시금치 주스의 5 가지 증거 기반 이점

콘텐츠

• 1. 산화 방지제에서 높음
• 2. 눈 건강을 향상시킬 수 있습니다
• 3. 암 세포 성장을 감소시킬 수 있습니다
• 4. 혈압을 낮출 수 있습니다
• 5. 건강한 머리와 피부를 승진시킬 수 있습니다
• 잠재적 부작용
• 결론

시금치는 비타민, 미네랄 및 항산화 성분이 풍부하여 진정한 영양소입니다.

특히 샐러드와 샐러드에 던지는 것에 국한되지 않습니다. 육즙이 신선한 시금치는이 녹색 채소를 즐기는 인기있는 방법이되었습니다.

실제로 시금치 주스는 다양한 건강상의 이점과 연결되어 있습니다.

시금치 주스가 과학적으로 뒷받침하는 5 가지 장점은 다음과 같습니다.

1. 산화 방지제에서 높음

시금치 주스를 마시는 것은 항산화 제 섭취를 높이는 좋은 방법입니다.

산화 방지제는 자유 라디칼이라고 불리는 불안정한 분자를 중화시켜 산화 스트레스와 만성 질환으로부터 보호합니다 (1).

특히 시금치는 항산화 제인 루테인, 베타 카로틴, 쿠마르 산, 비올라 크 산틴 및 페룰 산의 좋은 공급원입니다 (2).

8 명을 대상으로 한 16 일 동안 진행된 소규모 연구에 따르면 매일 8 온스 (240mL)의 시금치를 마시면 DNA에 대한 산화 적 손상을 예방할 수있었습니다 (3).

동물 연구에 따르면 시금치를 산화 스트레스 예방에 묶는 비슷한 결과가 나옵니다 (4, 5).

시금치 주스에는 산화 방지제가 풍부하여 산화 손상을 예방하고 만성 질환을 예방할 수 있습니다.

2. 눈 건강을 향상시킬 수 있습니다

시금치 주스에는 건강한 시력을 유지하는 데 필요한 두 가지 산화 방지제 인 루테인과 제아잔틴이 들어 있습니다 (6).

일부 연구에 따르면 이러한 화합물은 점진적인 시력 상실을 유발할 수있는 일반적인 상태 인 노화 관련 황반 변성으로부터 보호하는 데 도움이됩니다 (7).

6 건의 연구를 검토 한 결과, 제아잔틴과 루테인 섭취가 백내장의 위험을 낮추는 것과 관련이있었습니다. 눈의 상태가 흐려져 눈의 렌즈를 흐리게합니다 (8, 9).

또한 시금치 주스에는 비타민 A가 풍부하여 눈 건강에 중요합니다. 이 비타민의 결핍은 안구 건조와 야맹증을 유발할 수 있습니다 (10, 11, 12).

정확한 양은 사용하는 물의 양과 다른 성분의 첨가 여부에 따라 다르지만, 시금치 4 컵 (120g)을 주스로 만들면 일반적으로 약 1 컵 (240mL)의 주스가 생성됩니다.

차례로,이 양의 주스는 비타민 A에 대한 일일 가치 (DV)의 거의 63 %를 제공합니다 (10).

시금치 주스에는 비타민 A와 제아잔틴 및 루테인과 같은 항산화 제가 풍부하여 모두 건강한 시력을 촉진합니다.

3. 암 세포 성장을 감소시킬 수 있습니다

더 많은 인간 연구가 필요하지만 일부 연구에 따르면 시금치의 특정 화합물이 암 세포 성장에 대항하는 데 도움이 될 수 있습니다.

생쥐에서의 2 주 연구에서 시금치 주스는 결장암 종양의 양을 56 % 줄였습니다 (13).

또 다른 마우스 연구에서 시금치 화합물 인 모노 갈 락토 실 디아 실 글리세롤 (MGDG)은 췌장암 세포를 죽이는 방사선 요법의 효과를 향상 시켰습니다 (14).

또한 인간 연구에 따르면 잎이 많은 녹색 채소를 섭취하면 폐, 전립선 암, 유방암 및 결장 직장암 위험이 낮아집니다 (15, 16, 17, 18, 19).

그럼에도 불구하고,이 연구들은 시금치 주스보다는 전체적으로 잎이 많은 녹색 섭취에 초점을 맞추고 있습니다. 따라서 추가 연구가 필요합니다.

동물 연구에 따르면 시금치의 일부 화합물은 암 세포 성장을 감소시킬 수 있지만 인간 연구는 잎이 많은 녹색을 특정 암의 위험이 낮게 연관시킵니다. 마찬가지로 추가 연구가 필요합니다.

4. 혈압을 낮출 수 있습니다

시금치 주스는 혈관을 확장시키는 데 도움이되는 일종의 화합물 인 자연 발생 질산염이 풍부합니다. 결과적으로 혈압을 낮추고 혈류를 향상시킬 수 있습니다 (20).

27 명을 대상으로 한 7 일간의 연구에 따르면 시금치 수프를 매일 섭취하면 대조군과 비교했을 때 혈압과 동맥 경화가 감소했습니다 (21).

또 다른 소규모 연구에서 질산이 풍부한 시금치를 먹은 30 명이 수축기 혈압이 낮고 (판독 값이 높음) 산화 질소 상태가 개선되었습니다 (22).

시금치 주스 한 컵 (240 mL)은 또한 소변을 통해 배설되는 나트륨의 양을 조절함으로써 혈압을 조절하는 데 필요한 미네랄 인 칼륨 (DV)의 14 % 이상을 포장합니다 (10, 23, 24, 25).

시금치는 질산염과 칼륨이 풍부하여 혈류를 개선하고 혈압을 낮출 수 있습니다.

5. 건강한 머리와 피부를 승진시킬 수 있습니다

시금치 주스는 비타민 A의 훌륭한 공급원이며 DV의 거의 63 %가 1 컵 (240 mL) (10)입니다.

이 비타민은 피부 세포 생성을 조절하고 점액을 만들어 감염으로부터 보호합니다 (26).

시금치 주스 한 컵 (240mL)에는 비타민 C에 대한 DV의 약 38 %가 함유되어 있으며 이는 항산화 제 (10)의 두 배인 필수 수용성 비타민입니다.

연구에 따르면 비타민 C는 산화 스트레스, 염증 및 피부 손상으로부터 피부를 보호하며 노화의 징후를 가속화 할 수 있습니다. 또한 상처 치유와 피부 탄력을 증진시키는 결합 조직 단백질 인 콜라겐 합성에 도움을줍니다 (27, 28, 29).

또한 비타민 C는 철분 흡수를 증가시키고 철분 결핍과 관련된 탈모를 예방할 수 있습니다 (30).

시금치 주스는 피부와 모발 건강을 증진시킬 수있는 두 가지 중요한 미량 영양소 인 비타민 A와 C가 풍부합니다.

잠재적 부작용

시금치 주스는 몇 가지 이점과 관련이 있지만 고려해야 할 몇 가지 단점이 있습니다.

우선, 이용 가능한 대부분의 연구는 주스가 아니라 시금치 자체에 중점을 둡니다. 따라서 주스에 대한 추가 연구가 필요합니다.

또한 juicing은 시금치에서 대부분의 섬유를 제거하여 일부 장점을 억제 할 수 있습니다.

연구에 따르면 섬유질은 혈당 조절, 체중 감소, 혈압 및 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 치질, 변비, 산 역류 및 게실염을 포함한 여러 가지 소화 장애로부터 보호 할 수 있습니다 (31).

시금치는 마찬가지로 비타민 K가 많으며, 그 중 많은 양이 와파린과 같은 혈액 희석제를 방해 할 수 있습니다. 혈액 희석제를 복용하는 경우 일상 생활에 시금치 주스를 넣기 전에 의료 전문가에게 문의하십시오 (32).

또한 상점에서 구매 한 주스를 구매할 때는 설탕이 많이 함유되어있을 수 있으므로 라벨을주의해서 읽어야합니다.

마지막으로, 시금치 주스는 균형 잡힌 식단에 필요한 많은 영양소가 부족하기 때문에 식사 대용으로 사용해서는 안됩니다.

오히려, 당신은 건강에 좋은 음식을 보충하고 다양한 다른 과일과 야채와 함께 즐기기 위해 그것을 마셔야합니다.

Juicing은 시금치에서 대부분의 섬유를 제거하여 일부 건강상의 이점을 저해 할 수 있습니다. 또한 시금치 주스를 식사 대용으로 사용해서는 안됩니다.

결론

시금치 주스에는 시력을 보호하고 혈압을 낮추며 모발과 피부 건강을 개선 할 수있는 항산화 제와 유익한 화합물이 풍부합니다.

그러나 섬유질이 적고 단백질이나 건강한 지방과 같은 중요한 영양소가 부족하기 때문에 적절한 식사 대체품이 아닙니다.

시금치 주스를 마시는 경우 균형 잡힌 식단의 일부로 다른 영양가있는 음식과 함께 섭취하십시오.