오일의 건강 혜택

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당신은 그것을 백만 번 들었습니다. 지방은 당신에게 해롭습니다. 그러나 현실은 단지 일부 트랜스 지방과 포화 지방과 같은 지방은 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 두 가지 다른 유형의 지방인 단일불포화 지방과 다중불포화 지방은 LDL 또는 "나쁜" 콜레스테롤 수치를 낮추고 신체가 비타민을 흡수하도록 돕고 특정 눈 문제를 예방함으로써 실제로 건강을 개선할 수 있습니다. 물론 아무도 올리브 오일을 휘젓기 시작하라고 말하지는 않지만(건강에 좋은 오일도 상당한 칼로리를 제공합니다) 식단에 소량을 추가하면 건강상의 이점이 있습니다. 다음은 무엇을 비축해야 하는지입니다.

올리브유

샐러드 드레싱이 당신의 생명을 구할 수 있습니까? 글쎄요, 아닙니다. 하지만 식품의약국(FDA)에 따르면 채소 위에 올리브 오일 2테이블스푼을 뿌리면 심장병 위험을 줄일 수 있다고 합니다. 엑스트라 버진 또는 버진 품종을 선택하십시오. 가공이 덜되어 심장 건강 식단에 더 똑똑하게 추가할 수 있기 때문입니다. 그리고 그라나다 대학과 바르셀로나 대학의 심장 연구원들만이 올리브 껍질이 결장암 예방에 도움이 될 수 있다는 사실을 발견한 것은 아닙니다. BMC 암 엑스트라 버진 올리브 오일이 특정 유방암의 위험을 줄일 수 있다고 제안합니다.

생선 기름

심장 건강 식단의 또 다른 핵심 구성요소는 오메가-3 지방산을 함유한 생선 기름으로 심장병, 심장마비 및 비정상적인 심장 박동의 위험을 감소시킬 수 있습니다. 연구에서는 또한 어유가 혈압을 약간 낮출 수 있음을 보여줍니다. 그리고 어유의 이점은 여기서 끝나지 않습니다. 두 가지 별도의 연구에서 어유가 눈 문제에도 도움이 될 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 시력 및 안과 연구 협회(Association for Research in Vision and Ophthalmology)가 수행한 첫 번째 연구에서 어유가 실제로 ~에서 물고기(캡슐 형태가 아닌)는 "나이 관련 황반 변성"이라고 불리는 것을 예방할 수 있습니다. 이는 시간이 지남에 따라 악화되는 흐릿한 시력(실명으로 이어질 수도 있음)입니다. 하버드의 셰펜스 안과 연구소(Schepens Eye Research Institute)의 연구원들이 수행한 두 번째 연구에 따르면 생선 기름은 신체에서 충분한 눈물을 생성하지 못하는 안구건조증을 예방하는 것으로 나타났습니다. 그들의 제안? 참치를 먹습니다.

아마씨 오일

진행중인 연구에 따르면 아마씨는 호르몬 관련 암(유방암, 전립선암, 결장암) 및 심장병을 예방하고 혈당 수치를 개선하며 폐경기와 관련된 안면홍조 횟수를 줄이고 관절염과 천식을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 항 염증. 아마씨가 이러한 방식으로 작용하는지 여부를 확실히 하기 위해서는 더 많은 과학적 증거가 필요하지만 소량으로 섭취하면 심장 건강에 좋은 식단에 추가하는 것이 나쁘지 않습니다. 또 다른 팁: 아마씨를 캡슐 형태로 섭취하거나 일일 메뉴에 추가하면 모발과 피부가 더 건강해질 수 있습니다.

호두 기름

예일 대학교(Yale University)의 새로운 연구에 따르면 호두는 몸에 오메가-3 지방산을 공급함으로써 어유와 같은 건강상의 이점을 공유합니다. 그래서 차이점은 무엇입니까? 에 발표된 연구 미국 임상 영양 저널 지난 5월에 호두는 콜레스테롤 수치를 낮추고 어유는 혈액 내 또 다른 유형의 지방인 트리글리세리드를 감소시키는 것으로 나타났습니다. 결론: 둘 다 심장을 돕습니다.

카놀라유

저녁으로 볶음밥을 만들어볼까? 카놀라 식물의 씨앗에서 추출한 카놀라유 사용을 고려하십시오. 실제로 해바라기 기름과 옥수수 기름을 포함한 다른 일반적인 식용유보다 포화 지방이 가장 적습니다. 반 올리브 오일의 포화 지방(걱정하지 마세요. 올리브 오일은 여전히 ​​건강에 좋습니다). 어유의 이점과 유사하게 카놀라는 혈압과 콜레스테롤을 낮추고 염증을 줄여 심장 문제를 예방할 수 있습니다.

참기름

카놀라유와 마찬가지로 아시아 요리에 자주 사용되는 참기름은 염증, 콜레스테롤 및 심장병에 도움이 될 수 있습니다. 2006년에 발표된 연구 예일 생물학 및 의학 저널 고혈압이 있는 사람들이 다른 모든 기름을 참기름으로 바꾸면 45일 후에 혈압과 체중이 감소한다는 사실을 발견했습니다. 다른 건강에 좋은 기름과 마찬가지로 참기름에도 여전히 약 13g의 지방과 1테이블스푼당 120칼로리가 들어 있으므로 소량으로 섭취하십시오. 뷰티 팁을 찾고 계십니까? 참기름은 또한 항산화 비타민 E로 가득 차 있으며 일부 유형의 피부 자극을 개선할 수 있습니다.

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