심장을 보호하는 슬리밍 탄수화물

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칼로리 커터, TAKENOTE: 통곡물 식품은 일부 백색 식품보다 포만감을 오래 유지할 수 있을 뿐만 아니라 심장마비를 예방하는 데도 도움이 될 수 있습니다. 다이어트를 하는 사람들이 매일 4~5인분의 통곡물을 섭취했을 때 염증의 척도인 CRP(C-reactive protein) 수치가 정제된 곡물만 섭취한 사람들에 비해 38% 감소한 것으로 나타났습니다. 미국 임상 영양학 저널. "CRP는 부상이나 질병에 대한 반응으로 신체에서 생성됩니다."라고 Pennsylvania State University의 영양학 교수인 Penny Kris-Etherton 박사는 말합니다. "지속적으로 높은 수치는 동맥 경화에 기여하고 뇌졸중이나 심장마비의 위험을 높일 수 있습니다."

두 그룹 모두 12주간의 연구에서 체중이 줄었지만, 통곡물을 섭취한 피험자들은 중간 부분에서 훨씬 더 높은 비율의 지방을 잃었습니다(복부 비만은 심장 문제의 또 다른 위험 요소입니다). 연구자들은 통곡물에 들어 있는 항산화제가 CRP 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 말합니다 세포, 조직 및 기관의 손상을 줄입니다. 현미, 즉석 시리얼, 통밀 빵과 파스타와 같은 고섬유질 식품을 섭취할 것을 권장합니다.

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