피자 갈망을 충족시키는 건강한 지중해식 플랫브레드

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누가 피자 밤에 올거야? 이 지중해식 플랫브레드는 기름기를 빼고 피자에 대한 갈망을 만족시킬 것입니다. 게다가 20분이면 완성됩니다. (여기에 8가지 더 건강한 피자 대안이 있습니다.)

아티초크 하트, 아보카도, 방울토마토로 만든 이 플랫브레드 피자는 농산물 위에 쌓여 있습니다. 그리고 평범한 오래된 마리나라를 요구하는 대신, 레시피에는 흰 콩, 아기 시금치, 아몬드, 바질, 약간의 올리브 오일, 물, 바다 소금 및 후추로 만든 페스토가 있습니다. (페스토를 좋아하시나요? 이 레시피를 확인하세요.) 페타 치즈를 조금 더하면(아니면! 없어도 맛있어요) 준비가 다 된 것입니다.

흰 콩 시금치 페스토를 곁들인 지중해식 플랫브레드 피자

식사 3인분/에피타이저 6인분

재료

• 피타 빵 또는 난 3조각 (각 78g 정도)
• 2/3 컵의 카넬리니 콩 또는 기타 흰 콩, 물기를 제거하고 헹구어 낸 것
• 포장된 아기 시금치 2컵
• 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼
• 천연 아몬드 1/4컵
• 찢어진 신선한 바질 잎 1/4컵
• 물 2큰술
• 고운 바다 소금 1/4작은술, 뿌릴 때 더 많이
• 후추 1/8작은술
• 방울토마토 1/2컵
• 절인 아티초크 하트 1/2컵
• 중간 아보카도 1/2개
• 작은 붉은 양파 1/4개
• 지중해 허브를 곁들인 2온스 크럼블 페타 치즈

지도

1. 오븐을 350°F로 예열하십시오. 베이킹 시트에 피타 빵을 놓습니다.
2. 흰 콩 시금치 페스토 만들기: 흰 콩, 아기 시금치, 아몬드, 올리브 오일, 바질, 물, 바다 소금, 후추를 푸드 프로세서에 넣고 섞습니다. 대부분 부드러워질 때까지 맥박을 칩니다. 숟가락을 사용하여 각 납작한 빵에 페스토를 고르게 첨가하십시오.
3. 방울토마토는 반으로 갈라 아티초크 하트는 썰고 아보카도와 적양파는 가늘게 채 썬다. 피자에 고르게 배열하십시오.
4. 각 납작한 빵에 페타 크럼블을 골고루 뿌립니다. 고급 바다 소금으로 피자를 마무리하십시오.
5. 플랫브레드를 10분 동안 또는 피타 빵이 살짝 바삭해질 때까지 굽습니다. 피자 커터를 사용하여 납작한 빵을 각각 4등분하기 전에 약간 식히십시오.

4조각/플랫브레드 1개당 영양성분표: 450칼로리, 지방 19g, 포화 지방 4g, 탄수화물 57g, 섬유질 9g, 설탕 3g, 단백질 17g

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