다크 초콜릿 케토 친화적입니까?

콘텐츠

• 다크 초콜릿이란?
• 다크 초콜릿의 탄수화물 함량
• 케토 다이어트로 다크 초콜릿을 즐길 수 있습니까?
• 결론

다크 초콜릿은 달콤하고 맛있는 음식입니다. 또한 고품질의 다크 초콜릿은 영양가가 높습니다.

코코아 함량에 따라 다크 초콜릿은 풍부한 미네랄과 항산화 물질의 원천이 될 수 있으며 적절한 양의 섬유질을 포함하고 있습니다.

그러나 탄수화물이 포함되어 있기 때문에 초 저탄수화물, 고지방 케톤 생성 식단에 적합한 지 궁금 할 수 있습니다.

이 기사에서는 건강한 케토 다이어트의 일부로 다크 초콜릿을 즐길 수 있는지 여부를 살펴 봅니다.

다크 초콜릿이란?

다크 초콜릿은 지방과 설탕을 코코아와 결합하여 만듭니다.

밀크 초콜릿과 달리 다크 초콜릿은 우유 고형분을 거의 또는 전혀 사용하지 않고 설탕이 적고 코코아가 더 많이 포함되어 있습니다.

그러나 설탕은 일반적으로 코코아의 쓴맛을 상쇄하기 위해 다크 초콜릿에 어느 정도 첨가됩니다.

그래도 모든 다크 초콜릿이 똑같이 만들어지는 것은 아닙니다. 코코아와 설탕 함량의 비율은 브랜드에 따라 크게 다를 수 있습니다.

최종 제품의 코코아 비율에 따라 초콜릿의 품질이 얼마나 어둡거나 높은지 결정됩니다 ().

일반적으로 고품질 다크 초콜릿은 적어도 70 %의 코코아를 함유하고있어 종종 설탕이 적은 제품이됩니다.

고품질 다크 초콜릿은 특히 식물성 식품에서 발견되는 강력한 항산화 제인 플라보노이드가 풍부합니다.

사실, 고품질 다크 초콜릿은 홍차, 레드 와인, 사과와 같은 다른 고 항산화 식품보다 더 많은 플라보노이드를 함유하고 있습니다 ().

풍부한 플라보노이드 함량으로 인해 고품질 다크 초콜릿은 심장 질환 위험 감소 및 뇌 기능 개선 (,,,)과 같은 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

다크 초콜릿은 지방, 설탕 및 코코아의 조합입니다. 항산화 물질이 가득한 고품질 다크 초콜릿은 코코아 함량이 높고 밀크 초콜릿보다 설탕이 적습니다.

다크 초콜릿의 탄수화물 함량

대부분의 과자와 사탕은 탄수화물 함량이 높기 때문에 케토 식단을 ​​제한해야합니다.

그러나 다른 유형의 초콜릿 및 사탕에 비해 고품질 다크 초콜릿은 탄수화물 함량이 상당히 낮습니다.

브랜드에 따라 70-85 % 다크 초콜릿 1 온스 (28g)에는 최대 13g의 탄수화물과 3g의 섬유질이 포함되어 있으며 이는 약 10g의 순 탄수화물 ()을 포함하고 있음을 의미합니다.

순 탄수화물은 총 탄수화물 함량에서 흡수 할 수없는 탄수화물을 빼서 계산합니다.

섬유질은 신체가 완전히 소화하지 못하는 탄수화물 유형입니다. 따라서 다른 유형의 탄수화물 ()과 같이 소장에서 완전히 흡수되지 않습니다.

따라서 대부분의 케토 전문가는 일일 탄수화물 할당량을 계산할 때 순 탄수화물 사용을 권장합니다 ().

70 ~ 85 %의 코코아로 만든 다크 초콜릿 1 온스 (28g)에는 약 10g의 순 탄수화물이 포함되어 있습니다.

케토 다이어트로 다크 초콜릿을 즐길 수 있습니까?

일일 탄수화물 한도에 따라 적당히 고품질 다크 초콜릿을 즐길 수 있습니다.

표준 케톤 생성 식단은 일반적으로 탄수화물 섭취를 일일 칼로리 섭취량의 5 %로만 제한하는 것입니다 ().

예를 들어, 2,000 칼로리 식단에서 탄수화물 섭취를 하루에 약 25g의 탄수화물로 제한합니다.

이는 고품질 다크 초콜릿 1 온스 (28g)가 일일 총 탄수화물 할당량 ()의 약 40 %에 기여한다는 것을 의미합니다.

다크 초콜릿이 케토 다이어트에 적합한 지 여부는 하루 종일 섭취하는 다른 음식에 따라 크게 달라집니다.

케토 다이어트로 다크 초콜릿을 즐기고 싶다면 일일 탄수화물 한도를 초과하지 않도록 다른 고 탄수화물 식품을 제한하는 것이 좋습니다.

또한 코코아 고형분이 70 % 이상 포함 된 고품질 다크 초콜릿을 선택하는 것이 중요합니다.

코코아가 70 % 미만인 다크 초콜릿은 탄수화물 함량이 높을 가능성이 높으며 탄수화물 할당량을 초과하지 않고는 맞추기가 어려울 수 있습니다.

궁극적으로 부분 제어가 핵심입니다. 고품질 다크 초콜릿 1 온스 (28g)는 케토 다이어트에 적합 할 수 있지만 더 많이 섭취하면 한도를 초과 할 수 있습니다.

다크 초콜릿은 케톤 생성 식단에 적합합니다. 그러나 탄수화물 한도를 초과하지 않도록 양을 모니터링하고 최소 70 % 코코아로 만든 다크 초콜릿을 선택하는 것이 중요합니다.

결론

다크 초콜릿은 달콤하지만 다른 종류의 초콜릿과 사탕에 비해 상대적으로 탄수화물이 적습니다.

섭취량을주의 깊게 모니터링하는 한, 케토 다이어트에 다크 초콜릿을 넣을 수 있습니다.

그러나 일일 탄수화물 범위를 유지하려면 코코아가 70 % 이상 포함 된 고품질 다크 초콜릿을 선택해야합니다.