매일 슈퍼푸드를 지속시키는 방법

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우리가 (음, 아사이) 발음하는 법을 결코 배울 수 없는 이국적인 슈퍼푸드가 있고 귀리와 견과류와 같은 일상적인 것들도 있습니다. 에너지 부스팅, 천천히 연소되는 탄수화물. 이들 중 상당수는 유통 기한이 매우 길고 매우 저렴합니다(예: 수년간 지속되는 말린 콩 및 귀리).그러나 견과류, 향신료 및 기름(세 가지 일반적인 슈퍼푸드이기도 하지만 가격은 조금 더 비싸지만)은 수명이 제한되어 있습니다. 얼마나 오래 보관할 수 있는지와 이러한 건강 필수품에서 약간의 추가 시간을 짜내는 데 사용할 수 있는 트릭을 알아보십시오.

견과류와 견과류 버터

견과류를 "상하게 하는" 것으로 생각하지 않을 수 있지만 견과류에 들어 있는 지방은 불과 4개월 정도 후에 산패할 수 있습니다. 큰 가방을 사서 당장 살 계획이 없다면 절반은 냉동실에 보관하라고 Nutrition Stripped의 설립자인 McKel Hill, R.D.는 말합니다. (이는 아마나 치아와 같은 씨앗에도 효과적입니다.) 수제 너트 버터의 경우: 냉장고에 보관하면 최대 한 달 동안 보관할 수 있다고 그녀는 조언합니다. (필요한 모든 영양소를 제공하는 건강 식품 목록에 무엇이 있는지 확인하십시오.)

향신료와 말린 허브

이것은 6개월에서 약 1년 동안 지속될 수 있다고 Hill은 말합니다. "향신료는 단순히 강한 향을 잃기 시작합니다."라고 Hill은 말합니다. 값비싼 병이 영원히 지속되는 것은 아니므로 가능하면 대량 판매점에서 새 향신료나 자주 사용하지 않는 향신료를 구입하십시오. 이렇게 하면 더 구매하기 전에 마음에 드는지 또는 필요한 만큼만 구매할 수 있는지 확인할 수 있습니다. 그리고 신선한 허브를 구입할 때 힐은 냉장고의 꽃병에 물과 같은 꽃을 1인치 정도 넣은 유리병에 보관할 것을 권장합니다. 그들은 최대 일주일 동안 지속됩니다.

식용유

견과류와 마찬가지로 오일은 지방이 산패하면 상합니다. 열과 빛은 그 과정을 가속화하므로 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오. 올리브 오일은 시간이 지남에 따라 심장 건강에 도움이 되는 이점 중 일부를 잃게 되므로 NPR에 따르면 수확 날짜가 표시된 병을 찾아 새 병을 개봉한 후 4~6개월 이내에 사용하십시오. (올리브 오일이 신진대사 촉진에 도움이 될 수 있다는 사실을 알고 계셨습니까?) 샐러드나 구운 채소 위에 사용하는 맛있는 견과류 오일은 견과류처럼 냉장고에 보관하십시오. 개봉하면 약 6개월 정도 사용할 수 있습니다.

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