채식의 장단점을 알아보세요

콘텐츠

• Ovolactovegetarian
• 엄격한 채식주의
• 비건
• Crudivores
• 과일 먹기
• 채식주의자가 먹어서는 안되는 음식

섬유질, 곡물, 과일 및 채소가 풍부하기 때문에 채식 음식은 동물의 생명을 보호하는 것 외에도 심혈관 질환, 암의 위험을 줄이고 체중 및 장 이동을 조절하는 등의 이점이 있습니다.

그러나 여느식이 요법과 마찬가지로식이 요법이 잘 안되거나 다양한 음식에 제한이있을 때 채식 생활 방식은 빈혈, 골다공증, 변비와 같은 문제의 위험이 증가하는 등의 단점을 가져올 수 있습니다.

다음은 각 채식주의 유형의 모든 차이점과 장단점입니다.

Ovolactovegetarian

이러한 유형의 식단에서는 모든 종류의 육류, 생선, 해산물 및 햄버거, 햄, 소시지 및 소시지와 같은 파생물이 식단에서 제외됩니다. 그러나 계란, 우유 및 유제품은 동물성 식품으로 허용되어 음식의 다양성이 증가하지만 식단에서 우유 만 또는 계란 만 섭취하는 것을 선호하는 채식주의 자도 있습니다.

이것은 조리법에 우유와 계란을 사용하는 더 다양한 음식 준비를 할 수있게 해주기 때문에 따르는 가장 쉬운 유형의 채식주의입니다. 여기에서 예제 메뉴를 참조하십시오.

엄격한 채식주의

이러한 유형의 식품에서는 꿀, 계란, 육류, 생선, 우유 및 그 파생물과 같은 동물성 식품을 소비하지 않습니다.

이러한 유형의 채식주의에서 젖소는 콩과 아몬드와 같은 식물성 우유로 대체되고 계란은 콩, 렌즈 콩 및 콩과 같은 식물성 단백질 공급원으로 대체됩니다. 집에서 비건 초콜릿 만드는 법을 배워보세요.

비건

동물성 식품을 섭취하지 않는 것 외에도,이 생활 방식의 지지자들은 양모, 가죽, 실크와 같은 동물에서 직접 얻은 것을 사용하지 않으며 동물 실험을 거친 화장품을 사용하지 않습니다.

비건 생활 방식을 충족하려면 화장품 크림, 메이크업, 의류, 신발 및 액세서리와 같은 모든 유형의 제품 성분에주의를 기울여야합니다.

더 잘 이해하려면 채식 메뉴의 예를보고 단백질 함량이 높은 식물성 식품을 찾으십시오.

Crudivores

그들은 날 음식 만 섭취하고 야채, 과일, 견과류 및 발아 곡물 만 식단에 포함합니다.

주요 단점은 콩, 대두, 옥수수 및 완두콩과 같은 콩류 (식물 기원의 주요 단백질 공급원)도 식단에서 제외되기 때문에 단백질 소비량이 감소한다는 것입니다. 또한 음식의 다양성은 매우 제한적이며 이는 신선한 음식을 찾기가 어렵 기 때문입니다. 이 다이어트의 자세한 내용과 샘플 메뉴는 여기에서 확인하세요.

과일 먹기

그들은 독점적으로 과일을 먹으므로 모든 동물성 식품, 뿌리 및 새싹을 피합니다. 그것의 주요 특징은 동물 착취와 죽음에 기여하는 것을 거부하는 것 외에도 식물의 죽음에 참여하는 것을 거부한다는 것입니다.

일반적으로 철분, 칼슘 및 비타민 B12의식이 보충제를 사용해야하기 때문에 이러한 유형의 채식은 의사 및 영양사와 함께해야합니다. 또한, 비타민 B12 보충제는 식물성 식품에서 발견되지 않기 때문에 모든 유형의 채식주의자가 섭취해야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 채식에서 영양소 부족을 피하는 방법을 알아보십시오.

채식주의자가 먹어서는 안되는 음식