피스타치오 우유는 무엇이며 건강에 좋은가요?

콘텐츠

• 피스타치오 우유는 얼마나 건강에 좋습니까?
• 피스타치오 우유 대 다른 대체 우유
• 피스타치오 우유 대 우유
• 그렇다면 식단에 피스타치오 우유를 추가해야 할까요?
• 검토 대상

오늘날 식료품점 선반에 있는 잘 알려지지 않은 유제품이 없는 "우유"의 수(당신을 바라보는 대마 우유와 바나나 우유)를 보면 신비한 우유 지팡이의 물결로 모든 것이 우유로 변할 수 있는 것처럼 보입니다. .

그리고 지금, 피스타치오가 ✨ 마법 ✨ 치료를 받고 있습니다. 지난 11월에 피스타치오 우유 브랜드 Táche가 출시되어 주로 물과 피스타치오로 구성된 식물성 유제품 프리 음료를 가당 및 무가당 품종으로 출시했습니다. Táche가 시장에서 유일한 피스타치오 전용 대체 우유인 반면, 유기농 견과류 및 종자 우유 브랜드인 Three Trees는 피스타치오와 아몬드를 혼합하여 만든 무가당 우유도 판매합니다.

그러나 피스타치오 우유가 냉장고에 들어갈 만한 가치가 있습니까? 다음은 녹색 견과류를 마시는 것에 대해 알아야 할 사항입니다.

피스타치오 우유는 얼마나 건강에 좋습니까?

우유 형태로 블렌딩 및 병입되기 전에 피스타치오는 영양의 최강자입니다. 미국 농무부에 따르면 생 피스타치오 1온스(약 49개 견과류)에는 약 6g의 단백질과 3g의 섬유질이 들어 있습니다. 이 풍부한 영양소 덕분에 간식을 먹고 한 시간도 배고프지 않습니다. 또한, 피스타치오 1회분에는 신체가 튼튼한 뼈를 만들고 유지하고, 혈액을 응고시키며, 신경 신호를 보내고 받는 데 도움이 되는 미네랄인 칼슘의 일일 권장량의 30%가 국립 의학 도서관에 포함되어 있습니다.

일단 부드러운 음료로 변형되면 피스타치오는 똑같은 펀치를 포장하지 않습니다. 예를 들어, Táche의 50칼로리 무가당 피스타치오 우유 한 컵에는 섬유질 1g과 단백질 2g(생 견과류 1인분에 얻을 수 있는 양의 3분의 1)만 포함되어 있으며 음료의 칼슘은 RDA의 2%.

또한 주목해야 할 사항: 브랜드의 가당 피스타치오 우유 80칼로리 한 잔에는 6g의 추가 설탕이 들어 있습니다. "그것은 엄청난 양의 설탕은 아니지만 스스로에게 물어보십시오. 꼭 필요한가요?" 영양사인 Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N.은 말합니다. 모양 브레인 트러스트 회원. "설탕을 넣지 않고도 얻을 수 있는 다른 우유가 있기 때문에 고려해야 할 사항입니다." USDA는 총 칼로리 섭취량의 10%(또는 평균 여성의 경우 50g)로 첨가당의 칼로리를 제한할 것을 권장하므로, 그것이 갈망하는 경우 달콤한 피스타치오 우유 한 잔을 즐길 수 있는 공간이 있습니다.그 제안을 무시하지 않도록 하루 종일 설탕을 추가할 수 있는 다른 곳을 고려하십시오. Gans는 설명합니다.

Three Trees의 피스타치오 우유는 2g의 섬유질, 4g의 단백질 및 컵당 칼슘 RDA의 4%를 자랑하는 Táche의 우유보다 훨씬 더 좋습니다. 그러나 문제가 있습니다. 1회 제공량당 100칼로리의 이 피스타치오 우유에는 아몬드가 포함되어 있어 특정 영양소와 50칼로리의 추가 칼로리가 약간 증가할 수 있다고 Gans는 말합니다. (관련: 모든 크림 갈망을 만족시키는 아몬드 우유 레시피)

이 피스타치오 우유가 반드시 건강 음료의 크림 드 라 크림은 아니지만 주요 위험 신호를 제기하지 않으며 당신이 해서는 안 된다 그들을 대체 우유 순환에 추가하십시오. Gans는 설명합니다. "그들은 반드시 100% 전체 견과류의 영양을 대체할 필요는 없습니다."라고 그녀는 말합니다. "그러나 대안을 찾는 사람들에게 적어도 이 우유는 당신에게 일부 영양소, 아무것도 아닙니다.”

피스타치오 우유 대 다른 대체 우유

칼로리: 이 피스타치오 우유에는 ~예외적인~ 건강상의 특혜가 없을 수도 있지만 칼로리 범주에서 일부 대체 우유에 비해 우위에 있다고 Gans는 말합니다. Oatly의 오리지널 귀리 우유 한 컵에는 120칼로리가 포함되어 있습니다. 이는 Táche의 무가당 피스타치오 우유의 두 배 이상이며, Silk의 무가당 두유 한 컵은 80칼로리를 자랑합니다. 반면에 실크의 무가당 아몬드 우유는 컵당 30칼로리입니다. (추신: 이 견과류 우유를 레이더에 유지하고 싶을 것입니다.)

단백질: 단백질과 관련하여 이 피스타치오 우유는 귀리 우유와 비슷합니다. Táche의 무가당 우유는 2g, Three Trees는 4g, Oatly는 컵당 3g입니다. 단백질 섭취가 최우선이라면 7g이라는 엄청난 양의 단백질을 함유한 두유 한 잔을 마시는 것이 좋습니다. (참고로 계란보다 1g 더 많은 단백질입니다.)

지방: 스펙트럼의 최하단에는 컵당 2.5g의 지방만 포함된 Silk의 무가당 아몬드 우유가 있습니다. 마찬가지로, Táche의 무가당 피스타치오 우유 한 컵에는 1회 제공량당 지방이 3.5g에 불과하며 포화 지방(고량 섭취 시 심혈관 질환 발병 위험 증가와 관련된 지방 유형)이 없습니다. 대신에 영양가 있는 피스타치오에서 콜레스테롤 개선에 도움이 되는 심장 건강에 좋은 단일 불포화 지방 및 다중 불포화 지방을 섭취하게 된다고 Gans는 말합니다. Three Trees 버전에서는 이러한 지방 7g과 포화 지방 1g도 얻을 수 있습니다.

피스타치오 우유 대 우유

피스타치오 우유는 다른 대체 우유에 비해 영양적으로는 부족할 수 있지만 OG 우유에서 발견되는 필수 영양소인 칼슘과 비타민 D와 관련하여 피스타치오 우유는 부족합니다. 칼슘의 경우 RDA, 비타민 D의 경우 RDA의 18%, 신체가 비타민 D를 흡수하는 데 도움이 되는 영양소입니다. 이러한 영양소는 견과류에서 자연적으로 풍부하게 발견되지 않기 때문에 대부분의 식물성 우유(Táche 또는 Three Trees는 제외)에 강화되어(다시: 음료에 추가) 배를 채울 수 있습니다.

Gans는 "우유가 몸에 더 좋다고 생각하기 때문에 우유를 피스타치오 우유로 대체할 수 있지만 실제로는 우유의 가장 큰 핵심 영양소를 놓치고 있습니다."라고 말합니다. 따라서 피스타치오 우유가 식단에 추가할 유일한 우유인 경우 칼슘(치즈, 요구르트, 케일, 브로콜리 등)과 비타민 D(연어, 참치 등)의 다른 공급원으로 전환해야 할 것입니다. , 및 계란) 할당량을 충족합니다. (관련: 비냉장 우유와 상온 우유가 몸에 좋지 않습니까?)

그렇다면 식단에 피스타치오 우유를 추가해야 할까요?

이 피스타치오 우유는 단백질 또는 칼슘 함량 측면에서 최고의 대체 우유로 분류되지 않을 수 있지만 여전히 제공합니다. 일부 원한다면 한 잔 부어도 괜찮다는 의미입니다. 그리고 결국 결정은 취향에 달려 있다고 Gans는 말합니다. Táche 우유와 Three Trees 우유는 모두 약간 달콤하고 약간 열매가 많은 풍미 프로필과 거품을 내기에 이상적인 고급스러운 크림 같은 질감이 특징입니다. 이러한 특혜를 얻기 위해 Gans는 라떼, 말 음료, 스무디, 오트밀에 피스타치오 우유를 추가하거나 심지어 바로 마실 것을 제안합니다. 여기에는 오답이 없습니다. (진심으로 크림 같은 칵테일을 만드는 데 사용할 수도 있습니다.)

Táche의 우유를 걸쭉하게 만들고 질감을 더해주는 젤란검과 같이 이러한 우유 중 하나의 특정 성분이 약간 불쾌하다면(완전히 안전하지만), 직접 피스타치오 우유를 만들어 볼 수도 있습니다. 간스. 껍질을 벗긴 피스타치오 1컵과 물 4컵을 잘 섞고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 간단히 섞습니다. 액체를 행주 위에 부어 덩어리를 걸러내고 짜잔(수제 피스타치오 우유).

미리 만들어진 피스타치오 우유를 비축하든 직접 휘저어 만들든 유제품이 없는 음료가 견과류 자체를 대체해서는 안 된다는 점을 기억하십시오. "이 우유를 마시면 몇 가지 이점이 있지만 여전히 피스타치오 한 봉지를 먹는 것과는 다릅니다."라고 Gans는 말합니다. “많은 사람들이 '아, 이제 그냥 먹어도 돼'라고 생각하는 것 같은데, 저는 사실 그게 아니라고 생각해요. 유리잔에 모든 영양소가 들어 있는 것은 아닙니다.”

검토 대상