콩기름 : 좋은가요 나쁜가요?

콘텐츠

• 콩기름은 좋은가요 나쁜가요?
• 사용하는 방법

콩기름은 콩에서 추출한 식물성 기름의 일종으로 고도 불포화 지방, 오메가 3, 6, 비타민 E가 풍부하여 주방, 특히 식당에서 널리 사용됩니다. 패스트 푸드, 다른 종류의 오일에 비해 저렴하기 때문입니다.

오메가와 비타민 E가 풍부함에도 불구하고 콩기름의 이점과 해로움은 여전히 ​​널리 논의되고 있습니다. 왜냐하면 콩기름은 사용 방식과 소비량에 따라 다르기 때문에 예를 들어 심혈관 질환을 예방하고 호의 할 수 있기 때문입니다.

콩기름은 좋은가요 나쁜가요?

콩기름의 해로움과 이점은 기름이 소비되는 방식과 양에 따라 다르기 때문에 여전히 널리 논의되고 있습니다. 예를 들어 대두유를 소량 섭취하면 일상적인 음식을 준비 할 때만 총 콜레스테롤과 LDL을 낮추어 심장병을 예방할 수 있습니다.

예를 들어 대두유는 심장 보호 효과 외에도 면역 체계를 자극하고 골다공증을 예방하며 피부 건강을 개선 할 수 있습니다.

반면에 대량으로 사용하거나 재사용하거나 180ºC 이상으로 가열 할 경우 콩기름은 건강에 도움이되지 않을 수 있습니다. 이는 오일이 180ºC 이상으로 가열되면 그 성분이 분해되어 신체에 독성이 생기고 염증 과정과 세포의 산화를 촉진하여 심장 문제가 발생할 가능성을 높일 수 있기 때문입니다.

또한 콩기름은 예를 들어 당뇨병, 간 문제 및 비만의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

사용하는 방법

콩기름 사용의 긍정적 인 영향과 부정적인 영향에 대한 빈번한 논의로 인해 콩기름의 사용 방법은 아직 잘 정의되어 있지 않습니다. 그러나 콩기름 1 큰술은 음식을 준비하는 데 충분하고 사람의 건강에 긍정적 인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다.