12 가장 건강한 중국 음식 테이크 아웃 옵션

콘텐츠

• 1. 계란 푸 영
• 2. 찐만두
• 3. 스프링 롤
• 4. 뜨겁고 신 스프 또는 달걀 드롭 스프
• 5. 무 구이 팬
• 6. 쇠고기와 브로콜리
• 7. 찹 수이
• 8. 닭고기와 브로콜리
• 9. 해산물 기쁨
• 10. 구운 연어
• 11. 행복한 가족
• 12. 부처님의 기쁨
• 건강한 앙트레 선택
• 가장 건강한 부가 품목
• 가장 건강한 소스
• MSG에 대한 메모
• 결론

중국 테이크 아웃은 맛있지 만 항상 가장 건강한 선택은 아닙니다. 소금, 설탕, 기름 및 가공 된 첨가제가 들어 있기 때문입니다.

운 좋게도 중국 음식을 갈망하는 경우 더 건강한 테이크 아웃 옵션이 있습니다.

다음은 가장 건강한 중국 음식 테이크 아웃 옵션과 함께 건강한 음식, 반찬 및 소스를 선택하는 팁입니다.

1. 계란 푸 영

에그 푸 영은 계란과 다진 야채로 만든 중국 오믈렛입니다. 또한 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기 또는 새우와 같은 고기를 포함 할 수도 있습니다.

계란으로 만들어 졌기 때문에 단일 패티 (86 그램)에 106 칼로리와 10 그램의 단백질을 함유 한 단백질이 풍부합니다 (1).

Egg foo young에는 양파, 당근 및 완두콩과 같은 채소가 들어있어 접시의 섬유질과 영양소 함량이 증가합니다.

건강을 더 좋게하려면 계란 푸에를 튀겨지는 대신 가볍게 튀길 수 있는지 확인하고 종종 짠 갈색 소스를 피하십시오.

2. 찐만두

중국식 만두는 양념 고기와 야채, 보통 돼지 고기와 양배추로 가득 찬 반죽 주머니입니다.

그들은 종종 튀겨 지지만 칼로리와 지방을 줄이기 위해 찐 만두를 선택할 수 있습니다. 중간 찐 만두는 40 칼로리입니다 (2).

간장 소스 디핑 소스는 칼로리가 적지 만 나트륨이 많으므로 소금에 민감한 경우 사용하는 소스의 양을 제한하십시오.

3. 스프링 롤

춘권은 얇은 쌀 종이에 싸서 새우와 야채로 만들어집니다. 튀김도 있지만 양배추, 양상추, 오이, 당근과 같은 얇게 썬 야채와 실란트로와 같은 허브를 곁들인 경우가 많습니다.

따라서 스프링 롤은 칼로리가 적고 섬유질이 많기 때문에 탁월한 선택입니다. 디핑 소스를 곁들인 3 개의 찐 롤에는 100 칼로리 만 있습니다 (3).

그러나 소금이나 설탕이 많이 들어있을 수있는 담그는 소스에주의해야합니다.

4. 뜨겁고 신 스프 또는 달걀 드롭 스프

닭고기 국물에 버섯, 죽순, 계란 및 생강으로 뜨겁고 신 수프를 만듭니다. 또한 식초와 향신료가 들어있어 접시에 뜨겁고 신맛이 나는 성분을 첨가합니다.

반면 달걀 방울 수프는 닭고기 국물에 계란 요리 리본으로 간단히 만듭니다. 그러나 테이크 아웃 버전은 고도로 가공되어 첨가제를 포함 할 수 있습니다.

두 수프 모두 칼로리가 낮으며 (1 컵 (240 mL) 당 65-90 칼로리 만 포함), 종종 토핑으로 제공되는 튀긴 로메인 국수를 피함으로써 건강을 더 좋게 만들 수 있습니다 (4, 5).

5. 무 구이 팬

Moo goo gai pan은 버섯, 브로콜리, 당근 및 물 밤을 포함하는 가볍게 소스를 낸 닭고기 및 야채 볶음입니다.

야채와 마른 닭고기로 가득하기 때문에 칼로리가 상대적으로 낮습니다. 그러나 닭고기는 충분한 단백질을 제공하여 채우는 접시가됩니다. 1 컵 (216 그램)에는 160 칼로리 만 15 그램의 단백질 (6)이 들어 있습니다.

소스에 소금과 설탕이 많을 수 있으므로 가벼운 소스를 요청하십시오.

6. 쇠고기와 브로콜리

쇠고기와 브로콜리는 가벼운 소스에 볶은 쇠고기와 브로콜리의 간단한 요리입니다.

비교적 건강에 좋은 음식이며 탄수화물이 적고 단백질이 많습니다. 그러나 종종 비싸고 지방이 많은 쇠고기를 잘라서 만듭니다. 한 컵 (217 그램)에는 336 칼로리, 23 그램의 지방 및 23 그램의 단백질 (7)이 들어 있습니다.

moo goo gai pan과 마찬가지로 소스에 소금과 설탕이 많을 수 있으므로 가벼운 소스를 선택해야합니다.

7. 찹 수이

찹 수 이는 고기, 계란, 얇게 썬 채소로 만든 볶음 요리입니다. 종종 돼지 고기로 만들어집니다.

다른 볶음 요리와 마찬가지로 단백질 공급원과 야채로 만들어 졌기 때문에보다 건강에 좋은 선택입니다. 면이없는 돼지 고기 볶음밥 한 컵에는 216 칼로리가 들어 있으며 23 그램의 단백질이 들어 있습니다 (8).

그러나 소금과 설탕 함량을 더 제한하려면 가벼운 소스를 선택해야합니다.

8. 닭고기와 브로콜리

닭고기와 브로콜리는 소고기와 브로콜리와 비슷하며, 닭고기와 브로콜리로 구성된 가벼운 소스에 볶은 것입니다.

그러나 여전히 많은 양의 단백질을 제공하는 쇠고기와 브로콜리보다 더 적은 선택입니다. 1 컵 (153 그램)은 13 그램의 단백질과 145 칼로리 (9) 만 제공합니다.

가능하면이 접시의 나트륨, 설탕 및 칼로리를 제한하기 위해 소스에 쉽게 들어가도록 선택하십시오.

9. 해산물 기쁨

해산물의 즐거움은 버터와 화이트 와인 소스에 찐 새우, 게, 야채의 조합입니다.

정확한 영양 프로파일은 없지만 새우와 게는 오메가 -3 지방산이 풍부하고 항염증제 인 저지방 단백질입니다 (10).

그러나 소스에는 지방과 칼로리가 풍부 할 수 있으므로 가벼운 소스를 선택해야합니다.

10. 구운 연어

많은 중국 식당은 구운 연어 옵션을 제공하며, 이는 훌륭한 선택입니다.

구운 연어는 단백질이 풍부하고 건강한 오메가 -3 지방이 풍부하며 탄수화물이 없습니다. 버터로 요리 한 3 온스 (85 그램) 부분에는 156 칼로리, 21 그램의 단백질 및 7 그램의 지방 (11)이 들어 있습니다.

찐 야채의 측면과 함께 구운 연어는 저탄수화물 또는 케토 다이어트에 완벽한 음식입니다.

11. 행복한 가족

행복한 가족 또는 삼중 기쁨은 닭고기 나 돼지 고기, 해산물, 채소 등의 고기로 만든 볶음 요리입니다.

보통 밥 위에 두꺼운 갈색 소스로 제공됩니다. 정확한 영양 정보는 없지만 육류와 해산물을 모두 함유하고 채소가 섬유질을 추가하기 때문에 단백질 함량이 높습니다.

다른 볶음 요리와 마찬가지로 칼로리, 지방, 설탕 및 소금을 추가하려면 가벼운 소스를 선택해야합니다.

12. 부처님의 기쁨

부처님의 기쁨은 비건 채식인과 채식인에게 훌륭한 옵션입니다. 그것은 두껍고 복 쵸이, 양배추 및 브로콜리와 같은 찐 야채로 만든 볶음 요리입니다.

식물성 물질이기 때문에 섬유질과 두부 단백질이 들어 있습니다. 1 컵 (217 그램)은 193 칼로리를 제공하며 3 그램의 섬유질과 9 그램의 단백질 (12)을 포함합니다.

또한, 두부는 완전 채식주의 자와 채식주의 자에게 제공되는 몇 가지 완전한 단백질 중 하나입니다. 즉, 신체가 새로운 단백질을 만드는 데 필요한 9 가지 필수 아미노산이 모두 포함되어 있습니다 (13).

건강한 앙트레 선택

건강한 중국 테이크 아웃 음식을 주문할 때는 사용되는 요리 방법을 알고 있어야합니다.

많은 중국 테이크 아웃 음식물은 폭행을 당하고 튀겨 지므로 지방, 전분 및 칼로리가 추가 된 음식을 피해야합니다.

다른 것들은 많은 볶음에서 고기의 부드럽고 벨벳 같은 질감을 제공하기 위해 물 벨벳 또는 옥수수 전분으로 코팅 될 수있다. 물 벨벳은 튀기는 것보다 건강하지만 여전히 녹말 탄수화물과 칼로리를 추가합니다.

이상적으로는 소량의 기름에 굽거나 찐 요리, 삶은 요리 또는 소테 요리를 선택해야합니다.

또한 게재 규모를 고려해야합니다. 중국 테이크 아웃 엔터 레 (특히 볶음 요리)의 일반적인 서빙 크기는 1 컵 (200–240 그램)입니다. 중국 테이크 아웃은 종종 많은 부분을 차지하기 때문에 단일 주문에는 최대 4 인분이 포함될 수 있습니다.

칼로리를 제한하려면 적절한 분량을 측정하고 다른 식사를 위해 나머지를 저장하십시오.

구운 음식, 찜 음식, 삶은 음식 또는 볶은 음식을 선택해야합니다. 물 벨벳은 탄수화물과 칼로리를 더하는 반면, 튀김 튀김은 지방, 탄수화물 및 칼로리가 훨씬 높습니다.

가장 건강한 부가 품목

더 건강한 중국 테이크 아웃을 선택할 때 고려해야 할 또 다른 중요한 사항은 사이드 아이템입니다.

볶음밥, 로멘 국수, 게 랑군, 계란말이와 같은 전형적인 중국 테이크 아웃 측면은 칼로리, 지방 및 탄수화물이 높습니다.

더 건강한 선택에는 찐 현미, 볶음 또는 찐 야채, 춘권 또는 달걀 방울 수프 또는 뜨겁고 신 수프와 같은 수프가 포함됩니다.

건강 한 중국 테이크 아웃 측면에는 찐 현미, 볶음 또는 찐 야채, 춘권 또는 스프가 포함됩니다.

가장 건강한 소스

대부분의 중국 테이크 아웃 요리도 일종의 소스로 제공됩니다. 소스는 소스가 많지 않은 것처럼 보일지라도 소스는 중국 요리에서 칼로리, 지방, 설탕 및 소금의 중요한 원천이 될 수 있습니다.

일반적으로 일반 Tso와 같은 두껍고 끈적한 소스는 설탕과 칼로리가 높고 얇은 소스는 기름진 것이 아니라면 칼로리가 낮습니다.

당신의 음식에 첨가되는 양을 조절할 수 있도록 가벼운 소스 나 소스로 접시를 주문하십시오.

소스는 설탕, 지방 및 소금으로 인한 칼로리의 큰 원천이 될 수 있습니다. 가벼운 소스를 선택하거나 측면에 소스를 요청하십시오.

MSG에 대한 메모

모노 소듐 글루타메이트 (MSG)는 많은 중국 테이크 아웃 요리에서 발견되는 논란의 여지가있는 첨가제입니다. 짠 맛이 나는 감칠맛이 좋은 맛의 원천이며 간장을 연상시키는 풍미 프로파일을 가지고 있습니다 (14).

그러나 MSG는 오랫동안 과학 논쟁의 주제였습니다. 어떤 사람들은 두통, 천식 및 체중 증가를 유발한다고 주장하지만 이러한 주장을 뒷받침 할 증거는 거의 없습니다 (15, 16, 17).

최근 연구에 따르면 MSG는 적당량을 섭취하면 대부분의 사람들에게 해를 끼칠 위험이 거의 없음이 밝혀졌습니다 (18).

그럼에도 불구하고 식품의 MSG가 염려되는 경우 현지 중식당에서 사용 중인지 문의하십시오. 물질을 둘러싼 논쟁에 비추어, 일부 중국 식당은 첨가제 사용을 중단하기로 선택했습니다.

MSG는 많은 중국 테이크 아웃 요리에서 일반적이지만 논쟁의 여지가있는 성분입니다. 그럼에도 불구하고,이 첨가제는 정상적인 양으로 섭취하는 것이 안전합니다.

결론

많은 중국 테이크 아웃 옵션은 건강에 좋지 않지만 건강한 선택도 있습니다.

볶음은 고기 나 두부의 단백질뿐만 아니라 섬유질과 영양분을 첨가하는 채소를 포함하기 때문에 훌륭한 선택입니다.

또한보다 건강한 요리 옵션과 반찬을 선택하고 음식의 소스 양과 크기를 제한해야합니다.

이 가이드를 사용하면보다 건강한 중국 테이크 아웃 옵션을 쉽게 선택할 수 있습니다.