 리터를 넣고 하룻밤 동안 그대로 둡니다. 달게하지 않고 낮에 복용하십시오.

4. 절인 생강

성분

• 생강 400g;
• 설탕 1/2 컵;
• 식초 1 컵;
• 3 티스푼의 소금;
• 뚜껑이있는 약 1/2 리터의 유리 용기 1 개.

준비 모드

생강을 껍질을 벗기고 얇게 썰어 얇고 길게 자릅니다. 끓을 때까지 물로만 조리 한 다음 자연적으로 식 힙니다. 그런 다음 다른 재료를 넣고 불에 가져와 약한 불로 끓인 후 약 5 분 동안 조리합니다. 그 후 생강을 유리 용기에 담아 최소 2 일 동안 보관해야합니다.

이 수제 생강 보존은 항상 냉장고에 보관하면 약 6 개월 동안 지속됩니다.