Splenda는 암을 유발합니까?

콘텐츠

• Splenda 란 무엇입니까?
• FDA의 말
• 발암 물질을 만드는 것은 무엇입니까?
• 수크랄로스, 염증 및 암
• 한 가지 예외 : 수크랄로스로 베이킹에 대한 재고
• 결론

우리 대부분은 식단에 설탕이 너무 많으면 모든 종류의 건강 문제가 생길 수 있지만, 우리가 먹고 마시는 음식에는 어느 정도 단맛에 익숙해 져 있습니다.

설탕 섭취를 제한하려는 노력에서 인공 감미료를 찾고 자연적으로 안전한 감미료를 선택하려고합니다.

다행스럽게도 Splenda가 인간과 동물에 미치는 영향에 대한 백여 건의 연구가 수행되었습니다. 이러한 연구 결과를 바탕으로 Splenda와 암 사이에 알려진 연관성이 없다고 말하는 것이 안전합니다.

그러나 대부분의식이 선택과 마찬가지로 Splenda, 염증 및 암 위험 사이의 관련성에 대한 미해결 질문을 포함하여 Splenda를 사용하면 이점과 위험이 있습니다.

자신의 식단에서 가장 좋은 음식에 대해 생각할 때 더 큰 그림을 고려하는 것이 중요하므로 Splenda를 사용하면 건강에 어떤 영향을 미치는지 살펴 보겠습니다.

Splenda 란 무엇입니까?

Splenda는 시장에서 가장 인기있는 설탕 대체품으로 선정되었습니다. Splenda의 일반적인 이름은 수크랄로스입니다. 흰 테이블 설탕보다 약 600 배 더 달콤합니다. Splenda는 설탕에서 추출한 것이기 때문에“자연적인”옵션처럼 보일 수 있습니다.

수크랄로스는 보통 설탕 (자당)에서 3 개의 수소-산소 결합을 제거하고 염소 분자로 대체하여 만듭니다.

암에 대한 우려가 생겼을 수도 있습니다. 연구에 따르면 식수의 염소가 일부 암에 대한 위험이 높아지는 것으로 나타났습니다.

이 연구는 염소가 스스로 암을 유발한다는 것을 증명하지 못했습니다. 오히려 염소가 식수의 특정 오염 물질과 상호 작용할 때 결장암과 방광암에 걸릴 위험이 더 높았습니다.

그러나 수크랄로스의 염소는 인간에게 위험한 것으로 여겨지는 형태 나 양이 아닙니다.

FDA의 말

식품의 약국 (FDA)은 모든 연구를 검토하고 식품, 식품 첨가물, 화장품 및 의약품의 성분에 대한 위험을 분석 할 책임이 있습니다.

FDA는 수크랄로스를 평가할 때 수크랄로스가 암을 유발할 수 있는지 (암 유발) 여부를 확인하기 위해 동물과 인간 모두에 관한 110 건 이상의 연구를 검토했습니다. 이러한 연구 중 어느 것도 수크랄로스와 암 사이의 연관성을 보여주지 않았습니다.

FDA는 수크랄로스와 신체가 분해 될 때 변하는 모든 물질을 철저히 조사한 후 사람들에게 안전하다고 선언했습니다. 그 결정은 1998 년에 이루어졌다.

수크랄로스는 National Toxicology Program의 발암 물질 목록에 나타나지 않습니다.

발암 물질을 만드는 것은 무엇입니까?

HIV와 인간 유두종 바이러스 (HPV)와 같은 바이러스, 화학 물질, 방사선 및 화학 요법과 같은 의학적 치료에 노출되어 암에 걸릴 수 있습니다. 어떤 사람들은 유 전적으로 다른 사람들보다 암에 걸리기 쉽습니다.

발암 물질은 다른 방식으로 작용할 수 있습니다. 일부 발암 물질은 세포를 직접 손상시켜 DNA를 변화 시켜서 매우 빠른 속도로 자라게합니다. 손상된 세포는 신체의 다른 부위를 침범하여 정상적인 신체 기능을 방해하는 종양을 형성 할 수 있습니다.

다른 발암 물질은 암이 번성 할 가능성이 높은 신체 조건을 만들어 간접적으로 암을 유발합니다. 예를 들어 발암 물질은 만성 염증을 유발할 수 있으며 염증은 암으로 이어질 수 있습니다.

일반적으로 암이 발병하려면 발암 물질에 두 번 이상 노출됩니다. 발암 물질에 노출 된 후 오랫동안 나타나지 않을 수 있습니다.

수크랄로스, 염증 및 암

몸이 스트레스를 받거나 다치거나 아프면 자연 치유 과정의 일부가 염증의시기입니다. 건강한 몸에서는 염증이 일시적입니다. 질병에서 회복되거나 부상이 치유되면 진정됩니다.

때로는 염증이 사라지지 않을 때가 있습니다. 이것을 만성 염증이라고하며 암으로 이어질 수 있습니다.

연구에 따르면 염증이 진행중인 환경에서 세포가 손상 될 수 있으며 복구 과정에서 종양 및 기타 암의 성장이 형성 될 수 있습니다.

일부 연구에 따르면 수크랄로스는 만성 염증과 관련이있을 수 있습니다. 적어도 한 연구에 따르면 수크랄로스가 크론 병이있는 생쥐에서 염증을 악화시키는 것으로 나타났습니다. 그러나 크론이없는 쥐에게는 같은 효과가 없었습니다.

또 다른 연구에 따르면 수크랄로스는 생쥐의 간에서 염증을 일으켰습니다. 국립 암 연구소 (National Cancer Institute)는 크론 병 및 궤양 성 대장염과 같은 만성 염증성 장 질환이있는 사람은 결장암에 걸릴 가능성이 더 높다고 밝혔다. 수크랄로스가 인간에게 비슷한 염증 효과를 가지고 있는지 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

수크랄로스와 염증 사이에는 연관성이 있지만, 현재 연구자들은 수크랄로스를 먹고 마시는 것이 실제로 암을 유발한다고 암시 할만큼 강력하지 않다고 생각합니다.

한 가지 예외 : 수크랄로스로 베이킹에 대한 재고

여러 연구에 따르면 수크랄로스가 350도 이상의 고온으로 가열되면 클로로 포파 놀이라는 화학 물질이 생성됩니다. 클로로 프로판올은 발암 성 물질로 여겨집니다. 이런 이유로 일부 연구자들은 Splenda로 빵을 굽지 말아야한다고 말합니다.

다른 연구에 따르면 수크랄로스가 오일이나 금속 팬으로 가열되면 유독 한 화합물이 연기 나 연기로 방출 될 수 있습니다. 클로로 프로 파놀은 끓는점에 도달 한 액체에 방출 될 수 있으며, 이는 커피 나 차에서 끓는 뜨거운 물에 스플렌 다를 사용하는 사람들에게 영향을 줄 수 있습니다.

연구원들은 귀하가 노출 될 가능성이있는 독소의 양이 건강에 해를 끼치기에 충분하지 않다고 생각합니다. 그리고 이러한 연구는 수크랄로스가 사람들에게 안전하다는 FDA의 평가를 바꾸지 않았습니다.

실제로 Mayo Clinic의 의사는 수크랄로스를 피하도록 사람들에게 경고하지 않습니다. 그들은 당신이 그것을 모든 인공 감미료를 적당히 사용하도록 제안합니다.

결론

스플렌 다 (수크랄로스)가 암을 유발한다는 증거는 없습니다. 일부 연구에 따르면 염증이 특히 장에서 염증을 유발할 수 있다고합니다. 장의 만성 염증은 일부 유형의 암에 대한 위험 요소입니다.

수크랄로스는 또한 고온에서 분해되며 분해의 부산물 중 일부는 발암 성 물질입니다. 지금까지 연구자들은 염증이나 요리 부산물이 인간에게 심각한 암 위험을 초래한다고 생각하지 않습니다.

다른 많은식이 선택과 마찬가지로 여기서 핵심은 스플렌 다를 적당히 섭취하는 것입니다.