작가: Robert Simon
창조 날짜: 21 6 월 2021
업데이트 날짜: 16 십일월 2024
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염증이 있을 때 절대 먹으면 안되는 5가지 음식, 이것은? [방태환원장의 건강강의]
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유당은 대부분의 포유류의 우유에서 자연적으로 발견되는 설탕의 한 유형입니다.

유당 불내성은 젖통 흡수 장애로 인한 복통, 팽만감, 가스 및 설사와 같은 증상을 특징으로하는 상태입니다.

인간에서 락타아제로 알려진 효소는 소화를 위해 유당을 분해하는 역할을합니다. 이것은 모유를 소화하기 위해 락타아제가 필요한 유아에게 특히 중요합니다.

그러나 어린이가 나이가 들어감에 따라 락타아제는 점점 줄어 듭니다.

성인이되면 최대 70 %의 사람들이 더 이상 유당을 제대로 소화하기에 충분한 유당을 생산하지 않아 유제품을 섭취 할 때 증상이 나타납니다. 이것은 비 유럽 출신의 사람들에게 특히 흔합니다.

일부 사람들은 수술 후 또는 바이러스 또는 박테리아 감염과 같은 위장병으로 인해 유당 불내증이 발생할 수 있습니다.

유당 불내증의 가장 흔한 징후와 증상은 다음과 같습니다.

1. 복통과 팽만감


복통과 팽만감은 어린이와 성인 모두에게 유당 불내증의 흔한 증상입니다.

몸이 유당을 분해 할 수 없을 때, 장이 결장에 도달 할 때까지 장을 통과합니다 (1).

유당과 같은 탄수화물은 결장을 감싸고있는 세포에 흡수 될 수 없지만, 미생물 군 (2)으로 알려진 자연 발생 박테리아에 의해 발효되고 분해 될 수 있습니다.

이 발효는 단쇄 지방산과 가스 수소, 메탄 및 이산화탄소의 방출을 유발합니다 (1).

산과 가스의 증가는 복통과 경련으로 이어질 수 있습니다. 통증은 대개 배꼽 주위와 배의 아래쪽에 있습니다.

팽만감은 결장의 물과 가스의 증가로 인해 장 벽이 늘어나고 구부림이라고도합니다 (2).

흥미롭게도, 팽만감과 통증의 양은 섭취 한 유당의 양과 관련이 없으며 개인의 감각에 대한 감수성과 관련이 있습니다. 따라서 증상의 빈도와 심각도는 개인마다 크게 다를 수 있습니다 (2, 3).


마지막으로, 팽만감, 팽창 및 통증은 일부 사람들에게 메스꺼움 또는 구토를 유발할 수 있습니다. 이것은 드물지만 어린이 (4, 5)를 포함하여 일부 경우에 관찰되었습니다.

위장 통증과 팽만감은 과식, 다른 종류의 흡수 장애, 감염, 약물 및 기타 질병과 같은 다른 원인으로 인해 발생할 수있는 일반적인 증상입니다.

요약 복통과 팽만감은 유당 불내증에서 흔합니다. 그들은 몸이 소화되지 않은 채 결장 발효 유당의 박테리아가 과도한 가스와 물을 초래할 때 발생합니다. 통증은 대부분 배꼽과 아랫배 주위에 위치합니다.

2. 설사

설사는 대변 빈도, 유동성 또는 부피가 증가한 것으로 정의됩니다. 공식적으로 24 시간 동안 7 온스 (200 그램) 이상의 대변을 전달하는 것은 설사 (6)로 분류됩니다.

유당 불내증은 대장의 물의 양을 증가시켜 설사의 원인이되며, 이는 대변의 양과 액체 함량을 증가시킵니다. 성인보다 유아와 어린이에게 더 흔합니다 (1, 7).


결장에서 미생물 총은 유당을 단쇄 지방산과 가스로 발효시킵니다. 이들 산의 대부분은 대부분 결장으로 다시 흡수됩니다. 남은 산과 유당은 신체가 결장으로 방출되는 물의 양을 증가시킵니다 (1, 2).

일반적으로 설사를 유발하기 위해서는 결장에 1.6 온스 (45 그램) 이상의 탄수화물이 있어야합니다. 유당의 경우 이것은 결장에 도달하기 전에 유당이 소화되지 않는다고 가정 할 때 우유 3-4 컵 (약 750ml ~ 1 리터)을 마시는 것과 같습니다.

그러나 설사를 유발하는 모든 탄수화물이 유당에서 나오는 것은 아닙니다. 실제로, 섭취 한 탄수화물의 2 ~ 20 %가 건강한 사람들의 소화되지 않은 대장에 도달합니다 (2).

마지막으로, 유당 불내증 외에 다른 많은 설사 원인이 있습니다. 여기에는식이 요법, 다른 종류의 흡수 장애, 약물 치료, 감염 및 염증성 장 질환이 포함됩니다 (6).

요약 유당 불내증은 설사를 유발하거나 대변의 빈도, 유동성 또는 부피를 증가시킬 수 있습니다. 소화되지 않은 유당이 결장에서 발효되어 장내 물의 양을 증가시키는 단쇄 지방산을 생성 할 때 발생합니다.

3. 가스 증가

결장에서 유당의 발효는 수소, 메탄 및 이산화탄소 가스 생성을 증가시킵니다 (1, 8).

실제로, 유당 불내증을 가진 사람들에서 결장 미생물 총은 유당을 산과 가스로 발효시키는 데 매우 뛰어납니다. 이것은 결장에서 더 많은 유당이 발효되도록하여 헛배 부름을 더 증가시킵니다 (2).

생성되는 가스의 양은 미생물 군집의 효율성 차이와 결장에 의한 가스 재 흡수 속도로 인해 사람마다 크게 다를 수 있습니다 (2).

흥미롭게도, 락토스 발효에서 생성 된 가스는 냄새가 없습니다. 실제로, 헛배 문의 냄새는 탄수화물이 아닌 내장 단백질의 분해에서 비롯됩니다 (2).

요약 결장에서 유당의 발효는 자만심을 증가시킬 수 있으며, 이것이 발생하는 정도는 사람마다 크게 다를 수 있습니다. 유당 발효로 생성 된 가스는 무취입니다.

4. 변비

변비는 단단하고 드문 변, 불완전한 배변 느낌, 위장 불편, 팽만감 및 과도한 긴장으로 특징 지어집니다 (9).

설사보다 훨씬 드물지만 유당 불내증의 또 다른 징후 일 수 있습니다.

결장에있는 박테리아는 소화되지 않은 유당을 발효시키면서 메탄 가스를 생성합니다. 메탄은 음식이 장을 통과하는 데 걸리는 시간을 늦추어 일부 사람들에게 변비를 유발한다고 생각합니다 (1).

지금까지, 메탄의 변비 효과는 과민성 대장 증후군 및 세균성과 성장을 가진 사람들 에게서만 연구되었습니다. 따라서 변비는 일반적으로 유당 불내증과 관련이 없지만 증상 (1, 10, 11, 12)으로보고되었습니다.

변비의 다른 원인에는 탈수,식이 섬유 부족, 특정 약물, 과민성 대장 증후군, 당뇨병, 갑상선 기능 항진증, 파킨슨 병 및 치질이 포함됩니다 (9).

요약 변비는 유당 불내증의 드문 증상입니다. 결장에서 메탄 생성이 증가하여 장내 운송 시간이 느려지는 것으로 생각됩니다. 유당 불내증 환자의 변비에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.

5. 기타 증상

유당 불내증의 일차적으로 인식되는 증상은 본질적으로 위장관이지만, 일부 사례 연구에서 (4, 13, 14)를 포함한 다른 증상이보고되었습니다.

  • 두통
  • 피로
  • 집중력 상실
  • 근육과 관절통
  • 구강 궤양
  • 소변 문제
  • 습진

그러나 이러한 증상은 유당 불내증의 진정한 증상으로 확립되지 않았으며 다른 원인이있을 수 있습니다 (8, 15).

또한, 우유 알레르기가있는 일부 사람들은 실수로 자신의 증상이 유당 불내증으로 인한 것일 수 있습니다.

실제로, 최대 5 %의 사람들이 젖소 알레르기를 앓고 있으며, 어린이들에게 더 흔합니다 (16).

우유 알레르기와 유당 불내증은 관련이 없습니다. 그러나 이들은 일반적으로 함께 발생하므로 증상의 원인을 식별하기가 더 어려워 질 수 있습니다 (17).

우유 알레르기의 증상은 다음과 같습니다.

  • 발진과 습진
  • 구토, 설사 및 복통
  • 천식
  • 아나필락시스

유당 불내증과 달리 우유 알레르기는 생명을 위협 할 수 있으므로 특히 어린이의 증상을 정확하게 진단하는 것이 중요합니다.

요약 보고 된 다른 증상으로는 두통, 피로, 습진, 근육 및 관절통이 있지만 이러한 증상은 실제 증상으로 확인되지 않았습니다. 유당 불내증을 치명적일 수있는 우유 알레르기와 혼동하지 않는 것이 중요합니다.

증상이있는 경우해야 할 일

유당 불내증의 증상은 다소 일반적이기 때문에 식단에서 유제품을 제거하기 전에 정확한 진단을받는 것이 중요합니다 (18).

실제로, 증상을 경험했기 때문에 유당 불내증이 있다고 생각하는 많은 사람들이 정상적으로 유당을 흡수하는 것으로 나타났습니다.

건강 관리 공급자는 종종 수소 호흡 검사를 사용하여 유당 불내증을 진단합니다. 여기에는 1.8 온스 (50 그램)의 유당 섭취와 호흡에서 높은 수준의 수소에 대한 테스트가 포함되는데, 이는 결장에서 유당을 발효시키는 박테리아에 의해 발생합니다 (1, 18).

흥미롭게도, 유당 흡수 장애가있는 사람의 최대 20 %가 양성 검사를하지 않으며, 양성 검사를 한 일부 환자에게는 증상이 전혀 없습니다 (1, 8).

흡수 장애가있는 모든 사람이 유당 불내증을 가지고있는 것은 아닙니다.

유당 불내증은보고 된 증상의 존재로 정의되며, 이는 사람이 흡수 장애의 영향에 얼마나 민감한 지, 그리고식이 요법에서 유당의 양에 달려 있습니다 (2).

유당 불내증의 치료에는 일반적으로 우유, 치즈 스프레드, 크림 및 아이스크림과 같은 고 유당 식품의 제한 또는 회피가 포함됩니다 (8).

그러나 유당 불내증을 가진 사람들은 특히 하루 종일 퍼질 때 최대 1 컵 (240ml)의 우유를 견딜 수 있습니다. 이것은 락토오스 (1, 19)의 0.4–0.5 온스 (12–15 그램)에 해당합니다.

또한 사람들은 종종 치즈 나 요구르트와 같은 발효유 제품을 더 잘 견뎌내므로 증상을 유발하지 않고 칼슘 요구를 충족시키는 데 도움이 될 수 있습니다 (1, 2).

요약 유당 불내증 증상이있는 경우, 의사는 수소 호흡 검사를 실시하여 진단을 결정할 수 있습니다. 치료에는 보통 우유와 같은 고유 당 식품을 피하는 것이 포함되지만 소량은 허용됩니다.

결론

유당 불내증은 매우 흔하며 전 세계 사람들의 최대 70 %에게 영향을 미칩니다.

가장 흔한 증상으로는 복통, 팽만감, 설사, 변비, 가스, 메스꺼움 및 구토가 있습니다.

두통, 피로 및 습진과 같은 다른 증상에 대한보고가 있었지만 이러한 증상은 드물고 잘 확립되지 않았습니다. 때때로 사람들은 실수로 습진과 같은 우유 알레르기의 증상이 유당 불내증으로 인한 것입니다.

유당 불내증 증상이있는 경우, 수소 호흡 검사를 통해 유당 흡수 장애가 있는지 또는 증상이 다른 원인으로 인한 것인지 확인할 수 있습니다.

치료에는 우유, 크림 및 아이스크림을 포함하여 식단에서 유당 공급원을 줄이거 나 제거하는 것이 포함됩니다. 그러나 유당 불내증을 가진 많은 사람들은 증상없이 최대 1 컵 (240ml)의 우유를 마실 수 있습니다.

증상의 중증도는 개인마다 다르므로 유제품의 양을 알아내는 것이 중요합니다.

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