개 암 나무 열매에 옥수수 요리하는 방법

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• 옥수수 속 옥수수가 건강한 AF인 이유
• 개 암 나무 열매에 옥수수를 요리하는 방법
• 개암 나무 열매 맛과 토핑에 맛있는 옥수수
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옥수수 속 옥수수는 여름 바베큐의 건강한 영웅과 같습니다. 그릴에 올려놓고 손으로 먹을 수 있기 때문에 핫도그, 햄버거, 아이스크림 샌드위치와 잘 어울리지만 메뉴에 꼭 필요한 영양을 더해줍니다. 그렇다고 해서 순하게 먹을 필요는 없습니다. 여기에서 옥수수를 요리하고, 얹고, 먹는 가장 좋은 방법을 확인하십시오. (이가 치아에 들어가는 것이 싫으십니까? 대신 이 옥수수 속 레시피를 시도해 보십시오.)

옥수수 속 옥수수가 건강한 AF인 이유

개암나무 열매에 달린 큰 옥수수 이삭에는 약 75칼로리와 약 4그램의 단백질과 1톤의 섬유질이 들어 있습니다. 영양사 Christy Brissette, MS, RD는 "옥수수는 통곡물이며 컵당 최대 4.6g의 섬유소를 제공합니다. 섬유질을 매우 중요하게 만드는 이점에 대해 자세히 알아보십시오.)

그리고 노란 색조 덕분에 영양가 높은 항산화제가 가득하다는 것을 알 수 있습니다. "옥수수에는 카로티노이드, 특히 루테인과 제아잔틴이라는 항산화제가 들어 있습니다."라고 Brissette는 말합니다. "이 항산화제는 관절염을 예방 및 관리하고 눈 건강을 향상시켜 백내장과 노년의 시력 상실을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다."

보너스: 제철입니다. 영양사 Dana Angelo White, M.S., R.D.는 "6월과 7월이 신선한 옥수수 수확의 성수기이므로 여름은 신선한 옥수수의 전성기입니다. 그 결과 옥수수가 더 달콤하고 맛있습니다.

개 암 나무 열매에 옥수수를 요리하는 방법

옥수수를 요리할 때 몇 가지 다른 방법이 있습니다.

종기: Wheatgrass Warrior의 공인 통합 영양 코치이자 식품 블로거인 Ashley Iovinelli는 "옥수수를 요리하는 가장 일반적인 방법은 삶는 것입니다."라고 말합니다. 옥수수 껍질을 벗기고 끓는 소금물이 담긴 큰 냄비에 약 5분 동안 스토브 상단에 던집니다.

마이크로파: 조금 게으르다면(여기서 부끄럽지 않습니다!) 옥수수 껍질을 전자레인지에 4~5분 동안 돌려도 된다고 Iovinelli는 말합니다.

그릴: 굽는 것은 가장 시간이 많이 걸리지만 그만한 가치가 있습니다. (P.S. 아보카도를 구울 수 있다는 사실을 알고 계셨나요?!) 완벽한 옥수수 이삭을 굽는 아주 구체적인 방법이 있습니다. 바로 그릴에 굽고 싶으신가요? 그 껍질에 (습한 상태를 유지하기 위해) 총 약 20분 동안. 먼저, 바깥쪽 껍질을 뒤로 당겨(완전히 분리하지 않고) 실크를 모두 제거합니다. 그런 다음 껍질을 뒤로 당겨 귀를 덮고 전체 음식을 그릴에 놓습니다. 15분 후 껍질을 아래로 내리고 마지막 5분 동안 옥수수를 그릴에 직접 올려놓으면 마무리로 약간의 스모키함을 더할 수 있다고 전체론적 영양학자이자 Eat Cleaner의 설립자인 셰프 마레야 이브라힘(Mareya Ibrahim)은 말합니다. 선택적으로 녹인 버터나 버터 기름을 바르고 바다 소금을 뿌려 마무리합니다. 전문가 팁: 옥수수에 약간의 숯을 넣고 싶다면 그릴에 다시 1~2분 더 둡니다.

개암 나무 열매 맛과 토핑에 맛있는 옥수수

옥수수가 익었으니 이제 고칠 차례입니다.

먼저 원하는 토핑을 넣기 전에 약간의 기름을 사용하여 옥수수를 코팅하십시오. Brissette는 "카로티노이드는 또한 지용성이므로 약간의 지방이 포함된 옥수수를 먹을 때 신체가 더 잘 흡수합니다. 그러니 버터, 올리브 오일 또는 아보카도 오일을 옥수수에 첨가하십시오."라고 Brissette는 말합니다. (진짜: 뚱뚱한게 나쁜게 아니야, 너희들.)

다음 레시피와 풍미 조합을 시도해 보십시오.

• NS개암 나무 열매에 acon-wrapped 옥수수: Mareya의 이 요리법은 고기를 좋아하는 사람들에게 좋습니다. 옥수수에서 껍질을 제거하고 포크가 부드러워질 때까지 속을 끓입니다. 각각을 질산염이 없는 베이컨 조각으로 감싸고 오레가노, 과립 마늘 및 후추를 뿌립니다. 두꺼운 알루미늄 호일에 베이컨으로 감싼 코브를 감싸고 베이컨이 바삭해질 때까지 굽습니다. 약 8~10분. 여분의 기름을 제거하고 종이 타월로 두드려서 즐기십시오.
• 개 암 나무 열매에 불타는 죽은 태아의 옥수수 : 마레야는 페타 치즈 2테이블스푼, EVOO 1테이블스푼, 말린 오레가노 약간, 고추 조각(1-2개당)을 섞는다고 말한다. 삶아진 기름을 바른 옥수수 위에 뿌린다.
• 개 암 나무 열매에 Mexicali 옥수수 : 코티자 치즈 2테이블스푼, 버터기름 2테이블스푼, 훈제 파프리카 1/2작은술, 바다소금 약간, 갈라진 후추를 섞는다. 삶은 옥수수나 구운 옥수수에 바르세요.
• 감귤과 허브 옥수수 Iovinelli는 바질, 파슬리, 고수와 같은 신선한 허브가 옥수수 속 옥수수와 잘 어울린다고 말합니다. "옥수수를 장식하는 가장 좋아하는 방법 중 하나는 녹인 버터에 그림을 그리고 새로 짜낸 라임 주스, 고수 잎, 칠리 가루, 파프리카 및 경화되지 않은 베이컨 조각을 추가하는 것입니다."라고 그녀는 말합니다.
• 개 암 나무 열매에 치즈와 빵 부스러기 옥수수 : 볼에 버터를 녹이고 옥수수에 바르세요. 별도의 접시에 빵 부스러기, 마늘 가루, 허브 염소 치즈를 섞습니다. "치즈는 뜨거운 옥수수에 쉽게 퍼지고 녹고 빵 부스러기는 바삭한 마무리를 더해줍니다."라고 Iovinelli는 말합니다.
• 개 암 나무 열매에 호박 씨 페스토 옥수수: Mareya가 제공하는 이 조리법으로 수제 호박씨 페스토를 채찍질하세요. 먼저 팬에 껍질을 벗긴 호박씨 1컵을 중간 불에서 가끔 흔들어 향기가 날 때까지 토스트합니다. 약 5-6분. 고수(포장) 1/2컵, EVOO 3테이블스푼(또는 호박씨 오일과 EVOO 혼합), 레몬 주스 1테이블스푼, 영양 효모 1테이블스푼, 신선한 마늘 2쪽, 바다 소금 1/2작은술, 1/2 흰 후추 티스푼을 넣고 반죽이 될 때까지 푸드 프로세서에 돌립니다. 볶은 호박씨를 넣고 다시 한 번 펄펄 끓인 뒤 익힌 옥수수에 뿌린다. (약 1과 1/2컵의 페스토를 만듭니다. 다른 창의적인 페스토 레시피도 시도해 볼 수 있습니다.)

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