유당이없는 아이스크림의 7 가지 맛있는 종류

콘텐츠

• 1. 유당이없는 유제품 아이스크림
• 2. 유제품이없는 아이스크림
• 3. 견과류가없는 비건 아이스크림
• 4. 과일 기반 냉동 간식
• 5. 소르베
• 6. 무 유당 젤라토
• 7. 수제 무 유당 옵션
• 냉동 바나나 아이스크림
• 코코넛 밀크 아이스크림
• 결론

유당을 견디지 못하지만 아이스크림을 포기하고 싶지 않다면 혼자가 아닙니다.

전 세계 성인의 약 65 ~ 74 %가 유제품에서 자연적으로 발견되는 설탕의 일종 인 유당에 대해 불내성입니다 (,).

실제로 유당이없는 시장은 유제품 산업에서 가장 빠르게 성장하는 부문입니다. 즉, 유당 불내증이지만 여전히 유제품을 갈망한다면 유당이없는 훌륭한 옵션이 많이 있기 때문에 운이 좋을 것입니다 ().

유당이없는 7 가지 맛있는 아이스크림이 있습니다.

1. 유당이없는 유제품 아이스크림

유당이없는 유제품 아이스크림은 일반적으로 유제품 우유에 합성 락타아제 효소를 첨가하여 만듭니다. 이것은 유당 분해에 도움이됩니다 (, 4).

또는 아이스크림 제조업체는 때때로 우유에서 유당을 걸러냅니다 (, 4).

제품에 유당이 없음을 나타내는 라벨이 있는지 확인하십시오.

일부 인기있는 매장에서 구입 한 옵션으로는 Lactaid Cookies & Cream과 Chocolate Chip Cookie Dough, 그리고 99 % 락토스가없는 Breyers Lactose Free Natural Vanilla가 있습니다.

이 제품은 풍부한 유제품을 원하지만 유당을 견디지 못하는 사람들에게 적합합니다.

유당이없는 아이스크림에는 여전히 유제품이 포함되어 있으며 일반적으로 유당을 소화하는 효소 인 락타아제가 첨가되어 있습니다. 시장에는 많은 인기있는 옵션이 있습니다. 라벨에 "유당이 없음"이라고 표시되어 있는지 확인하십시오.

2. 유제품이없는 아이스크림

유제품을 모두 줄이거 나 잘 견디지 못한다면 유제품이 들어 있지 않은 아이스크림이 더 적합 할 수 있습니다.

다행히도, 맛있고 유제품이없는 아이스크림이 풍부 해 식물성 식단의 인기가 높아지고 있습니다. 이러한 아이스크림에는 유제품이 포함되어 있지 않기 때문에 걱정할 유당이나 복통과 같은 불쾌한 부작용이 없습니다.

Halo Top은 Birthday Cake 및 Peanut Butter & Jelly와 같은 기발한 풍미로 유제품이없는 옵션을 제공합니다.

초콜릿이 마음에 드신다면 Ben & Jerry의 Non-Dairy Chocolate Fudge Brownie는 아몬드 우유로 만들어지며 유당이 없습니다.

유제품을 아예 피하고 있다면 시장에 유제품이없는 옵션이 많이 있습니다. 유제품이 들어 있지 않기 때문에 걱정할 유당이나 복통이 없습니다.

3. 견과류가없는 비건 아이스크림

당신이 비건 채식을하고 견과류를 피한다면, 당신에게도 좋은 선택이 있습니다. 이러한 유형의 아이스크림에는 유제품이 포함되어 있지 않기 때문에 유당을 피하는 경우에도 적합합니다.

많은 견과류가없는 비건 아이스크림은 유지방을 코코넛으로 바꿉니다. 코코넛은 기술적으로 미국 식품의 약국 (FDA)에서 나무 열매로 간주되지만 식물 적으로 대부분의 나무 열매와 다르며 알레르기를 일으킬 가능성이 적습니다 (, 6).

Perfectly Free의 Fudge Swirl은 채식주의 자, 코코넛 기반이며 견과류, 유당 및 글루텐이 없습니다. 나다 무! 또한 Marshmallow Stardust와 같은 기이 한 맛의 다양한 비건, 코코넛 기반 유기농 아이스크림을 생산합니다.

또 다른 인기있는 비건, 견과류없는 옵션은 콩 기반 아이스크림입니다. Tofutti와 So Delicious 'Soymilk 아이스크림이 두 가지 옵션입니다.

다른 적합한 선택으로는 귀리 및 쌀 기반 아이스크림이 있습니다. Oatly는 딸기와 초콜릿과 같은 고전적인 풍미를 가진 귀리 우유 기반 냉동 디저트 라인을 천천히 출시하고 있습니다.

폭 넓은 매력을 지닌 다른 옵션으로는 So Delicious의 Oatmilk 아이스크림 라인 또는 Rice Dream의 Cocoa Marble Fudge가 있습니다.

채식주의 자이고 견과류와 유제품을 모두 피한다면 코코넛, 콩, 쌀 또는 귀리 우유로 만들 수있는 많은 선택지가 있습니다.

4. 과일 기반 냉동 간식

더 가벼운 유당이없는 옵션을 찾고 있다면 과일 기반 냉동 간식을 즐길 수 있습니다.

맛있는 옵션 중 일부에는 바나나 기반 아이스크림이 있습니다. 이 카테고리에서 눈에 띄는 것은 Nana Creme의 Chocolate Covered Banana입니다. 비건 채식과 견과류가 없습니다.

하지만 상쾌한 과일 맛을 좋아한다면 Passionfruit 및 Açai Berry와 같은 맛이 나는 Snow Monkey의 과일 기반, 비건, 고생물 친화적 인 냉동 간식 라인을 좋아할 것입니다.

냉동 과일 바는 또 다른 맛있고 유당이없는 옵션입니다. 요구르트 나 다른 형태의 유제품과 같은 재료를 조심하십시오.

과일 기반 냉동 간식은 더 가벼운 유당이없는 옵션입니다. 일부는 바나나 기반이고 다른 일부는 과일 블렌드로 만들어집니다.

5. 소르베

셔벗은 유제품을 포함하지 않기 때문에 자연적으로 유당이 없습니다. 일반적으로 물과 과일 주스 또는 퓌레로 만들어집니다.

반면 셔벗에는 유제품 우유 또는 크림 형태의 유제품이 포함되어 있으므로 라벨을 확인하십시오.

Sorbabes의 Jam’n Lemon 셔벗은 산뜻한 레몬 향을 담고 있습니다. 그들의 전체 라인은 비건 채식입니다. 즉, 유당에 대한 걱정을 잊을 수 있습니다.

셔벗은 유제품을 포함하지 않기 때문에 자연적으로 유당이 없습니다. 일반적으로 유제품 우유 또는 크림으로 만든 샤벳과 혼동하지 마십시오.

6. 무 유당 젤라토

유당을 피하는 경우 젤라토는 일반적으로 가장 친절한 옵션이 아닙니다. 셔벗과 마찬가지로 전통적으로 우유 또는 유제품을 포함합니다.

그러나 유당 불내성을 가진 사람들에게 적합한 옵션이 있습니다.

Talenti는 인기있는 유제품 기반 젤라또 라인을 만들지 만 유제품이없는 라인도 제공합니다. 그들의 Cold Brew Sorbetto는 코코넛 오일과 달걀 노른자로 만들어 크림을 만드는 반면, 채식주의자인 Peanut Butter Fudge Sorbetto는 땅콩을 사용합니다.

다른 옵션을 찾을 때 젤라토에 유제품이 없는지 확인하십시오.

Gelato는 전통적으로 우유로 만들어졌지만 유당을 피하는 경우 항상 가장 친절한 선택은 아닙니다. 유제품이없는 옵션을 찾으십시오.

7. 수제 무 유당 옵션

젖당이없는 아이스크림을 만들 수있는 재료가 이미 부엌에있을 수 있습니다.

풍미와 영양소를 담은 천연 유당이없는 레시피. 게다가 아이스크림 메이커도 필요하지 않습니다.

냉동 바나나 아이스크림

'좋은 크림'이라고도하는이 레시피는 더 이상 쉬워지지 않습니다. 냉동 바나나와 좋은 믹서기가 필요합니다.

성분

• 바나나
• (선택 사항) 무 유당 또는 비유 제품 우유

지도

1. 바나나 껍질을 벗기고 2 인치 또는 3 인치 조각으로 자릅니다. 냉동실에 6 시간 이상 보관하세요.
2. 냉동 바나나를 믹서기에 넣고 부드러워 질 때까지 블렌딩합니다. 블렌더가 달라 붙으면 좋아하는 무 유당 또는 유제품이 아닌 우유를 추가합니다.
3. 더 부드러운 식감을 원한다면 바로 제공하고 즐기십시오.
4. 더 단단하고 국자 성있는 디저트를 선호한다면 믹스를 밀폐 용기에 옮겨 2 시간 동안 얼립니다.

이 레시피는 다양한 기능을 제공합니다. 딸기 나 파인애플과 같은 다른 냉동 과일과 코코아, 향신료 또는 너트 버터를 자유롭게 추가하십시오.

코코넛 밀크 아이스크림

성분

• 전 지방 코코넛 밀크 2 컵 (475ml)
• 꿀, 메이플 시럽 또는 아가베 시럽 1/4 컵 (60ml)
• 소금 1/8 티스푼 (0.75g)
• 바닐라 추출물 1 1/2 작은 술 (7ml)

지도

1. 재료를 잘 섞어 얼음 트레이에 옮깁니다.
2. 최소 4 시간 동안 얼립니다.
3. 고체가 얼면 크림 같은 큐브를 블렌더에 추가합니다. 부드러워 질 때까지 블렌딩합니다.
4. 더 단단한 질감을 원한다면 즉시 즐기거나 밀폐 용기에 더 오래 얼려주세요.

유당이없는 맛있는 음식을 직접 만들고 싶다면 쉽습니다. 바나나 "멋진 크림"과 코코넛 밀크 아이스크림이 계산에 적합하며 아이스크림 메이커가 필요하지 않습니다.

결론

다음에 크림 같은 냉동 디저트를 원할 때는 숟가락에 던지지 마십시오. 유당을 잘 견디지 못하지만 여전히 아이스크림을 즐기고 싶다면 다양한 옵션이 있습니다.

사실, 유당이없는 시장은 낙농 산업에서 빠르게 성장하고있는 분야로, 당신이 좋아하는 모든 것을 골칫거리없이 제공합니다.

유당이없는 아이스크림의 일부 버전은 집에서 몇 가지 재료만으로도 만들 수 있으며 아이스크림 메이커가 필요하지 않습니다.