아보카도 오일의 건강상의 이점
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요즘 슈퍼마켓 진열대에는 머리가 핑 돌 정도로 많은 식용유가 있습니다. (요리할 수 있는 8가지 새로운 건강 오일에 대한 이 분석은 도움이 될 것입니다.) 블록체인에 새로 등장한 아보카도 오일은 자세히 살펴볼 가치가 있습니다.
아보카도 오일이란?
올리브 오일 추출과 마찬가지로 아보카도 오일은 잘 익은 아보카도의 과육(껍질과 씨 제거)을 압착하고 맛있는 액체를 모아서 만듭니다. 기름은 부드럽고 실키한 질감과 다른 음식을 압도하지 않고 보완하는 매우 부드러운 맛을 가지고 있습니다. 흥미롭게도 실제로 아보카도 맛이 나지 않습니다.
아보카도 오일의 건강상의 이점
아보카도 오일은 과일과 마찬가지로 단일불포화지방산(MUFA)과 비타민 E가 매우 높습니다. 연구에 따르면 MUFA는 심장병 위험을 낮추고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 스마트 지방이 포함된 균형 잡힌 식사는 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 될 수 있으며, 이는 체중 조절에 중요합니다. 강력한 항산화제인 비타민 E는 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되며 건강한 피부와 눈에도 기여할 수 있습니다.
아보카도 오일 사용법
아보카도 오일은 올리브 오일과 같은 다른 식용유를 사용하는 모든 곳에서 사용할 수 있습니다. 올리브 오일보다 발연점이 높기 때문에 팬 튀김, 구이 또는 구이와 같은 고열 요리에 더 적합합니다. 샐러드 드레싱에 아보카도 오일을 추가하고 수프의 장식으로 사용하거나 찐 야채, 피자 또는 빵에 이슬비를 뿌리거나 생선이나 닭고기를 볶습니다. 또한 버터 대신 구운 식품이나 팝콘의 식물성 기름 대용품으로 사용할 수 있습니다.
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