비건 채식으로 건강이 나빠졌습니다. 이 다이어트는 나를 다시 데려왔다.

장기 비건 채식으로 그만 둔 지 1 년이 지났습니다.

처음에는 식물성 식품을 많이 섭취 한 후 2 년 후 건강과 복지에 심각한 타격을주기 시작했습니다.

고통스러운 편두통, 극도로 낮은 에너지, 미친 혈당 롤러 코스터 타기 및 소화 불량은 장기 비건 채식 후에 내가 개발 한 많은 문제 중 일부일뿐입니다.

나는 무언가 잘못되었다는 것을 알고 있었지만 내 몸에 비건 채식을하는 일에 착수했습니다.

2017 년 8 월에 의사를 만나러 갔을 때까지 마침내 사랑하는 식물성식이 요법을 중단했습니다. 의사로부터받은 결과는 너무 화나서 무시할 수있는 방법이 없었습니다. 나는 수많은 비타민과 미네랄이 부족했습니다.

내가해야 할 일을 알았습니다.

나는 의사의 사무실을 떠나서 Whole Foods Market으로 곧장 걸어 가서 직접 잡은 연어 조각을 사서 집으로 돌아와 요리했습니다.

몇 달 동안 생선과 모든 종류의 해산물을 갈망했습니다. 그 과정에서 오랫동안 물고기를 제거한 후에 물고기를 구입하고 준비하는 것은 확실히 어려웠습니다.

그러나 처음 몇 번의 연어를 먹었을 때 나는 본능적으로 올바른 결정을 내렸다는 것을 알았습니다. 내 몸은“네! 마지막으로, 당신은 나에게 필요한 것을주고 있습니다!”

몇 년 동안 느끼지 못한 충만감을 느꼈습니다. 육체적 일뿐만 아니라 정신적, 정서적이기도합니다.

내가 완전 채식에서 분리 된 후하고 싶은 마지막 일은 바로 다른 레이블로 넘어가는 것입니다. 그러나 현재의 식단을 설명하기 위해 융통성은 모든 상자를 체크합니다.

나는 주로 식물에 초점을 맞춘 식단을 먹지만 필요에 따라 동물성 단백질을 포함하는 사람이라고 설명합니다.

내가 좋아하는 완전 채식의 여러 측면이있었습니다. 완전 채식을 통해 많은 것을 배웠습니다.

나는 많은 식물을 먹는 것을 좋아했습니다 (나는 항상 과일과 채소를 좋아했습니다). 나는 또한 내가 좋아하는 것을 전혀 알지 못했던 많은 종류의 야채를 발견했다.

더 중요한 것은 인간이 매번 식사하거나 매일 고기를 먹지 않아도 식물에서 생존 할 수 있다는 사실을 알게되었습니다.

많은 사람들이 먹는 단백질의 양에 초점을 맞추지 만 품질 단백질의. 비건 채식을하기 전에는 내가 먹는 고기에 대해 두 번 생각하지 않았습니다.

이 동물들은 어디에서 왔습니까? 그들은 무엇을 먹었습니까? 자연 서식지에서 자유롭게 가두거나 로밍 되었습니까?

동물성 단백질을 다시 먹기 시작하면이 모든 질문들이 나에게 매우 중요해졌습니다. 나는 양질의 풀 먹이, 목초지 사육, 유기농, 야생 잡기, 지속 가능한 단백질을 구입하는 것을 우선 순위로 삼았습니다.

저에게 더 좋고 동물과 환경에 더 좋습니다. 이것은 확실히 게임 체인저였습니다.

요즘 내 식단의 기초는 대부분 채식으로 구성되어 있으며, 정직하다면 많은 아보카도입니다. 또한 계란, 고기 또는 생선을 원할 때 유연하게 먹을 수 있습니다.

지금,이 먹는 방법은 나에게 아주 잘 작동합니다. 나는 훨씬 더 균형을 느낀다. 고품질의 동물성 단백질을 섭취하면서 많은 식물을 섭취하는 이점을 얻었습니다.

이런 식으로 먹은 후에 겪었던 가장 인상적인 변화 중 일부는 더 깨끗한 피부, 더 나은 수면, 균형 잡힌 호르몬, 균형 잡힌 혈당, 덜 부풀어 오르는 것, 더 나은 소화 및 더 많은 에너지입니다.

이 경험에서 배운 것이 있다면, 우리 몸은 항상 변하고 듣고 적응하는 것을 두려워 할 수 없습니다.

융통성있는 식단을 맛 보려면이 초보자 가이드를 확인하십시오!

뉴욕시를 기반으로하는 Alexandra Ashback은 인기있는 Instagram 계정 @veggininthecity의 콘텐츠 제작자입니다. 그녀는 맛있고 건강한 식사를 만들고 지역 사회와 공유하는 것을 좋아합니다. Alex는 요가와 마음 챙김 연습에 열정적입니다.