정크 푸드 및 당뇨병

콘텐츠

• 개요
• 포화 지방과 트랜스 지방
• 정크 푸드 피하기
• 교육
• 시야

개요

정크 푸드는 어디에나 있습니다. 자동 판매기, 휴게소, 경기장 및 호텔에서 볼 수 있습니다. 영화관, 주유소 및 서점에서 판매됩니다. 충분하지 않은 경우 끊임없는 광고는 텔레비전에서 정크 푸드를 홍보합니다.

정크 푸드는 칼로리는 높지만 영양가는 낮습니다. 일반적으로 이러한 식품에는 길고 종종 발음하기 어려운 성분 목록이있는 가공 및 제조 된 스낵 식품이 포함됩니다.

이 음식에서 발견 된 과도한 설탕과 지방을 섭취하면 체중이 증가 할 수 있습니다. 이 초과 체중은 당뇨병과 관련이 있습니다.

제 2 형 당뇨병 발병의 주요 위험 요소 중 하나는 과체중입니다. 지방 조직을 너무 많이 운반 할 때, 특히 중앙부 주변에 몸의 세포가 인슐린에 내성이있을 수 있습니다. 인슐린은 혈액에서 세포로 설탕을 이동시키는 호르몬입니다.

세포가 인슐린을 제대로 사용할 수 없을 때, 췌장은 이것을 더 많은 인슐린이 필요하다고 오해하여 더 많이 펌핑합니다. 결국 췌장은 혈당을 조절할 수있는 충분한 양의 인슐린을 닳고 멈출 것입니다. 이로 인해 고혈당이 특징 인 당뇨병이 발병합니다.

정크 푸드는 고도로 가공되고 칼로리가 높습니다. 비타민과 미네랄이 적은 경향이 있으며 일반적으로 섬유질이 적습니다. 정크 푸드는 종종 다량의 설탕을 첨가하고 포화 지방과 트랜스 지방이 많습니다. 이로 인해 더 빨리 소화되어 혈당 수치를 높이고 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다.

포화 지방과 트랜스 지방

ADA (American Diabetes Association)에 따르면 포화 지방은 콜레스테롤 수치를 높입니다. 이로 인해 심장 질환, 심장 마비 및 뇌졸중의 위험이 커집니다. ADA는 사람들이 포화 지방에서 칼로리의 10 % 미만을 섭취 할 것을 권장합니다.

트랜스 지방은 또한 콜레스테롤 수치를 증가시킵니다. 그것은 콜레스테롤 수치를 높이고 콜레스테롤 수치를 낮추기 때문에 포화 지방보다 더 나쁩니다. 트랜스 지방은 고화 된 액체 오일이며 수소화 된 지방이라고도합니다. 식품 생산자가 제품에 0.5 그램 미만인 경우 라벨에 0 그램의 트랜스 지방을 표시 할 수 있기 때문에 까다로울 수 있습니다.

정크 푸드 피하기

당뇨병 환자의 경우 정크 푸드에서 발견되는 설탕과 지방을 제한하는 것이 중요합니다. 이것은 체중과 혈당 수치를 통제하는 데 도움이됩니다. ADA는 이러한 음식이 보통 몸에 더 영양가있는 다른 음식을 대신하기 때문에 이러한 음식을 제한 할 것을 권장합니다.

다른 많은 나쁜 습관처럼 정크 푸드 습관을 깰 수는 없습니다. 케이크와 튀긴 요리와 같이 설탕과 지방이 함유 된 음식을 피하더라도 지방과 설탕은 예상치 못한 음식에 숨어있을 수 있습니다. 토틸라 칩, 국수, 머핀, 크루아상 및 커피에 튀는 크림은 단당이 높고 유해한 지방을 포함 할 수 있습니다. 설탕은 또한 맛을 낸 요구르트와 샐러드 드레싱, 마요네즈 및 케첩과 같은 조미료에 나타납니다. 또한 지방을 대체하는 데 사용되기 때문에 일부 무 지방 식품에서 대량으로 발견됩니다.

교육

당뇨병을 앓고있는 많은 사람들은 해로운 지방과 설탕 섭취를 통제하는 가장 좋은 방법은 교육받은 소비자가되는 것입니다. 여기에는 해로운 지방과 설탕을 발견하기 위해 영양 표시를 읽는 방법이 포함됩니다. 또한 재료를 제어하기 위해 집에서 더 자주 요리하는 것도 포함됩니다.

다음을 먹어 혈당 수준과 당뇨병을 조절할 수도 있습니다.

• 나트륨이 적은 음식
• 포화 지방과 트랜스 지방이 적은 식품
• 야채, 과일 및 고 섬유질 곡물과 같은 가공되지 않은 탄수화물
• 관리 된 양의 탄수화물
• 충분한 양의 단백질

또한 하루에 세 번의 큰 식사 대신 작은 식사를하면 기아를 더 잘 관리 할 수 ​​있습니다. 운동을 많이하면 혈당을 낮추는 데 도움이됩니다.

음식을 먹을 때와 얼마를 기록 할 수 있도록 음식 일지를 보관할 수도 있습니다. 이렇게하면 다음을 볼 수 있습니다.

• 과식이나 스트레스를 먹는 경우
• 다른 나쁜 식습관이 있다면
• 특정 정크 푸드를 자주 먹는다면

정크 푸드를 건강한 대안으로 바꾸십시오. 외식을 즐기는 경우 패스트 푸드 식당을 피하는 것이 가장 좋습니다. 때때로 탐닉에 빠진 경우, ADA에는 패스트 푸드 식당을보다 건강하게 만드는 데 도움이되는 다음 팁이 있습니다.

• 돈이 가치가 높기 때문에 디럭스 또는 초대형 음식 옵션을 주문하는 함정에 빠지지 마십시오. 돈을 절약 할 수 있지만 칼로리, 설탕 또는 지방 소비를 절약하지는 않습니다.
• 튀긴 음식을 피하고 대신 구이 나 구이를하십시오. 칠면조 또는 닭 가슴살과 같은 살코기를 선택하십시오.
• 조미료를보십시오. 머스타드는 마요네즈, 케첩 또는 리치 소스보다 건강에 좋습니다.
• 아침에는 곡물과 섬유질 빵, 빵 또는 잉글리쉬 머핀을 곁들여 칼로리와 지방이 적습니다.
• 추가 칼로리와 지방이 포함 된 치즈없이 버거를 주문하십시오.
• 샐러드 바는 좋지만 베이컨이나 치즈와 같은 토핑은 제한적입니다. 견과류, 씨앗 및 아보카도와 같은 더 건강한 지방 옵션을 선택하십시오. 당근, 고추, 양파, 브로콜리, 콜리 플라워, 셀러리 및 채소에 바르십시오.
• 피자를 먹는 경우 통밀 얇은 빵과 야채 토핑을 선택하십시오.

시야

미국에 만연한 정크 푸드가 얼마나 많은지를 고려하면 저항하기가 어려울 수 있습니다. 당뇨병 환자는 체중과 궁극적으로 혈당 수치를 조절하기 위해식이 요법에 특별한주의를 기울여야합니다. 정크 푸드를 과식하려는 욕구를 저항하는 것은 훨씬 더 어려울 수 있습니다. 정크 푸드를 제한하고 가능할 때마다 건강한 대안을 선택해야합니다. 이것은 당뇨병뿐만 아니라 전반적인 건강에도 이상적입니다.