물 Kefir는 무엇입니까? 장점, 용도 및 레시피

콘텐츠

• 물 Kefir는 무엇입니까?
• 유익한 박테리아가 풍부
• 암세포 퇴치에 도움이 될 수 있음
• 면역 기능을 향상시킬 수 있습니다
• 유제품 및 비건
• 일부 사람들에게 부작용을 일으킬 수 있음
• 집에서 쉽게 즐기고 만듦
• 결론

물 케 피어는 탄산 맛과 인상적인 건강상의 이점을 위해 선호되는 음료입니다.

강력한 프로바이오틱스를 포장하는 것 외에도이 맛있는 음료는 면역력을 높이고 암 세포 성장을 늦추 며 전반적인 건강을 개선하는 것으로 나타났습니다.

무엇보다도, 몇 가지 간단한 재료를 사용하여 집에서 만들 수 있습니다.

이 기사는 물 케 피어의 장점과 사용법 및 자신을 만드는 방법을 검토합니다.

물 Kefir는 무엇입니까?

물 케 피어는 물 케 피어 곡물을 사용하여 생산되는 발효 탄산 음료입니다.

티비 코, 캘리포니아 벌, 일본의 물 결정 및 기타 이름으로 알려진 워터 케 피어는 1800 년대 후반에 시작된 것으로 생각됩니다.

소, 양 또는 염소 우유로 만든 일반 케 피어와 달리, 물 케 피어는 설탕과 물을 케 피어 곡물과 결합하여 만들어집니다.

그런 다음 혼합물을 일반적으로 24-48 시간 동안 발효시켜 유익한 박테리아가 풍부한 프로 바이오 틱 음료를 생성합니다.

물 케 피어는 맛있고 즐기기 쉬울뿐만 아니라 건강상의 이점으로 가득 차 있으며 영양이 풍부하고 영양이 풍부한 식단에 탁월한 추가 기능을 제공합니다.

준비가 쉽고 취향에 맞게 쉽게 조정할 수 있습니다.

요약 물 케 피어는 설탕 물을 물 케 피어 곡물과 결합하여 24-48 시간 동안 발효시켜 만든 음료입니다.

유익한 박테리아가 풍부

물 케 피어의 가장 중요한 이점 중 하나는 프로 바이오 틱 함량입니다.

프로바이오틱스는 장에서 발견되는 유익한 박테리아의 일종으로 암 예방에서 면역 기능에 이르기까지 건강의 거의 모든 측면에서 중요한 역할을합니다 (1).

요거트는 현대 식단에서 가장 잘 알려진 프로바이오틱스 소스 일 수 있지만, 케 피어는 다양한 박테리아와 효모를 제공하기 때문에 실제로 더 좋은 소스로 간주됩니다 (2).

실제로 일부 연구에 따르면 케 피어 곡물에는 최대 56 개의 다른 박테리아 및 효모 균주가 포함될 수 있습니다 (3).

kefir에서 발견되는 가장 흔한 유익한 박테리아 군은 다음과 같습니다. 유산균, 유산균, 연쇄상 구균 과 류 코노스 토크 (2).

요약 물 케 피어는 생균제가 풍부하고 유익한 박테리아와 효모가 잘 혼합되어 있습니다.

암세포 퇴치에 도움이 될 수 있음

현재의 연구는 시험관 연구로 제한되어 있지만 일부 연구에 따르면 물 케 피어는 특정 유형의 암의 성장을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

한 연구에 따르면 kefir 추출물은 유방암 세포의 성장을 차단하는 데 효과적이었습니다 (4).

한편, 다른 연구에 따르면 kefir는 결장암과 혈액 암에도 유리할 수 있습니다 (5, 6).

프로바이오틱스가 풍부하기 때문에 잠재적으로 암 예방에 도움이되는 면역 기능을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다 (7).

그러나 물 케 피어가 어떻게 암세포의 성장과 발달에 영향을 미칠 수 있는지 평가하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

요약 시험관 연구에 따르면 케 피어 추출물은 특정 유형의 암의 성장을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 그것의 probiotic 내용은 또한 잠재적으로 암 예방을 돕기 위해 면역 기능을 향상시킬 수 있습니다.

면역 기능을 향상시킬 수 있습니다

유익한 박테리아가 많이 함유되어있어 매일 식단에 물 케 피어를 첨가하면 면역 체계가 크게 향상 될 수 있습니다.

연구에 따르면 특정 종류의 프로 바이오 틱은 장 감염 위험을 줄이고 여성의 요로 감염의 재발을 예방하며 호흡기 감염을 막을 수 있습니다 (8, 9, 10).

동물 연구에서 kefir는 천식과 같은 문제에 의해 유발되는 염증 반응을 억제하는 데 도움이되는 것으로 나타났습니다 (11).

또한 18 명의 사람들을 대상으로 한 6 주간의 소규모 연구에서 매일 케 피어를 섭취하면 염증을 조절하고 신체의 면역 세포 수준을 최적화 할 수 있음이 밝혀졌습니다 (12).

요약 물 케 피어는 염증을 줄이고 면역 기능을 향상시키기 위해 면역 세포의 수준을 변경하는 데 도움이 될 수 있습니다. 프로 바이오 틱 성분으로 인해 특정 감염의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

유제품 및 비건

전통적으로 kefir는 두껍고 probiotic가 풍부한 음료를 만들기 위해 kefir 곡물과 결합 된 젖소 또는 염소 우유를 사용하여 만들어집니다.

그러나 물 케 피어는 설탕 물을 사용하기 때문에 건강 문제,식이 제한 또는 개인적인 이유로 유제품을 피하기로 선택한 사람들에게 좋은 옵션입니다.

특히 유제품이 없거나 비건 채식을하는 사람들에게는 동물성 제품의 소비를 최소화하면서 프로 바이오 틱 소비를 늘리고 장 건강을 증진시키는 데 적합합니다.

요약 전통적인 kefir와 달리 water kefir는 설탕 물을 사용하여 유제품이없고 채식주의 자 친화적입니다.

일부 사람들에게 부작용을 일으킬 수 있음

대부분의 사람들에게 유해한 증상의 위험을 최소화하면서 물 케 피어를 안전하게 즐길 수 있습니다.

다른 생균제가 풍부한 음식과 마찬가지로 가장 흔한 부작용으로는 팽만감, 메스꺼움, 변비 및 경련과 같은 소화 문제가 있습니다 (13).

이러한 부작용은 지속적인 소비로 감소하는 경향이 있습니다.

AIDS와 같은 면역 체계를 약화시키는 상태가있는 경우, 물 kefir를 마시기 전에 의사와상의 할 수 있습니다.

연구에 따르면 일반적으로 프로바이오틱스가 이들 개인에게 안전하다는 것이 밝혀 지지만, 일부 사례에 따르면 프로바이오틱스가 감염 위험이 높아질 수 있습니다 (14).

요약 물 케 피어는 일부 사람들에게 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 면역 기능이 약화 된 사람들의 생균제 사용에 대한 우려도 제기되었지만 증거는 혼합되어 있습니다.

집에서 쉽게 즐기고 만듦

물 케 피어는 매우 맛이 좋기 때문에이 음료가 제공하는 여러 가지 건강상의 이점을 쉽게 이용할 수 있습니다.

맛은 많은 요인에 따라 달라질 수 있지만 종종 약간의 뒷맛이 약간 달콤합니다.

직접 만들려면 항아리에 1/2 컵 (118 ml)의 뜨거운 물과 1/4 컵 (50 그램)의 설탕을 넣고 소용돌이 쳐서 용해시킵니다.

다음으로, 물 kefir 곡물과 함께 약 3 컵 (710 ml)의 상온수를 병에 추가하십시오.

항아리를 덮고 20–30 ° C (68–85 ° F) 정도의 따뜻한 장소에 놓고 24 ~ 48 시간 동안 발효시킵니다.

그런 다음 물 케 피어 곡물을 혼합물에서 분리하여 새로운 설탕 물 배치에 첨가 할 수 있으며 완성 된 제품을 즐길 수 있습니다.

케 피어 물을 그대로 마시거나 바닐라 추출물, 과일 주스, 냉동 과일 또는 박하 잎과 같은 다른 향료를 사용하여 상쾌하고 맛있는 치료를 할 수 있습니다.

요약 물 케 피어는 집에서 쉽게 만들 수 있으며 다양한 재료로 맛을 낼 수 있습니다.

결론

물 케 피어는 면역력 향상 및 특정 유형의 암에 대한 보호를 포함하여 다양한 건강상의 이점과 관련된 프로 바이오 틱 음료입니다.

유제품이없고 완전 채식주의 자 친화적 인이 맛있는 음료는 유익한 박테리아와 효모를 제공하며 설탕 물과 물 케 피어 곡물로 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.

식이 요법에 더 많은 프로바이오틱스를 추가하고 전반적인 건강 상태를 개선하려면 물 케 피어를 사용해보십시오.