인공 트랜스 지방은 2023년까지 본질적으로 사라질 수 있습니다

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트랜스 지방이 악당이라면 세계보건기구(WHO)는 슈퍼히어로다. FDA는 전 세계 모든 식품에서 모든 인공 트랜스 지방을 제거하기 위한 새로운 계획을 발표했습니다.

재충전이 필요한 경우 트랜스 지방은 정확히 "나쁜 지방" 범주에 속합니다. 육류와 유제품에서 자연적으로 소량 발생하지만 식물성 기름에 수소를 첨가하여 고체로 만들기도 합니다. 그런 다음 저장 수명을 늘리거나 맛이나 질감을 변경하기 위해 식품에 첨가됩니다. WHO가 노리는 것은 바로 이러한 "인공" 트랜스 지방입니다. "좋은" 불포화 지방과 달리 트랜스 지방은 LDL(나쁜 콜레스테롤)을 높이고 HDL(좋은 콜레스테롤)을 낮추는 것으로 나타났습니다. 요컨대, 그들은 좋지 않습니다.

트랜스 지방은 매년 500,000명의 심혈관 질환으로 인한 사망에 기여한다고 WHO는 추산합니다. 그래서 국가들이 REPLACE를 따를 수 있는 이 계획을 개발했습니다(답장식이 소스 보기, NS건강한 지방을 지속적으로 사용하고, 엘법을 제정하다, NS변화를 평가하고, 씨인식을 먹고 이자형nforce) 인공 트랜스 지방. 목표는 전 세계 모든 국가가 2023년까지 제조업체가 이 제품을 완전히 사용하지 못하도록 하는 법안을 만드는 것입니다.

이 계획은 전 세계에 엄청난 영향을 미칠 것이지만, 미국은 이미 한 발 앞서 출발했습니다. 2013년 FDA가 부분적으로 경화된 오일(가공 식품의 인공 트랜스 지방의 주요 공급원)을 더 이상 GRAS(일반적으로 안전한 것으로 인정됨)로 간주하지 않는다는 판결을 내렸을 때 트랜스 지방이 뜨거운 화제가 되었던 것을 기억할 것입니다. 그리고 2015년에 2018년까지 포장 식품에서 성분을 제거하겠다는 계획을 추진하겠다고 발표했습니다. FDA가 개입한 이후로 국가는 약속을 지켰고 제조업체는 점차적으로 트랜스 지방에서 멀어지고 있다고 Jessica Cording은 말합니다. , MS, RD, Jessica Cording Nutrition의 소유자. "지역적 차이가 있다는 것을 알지만 미국에서는 트랜스 지방을 훨씬 덜 자주 사용합니다."라고 그녀는 말합니다. "많은 회사들이 트랜스 지방 없이 제품을 만들 수 있도록 제품을 재구성했습니다." 따라서 WHO의 계획이 좋아하는 바로 먹을 수 있는 식품의 멸종을 의미하는지 궁금하다면 안심하십시오. 그런 식품은 이미 변경되었을 가능성이 있으며 아마도 눈치채지 못했을 것입니다.

그리고 WHO가 당신의 쿠키와 팝콘을 망치는 일을 하지 않는다고 생각한다면 당신의 몸은 달라져야 할 것입니다. Cording은 인공 트랜스 지방을 지속적으로 제거해야 한다고 말합니다. "솔직히 그들은 아무에게나 호의를 베풀지 않는 지방 중 하나이기 때문에 WHO가 그것에 대해 언급하고 우리의 식량 공급에서 제거하려고 하는 것이 정말 고무적이라고 생각합니다."

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