닭고기에 얼마나 많은 단백질이 있습니까? 유방, 허벅지 등

콘텐츠

• 닭 가슴살 : 단백질 54 그램
• 닭 허벅지 : 13.5 그램의 단백질
• 치킨 드럼 스틱 : 단백질 12.4g
• 닭 날개 : 6.4 그램의 단백질
• 최대의 이익을 위해 어떤 컷을 먹어야합니까?
• 결론

닭고기는 전 세계에서 가장 일반적으로 소비되는 고기 중 하나입니다.

그것은 단백질의 훌륭한 원천이기 때문에 피트니스 애호가들 사이에서 특히 인기가 있습니다.

고단백 음식은 근육 만들기, 근육 유지 및 지방 감량과 같은 건강 및 피트니스 목표를 달성하는 데 도움이 될 수 있습니다 (1, 2).

그러나 닭고기는 가슴, 허벅지, 날개 및 나지만을 포함하여 다양한 컷으로 제공됩니다. 각 절단에는 다른 양의 단백질, 지방 및 칼로리가 포함되어 있으므로 각기 다른 목적에 가장 적합합니다.

이 기사에서는 가슴, 허벅지, 날개 및 나지만을 포함하여 닭고기의 다른 부위에 얼마나 많은 단백질이 있는지 살펴 봅니다.

닭 가슴살 : 단백질 54 그램

닭 가슴살은 가장 인기있는 닭고기 중 하나입니다.

껍질이없는 요리 닭 가슴살 (172 그램)에는 54 그램의 단백질이 들어 있습니다. 이것은 100 그램 (3) 당 31 그램의 단백질과 같습니다.

닭 가슴살에는 284 칼로리 또는 100 그램 당 165 칼로리가 있습니다. 칼로리의 80 %는 단백질에서, 20 %는 지방에서 나옵니다 (3).

닭 가슴살은 특히 보디 빌더와 체중 감량을 원하는 사람들에게 인기가 있습니다. 단백질 함량이 높고 칼로리 함량이 낮으므로 너무 많은 칼로리를 소비하지 않아도 닭을 더 많이 먹을 수 있습니다.

요약 하나의 닭 가슴살에는 단백질 약 54 그램, 또는 100 그램 당 31 그램의 단백질이 들어 있습니다. 닭 가슴살의 칼로리의 80 %는 단백질에서 나오고 20 %는 지방에서 나옵니다.

닭 허벅지 : 13.5 그램의 단백질

닭 허벅지는 닭 가슴살보다 약간 저렴한 또 다른 인기있는 고기입니다.

껍질이없고 뼈가없는 요리 된 닭다리 (52g)에는 13.5g의 단백질이 들어 있습니다. 이것은 100 그램 (4) 당 26 그램의 단백질과 같습니다.

닭 허벅지에는 허벅지 당 109 칼로리 또는 100 그램 당 209 칼로리가 있습니다. 칼로리의 53 %는 단백질에서, 47 %는 지방에서 나옵니다 (4).

흥미롭게도, 닭 허벅지는 닭 가슴살보다 약간 어두운 색을 띠고 있습니다. 닭의 다리가 더 활동적이고 더 많은 미오글로빈을 포함하기 때문입니다. 이 분자는 활동적인 근육에 산소를 공급하고 근육을 붉게 만듭니다 (5).

어떤 사람들은 닭 허벅지의 어둠이 더 즙이 많은 맛을 준다는 것을 알게됩니다.

요약 닭다리 한 개에는 단백질 13.5g 또는 100g 당 26g의 단백질이 들어 있습니다. 닭다리 칼로리의 53 %는 단백질에서, 47 %는 지방에서 나옵니다.

치킨 드럼 스틱 : 단백질 12.4g

닭다리에는 허벅지와 북채의 두 부분이 있습니다. 드럼 스틱은 송아지라고도하는 닭다리의 아래쪽입니다.

피부 나 뼈가없는 닭고기 북 스틱 (44 그램)에는 12.4 그램의 단백질이 들어 있습니다. 이것은 100 그램 당 28.3 그램의 단백질과 같습니다.

치킨 드럼 스틱에는 드럼 스틱 당 76 칼로리 또는 100 그램 당 172 칼로리가 있습니다. 칼로리의 70 %는 단백질에서, 30 %는 지방에서 나옵니다 (6).

대부분의 사람들은 피부를 댄 드럼 스틱을 먹는다.피부에 치킨 드럼 스틱은 112 칼로리의 칼로리는 단백질에서 53 %, 지방에서는 47 %입니다 (7).

요약 하나의 치킨 드럼 스틱에는 12.4 그램의 단백질 또는 100 그램 당 28.3 그램의 단백질이 있습니다. 치킨 드럼 스틱의 칼로리의 70 %는 단백질에서 비롯된 반면 칼로리의 30 %는 지방에서 비롯됩니다.

닭 날개 : 6.4 그램의 단백질

닭 날개는 드럼, 윙넷 및 윙 팁의 세 부분으로 구성됩니다. 그들은 종종 간식이나 바 음식으로 소비됩니다.

피부 나 뼈가없는 닭 날개 (21 그램)에는 6.4 그램의 단백질이 있습니다. 이것은 100 그램 당 30.5 그램의 단백질과 같습니다.

닭 날개는 날개 당 42 칼로리 또는 100 그램 당 203 칼로리를가집니다. 칼로리의 64 %는 단백질에서, 36 %는 지방에서 나옵니다 (8).

나지만, 대부분의 사람들은 피부에 닭 날개를 먹는다. 피부를 가진 닭 날개는 99 칼로리, 단백질의 39 %와 지방의 61 %를 포함합니다 (9).

요약 하나의 닭 날개에는 6.4 그램의 단백질 또는 100 그램 당 30.5 그램의 단백질이 들어 있습니다. 닭 날개 칼로리의 64 %는 단백질에서 비롯되며 46 %는 지방에서 비롯됩니다.

최대의 이익을 위해 어떤 컷을 먹어야합니까?

먹어야 할 닭고기의 양은 건강과 운동 목표에 달려 있습니다.

모든 치킨 컷은 단백질의 훌륭한 공급원이지만 일부는 더 적습니다. 허벅지, 드럼 스틱 및 날개의 여분의 지방은 일부 목표에 도움이되지만 다른 목표에는 방해가 될 수 있습니다.

체중을 줄이려면 닭 가슴살이 가장 좋습니다. 닭고기의 가장 희박한 부분으로 칼로리가 가장 적지 만 단백질이 가장 많습니다.

예를 들어, 닭 가슴살은 칼로리가 가장 적기 때문에 보디 빌더에게 이상적입니다. 칼로리를 보는 것은 체지방이 적어야 할 때를 고려할 때 컨테스트에 참여하는 보디 빌더에게 특히 중요합니다.

그러나 저탄수화물 또는 케 토식이 요법을 따르는 사람들은식이 요법에서 더 많은 지방이 필요하기 때문에 닭고기의 지방이 많은 컷을 먹는 것이 도움이 될 수 있습니다.

근육을 키우거나 체중을 늘리는 것이 목표라면 매일 몸을 태우는 것보다 더 많은 칼로리를 섭취해야합니다. 이 그룹에 속하는 사람들은 더 많은 칼로리를 함유하고 있기 때문에 닭고기의 지방을 더 많이 섭취 할 수 있습니다.

마지막으로, 근육량을 유지하거나 회복을 개선하려는 사람들은 유방을 먹는 것이 도움이 될 수 있습니다. 그것은 무게로 가장 많은 단백질을 함유하고 있으며, 먹을 닭고기를 선택할 때 가장 중요한 요소입니다.

요약 체중 감량, 근육량 유지 또는 회복 개선을 원한다면 닭 가슴살이 이상적입니다. 그것은 희박하고 무게에 의해 단백질이 가장 많습니다. 뚱뚱한 상처는 저탄수화물 또는 케 토식이 요법을하는 사람들뿐만 아니라 체중을 늘리거나 근육을 키우려는 사람들에게도 유익 할 수 있습니다.

결론

닭고기는 인기있는 고기이자 단백질 공급원입니다.

다음은 요리, 뼈가없고 껍질이없는 닭의 다른 컷의 단백질 함량입니다 :

• 닭고기 가슴살: 한 가슴에 54 그램 또는 100 그램 당 31 그램
• 닭 허벅지: 허벅지 13.5g 또는 100g 당 26g
• 치킨 드럼 스틱 : 드럼 스틱 1 개당 12.4g 또는 100g 당 28.3g
• 닭 날개: 한 날개에 6.4 그램 또는 100 그램 당 30.5 그램

닭 가슴살은 가늘고 체중이 가장 많은 단백질을 함유하고있어 체중 감량, 근육량 유지 및 회복 개선을 원하는 사람들에게 이상적입니다.

허벅지, 드럼 스틱 및 날개와 같은 지방 절단은 더 많은 칼로리를 가지므로 근육을 키우거나 체중을 늘리려는 사람들에게 더 좋습니다.

저탄수화물 또는 케토식이 요법을하는 사람들도 지방을 더 많이 섭취해야하며이 컷을 먹으면 도움이 될 수도 있습니다.

전반적으로 닭고기는 식단에 큰 도움이됩니다. 선택한 닭고기는 개인 건강 및 피트니스 목표에 맞아야합니다.