임신 중에 참치를 먹을 수 있습니까?

콘텐츠

• 참치는 건강한 임신에 중요한 영양소를 포함하고 있습니다
• 참치가 임신 중에 위험한 이유
• 임신 중 참치는 얼마나 안전한 것으로 간주됩니까?
• 결론

참치는 임신 중에 특히 중요한 영양소의 훌륭한 공급원으로 간주됩니다.

예를 들어, 아이 코사 펜타 엔 산 (EPA)과 도코 사 헥사 엔 산 (DHA) 함량으로 인해 일반적으로 칭찬을받습니다. 아기의 뇌와 신경계 발달에 중요한 역할을하는 두 개의 장쇄 오메가 -3 지방입니다 ().

그럼에도 불구하고 대부분의 참치에는 아기의 다양한 건강 및 발달 문제와 관련된 화합물 인 높은 수준의 수은이 포함되어 있습니다. 이러한 이유로 여성들은 임신 중에 먹는 참치의 양을 제한하라는 경고를 자주받습니다.

이 기사는 임신 중에 참치를 먹는 것이 안전한지, 그렇다면 얼마나 많은 양을 먹는지 검토합니다.

참치는 건강한 임신에 중요한 영양소를 포함하고 있습니다

참치는 다양한 영양소가 풍부하며, 이들 중 상당수는 임신 기간 동안 중요합니다. 가장 많은 양은 다음과 같습니다.

• 단백질. 이 영양소는 성장의 모든 측면에 중요합니다. 임신 중에 단백질을 너무 적게 섭취하면 유산, 자궁 내 성장 제한 및 저체중 출생을 초래할 수 있습니다. 즉, 과도한 단백질은 유사한 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다 ().
• EPA 및 DHA. 이 긴 사슬 오메가 -3는 아기의 눈과 뇌 발달에 중요합니다. 긴 사슬 오메가 -3는 또한 조산, 태아 성장 부진, 산모 우울증 및 아동기 알레르기의 위험을 줄일 수 있습니다 (,,, 6).
• 비타민 D. 참치는 면역력과 뼈 건강에 중요한 소량의 비타민 D를 함유하고 있습니다. 적절한 수치는 임신 중 고혈압으로 표시되는 합병증 인 유산 및 자간전증의 위험을 낮출 수도 있습니다 (, 8,,).
• 철. 이 미네랄은 아기의 뇌와 신경계의 건강한 발달에 중요합니다. 임신 중 적절한 수치는 저체중 출생, 조산 및 산모 사망의 위험을 줄일 수도 있습니다 (, 12).
• 비타민 B12. 이 영양소는 신경계 기능을 최적화하고 단백질과 산소를 ​​운반하는 적혈구를 만드는 데 도움이됩니다. 임신 중 낮은 수치는 유산, 조산, 선천적 결함 및 기타 임신 합병증의 위험을 높일 수 있습니다 (12,,).

가벼운 통조림 참치 3.5 온스 (100g) 부분은 단백질의 일일 기준 섭취량 (RDI)의 약 32 %, 철분의 일일 가치 (DV)의 9 %, 비타민 B12의 DV의 107 %를 제공합니다. (, 12, 15, 16).

이 부분에는 또한 약 25mg의 EPA와 197mg의 DHA가 포함되어 있으며, 이는 대부분의 전문가가 임산부가 섭취하도록 권장하는 일일 양의 약 63 ~ 100 %에 해당합니다 (,,).

음식 알레르기와 종교적 또는 윤리적 이유 때문에 참치를 먹지 않는 임산부는 다른 출처에서 이러한 영양소를 충분히 섭취해야합니다.

또한 하루에 최소 200mg의 DHA 또는 250mg의 EPA와 DHA를 제공하는 일일 보충제를 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다 ().

참치는 단백질, 장쇄 오메가 -3, 비타민 D, 철분 및 비타민 B12의 편리한 공급원입니다. 임신 중에 이러한 영양소를 충분히 섭취하면 임신 합병증의 위험을 줄이고 출산 결과를 개선 할 수 있습니다.

참치가 임신 중에 위험한 이유

대부분의 건강 전문가는 일반적으로 참치를 먹는 여성이 임신 중에도 계속 그렇게 할 것을 권장합니다. 즉, 수은 함량으로 인해 임산부에게 너무 많이 섭취하지 않도록 경고합니다.

천연 화합물이지만 어류에서 발견되는 대부분의 수은은 산업 오염의 결과이며 어류의 수치는 매년 증가하는 것으로 보입니다 ().

모든 물고기에는 약간의 수은이 포함되어 있지만, 먹이 사슬에서 더 크고, 오래되고, 더 높을수록 더 많은 수은을 포함 할 가능성이 있습니다. 참치는 크고 늙을 수있는 육식성 물고기입니다. 따라서 대부분의 유형은 육체에 상당한 양의 수은을 축적합니다 ().

임신 중에 수은을 많이 섭취하면 아기의 뇌와 신경계 발달에 해를 끼칠 수 있습니다. 이로 인해 다양한 문제가 발생할 수 있으며 가장 일반적인 문제는 다음과 같습니다. (,,) :

• 배우는 어려움
• 지연된 운동 능력 개발
• 언어, 기억 및 주의력 결핍
• 열악한 시각 공간 능력
• 낮은 지능 지수 (IQ)
• 성인기의 고혈압 또는 심장 문제

심한 경우 임신 중 수은을 많이 섭취하면 유아의 후각, 시력 또는 청력 손실뿐만 아니라 선천적 결함, 발작, 혼수 상태, 심지어 유아 사망까지 초래할 수 있습니다 ().

흥미롭게도, 일부 연구에 따르면 임신 초기에 수은에 노출되면 산모가 임신 중에 생선을 먹었을 때 아이의 행동, 발달 또는 뇌 기능에 부정적인 영향을 미치지 않을 수 있습니다 ().

이것은 물고기의 특정 화합물이 수은의 부정적인 영향을 상쇄시킬 수 있음을 시사합니다. 그러나 강력한 결론을 내리려면 더 많은 연구가 필요합니다.

또한 임산부는 감염 위험을 최소화하기 위해 생 참치를 먹지 않아야합니다. 리스테리아 모노 사이토 제네스, 유아의 성장과 발달에 치명적인 영향을 미칠 수있는 박테리아입니다 ().

참치는 종종 높은 수준의 수은을 포함하는 물고기입니다. 임신 중에 수은을 너무 많이 섭취하면 아기의 뇌와 신경계 발달에 해를 끼쳐 궁극적으로 다양한 건강 및 발달 문제를 초래할 수 있습니다.

임신 중 참치는 얼마나 안전한 것으로 간주됩니까?

수은 위험은 누적되며, 어류 유형에 따라 수은 함량이 다릅니다.

따라서 식품의 약국 (FDA)은 임산부가 다음 중 하나를 초과하지 않는 것을 포함하여 주당 8-12 온스 (225-340g)의 생선과 해산물을 섭취 할 것을 제안합니다.

• 340g (12 온스)의 가벼운 참치 통조림 또는 멸치, 대구, 틸라피아 또는 송어와 같은 기타 저 수은 생선

또는

• 황 다랑어, 흰색, 알바 코어 참치 또는 청어, 넙치, 마히 마히, 바닷물 고기 또는 도미와 같은 기타 중형 수은 생선 4 온스 (112g)

또한 임산부는 눈다랑어 및 황새치, 상어, 청새치, 오렌지 러피, 왕 고등어 및 바닷물과 같은 기타 고수은 물고기를 완전히 피하는 것이 좋습니다.

많은 국제 식품 당국은 임신 중 참치 섭취에 대한 권장 사항을 발표했습니다. 많은 것이 FDA 지침과 매우 유사하지만, 섭취하기에 안전한 참치 유형은 국가마다 다릅니다 ().

임신 중 안전한 것으로 간주되는 참치의 양은 국가마다 다릅니다. 미국에서는 여성이 주당 12 온스 (340g) 이하의 가벼운 참치 통조림 또는 4 온스 (112g) 미만의 황 다랑어 또는 알바 코어 참치를 먹도록 권장합니다.

결론

참치는 영양소의 편리한 공급원이며 그중 많은 것들이 임신 중에 특히 중요합니다.

그러나 특정 종류의 참치에는 아기의 건강에 해를 끼치고 다양한 발달 문제를 일으킬 수있는 화합물 인 높은 수준의 수은이 포함될 수 있습니다. 또한 생 참치를 먹으면 리스테리아 감염.

위험을 최소화하면서 참치 섭취의 이점을 극대화하기 위해 임산부는 생 참치를 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 그들은 또한 낮은 수은 유형의 참치 및 기타 물고기를 선호하는 동시에 수은 수준이 높은 물고기는 피해야합니다.

알레르기 나 종교적 또는 윤리적 이유로 참치를 먹지 않는 여성은 식단에 긴 사슬 오메가 -3 보충제를 추가하면 도움이 될 것입니다.