제한 다이어트를 단번에 포기해야 하는 이유

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당신이 많은 미국인들과 같다면, 당신은 어느 시점에서 체중 감량이라는 이름으로 제한적인 식단을 따랐을 가능성이 있습니다. 물론 편협함(예: 체강 질병이 있는 경우)이나 윤리적인 문제(채식 및 완전채식) 때문에 특정 식단을 따르는 것은 한 가지입니다. 그러나 우리는 체중 감량이라는 명목으로 사람들이 받는 제한의 종류에 대해 이야기하고 있습니다. 당신의 인생을 장악하고 당신이 "망칠" 때마다 죄책감을 느끼게 하는 종류. 스포일러 경고: 이 다이어트는 효과가 없습니다.

"다이어트란 중단할 수 있는 일을 하고 있음을 나타냅니다."라고 영양학자이자 이 책의 저자인 Deanna Minich 박사는 말합니다. 전체 디톡스: 21일 개인화 프로그램으로 모든 영역의 장벽을 허물다 삶. "그리고 우리는 사람들을 실패로 몰아넣고 싶지 않습니다."

UCLA의 연구원에 따르면 다이어트를 하는 사람들은 일반적으로 처음 6개월 이내에 시작 체중의 5~10%를 감량합니다. 그러나 함정이 있습니다. 같은 연구자들이 다이어트를 하는 사람들의 최소 1~2/3이 4~5년 내에 감량한 것보다 더 많은 체중을 회복한다는 사실을 발견했으며 실제 수치는 훨씬 더 높을 수 있습니다.

일화적으로도 우리 모두는 다이어트 후 다이어트를 시도했지만 장기적인 성공을 거두지 못한 사람들을 알고 있습니다. 그리고 당신도 같은 일을 했을 가능성이 큽니다. 그럼에도 불구하고 우리 중 많은 사람들은 효과가 없는 다이어트를 계속해서 되풀이합니다. 아마도 내가 이 한 가지를 다르게 했다면 또는 이번에는 꺼낼 수 있다는 걸 알아, 종종 우리 자신을 비난합니다.

글쎄, 우리는 그것이 당신의 잘못이 아니라고 말하려고 왔습니다. 다이어트는 실제로 당신을 실패하게 만듭니다. 여기 이유가 있습니다.

1. 다이어트는 과식을 유발합니다.

특정 음식을 엄격하게 제한하는 것은 단순히 음식에 대한 인식을 높입니다. 생각해보세요: 브라우니를 먹으면 안 된다는 것을 안다면 브라우니를 보면 센서가 켜집니다. 텔아비브 대학의 한 연구에 따르면, 과학이 이를 뒷받침합니다. 디저트를 먹은 사람들은 먹지 않은 사람들보다 8개월 동안 다이어트 성공률이 더 높았습니다.

연구를 위해 거의 200명의 임상적으로 비만인 성인을 무작위로 두 개의 식단 그룹 중 하나에 할당했습니다. 첫 번째 그룹은 300칼로리의 작은 아침 식사를 포함하여 저탄수화물을 먹었습니다. 두 번째는 디저트 항목이 포함된 600칼로리의 아침 식사를 먹었습니다. 두 그룹의 사람들은 연구 중간에 평균 33파운드를 감량했습니다. 그러나 후반부에 디저트 그룹은 계속해서 체중을 감량했고 다른 그룹은 평균 22파운드를 회복했습니다.

"식품 그룹을 제한하거나 설탕과 같은 것을 악마화하면 종종 과식이나 폭식으로 나타나는 결핍감으로 이어질 수 있습니다."라고 런던에 기반을 둔 등록 영양사인 Laura Thomas 박사는 말합니다. "정말 자멸적이야."

2. 안녕하세요, 소셜 철수입니다.

음식 규칙 목록은 사회적 상황에서 특히 까다롭습니다. 흐름을 따라갈 수 없고 순간에 최선의 결정을 내릴 수 없을 때, 당신을 불편하게 할 수 있는 상황에서 스스로를 가둘 수 있습니다. 또는 최소한 참여할 때 재미가 덜할 것입니다.

"누군가가 음식과 식사에 흑백 규칙을 설정할 때마다 이러한 경계 내에서 어떻게 유지해야 하는지에 대한 불안을 야기합니다."라고 뉴욕에 기반을 둔 심리학자 Carrie Gottlieb 박사는 말합니다. "당신은 당신이 특정 음식을 먹을 필요가 없기를 바라며 '그 파티나 식당 식사를 어떻게 피할 수 있을까' 하는 생각을 하고 있습니다." 이것은 사회적 상황을 완전히 피하고 제한적인 다이어트의 부정적인 부산물인 불안으로 이어질 수 있습니다. 예, 지속 가능하지 않습니다.

3. 몸에 필요한 것을 잘라낼 수 있습니다.

신체가 100% 기능하는 데 필요한 영양소가 많이 있습니다. 특히 예를 들어, 운동할 때 연구에 따르면 운동 후 2시간 만에 식사를 하면 바로 먹는 것보다 근육 저장을 재충전하는 신체 능력이 50% 감소합니다. "규칙을 따르기" 위해 몸에 좋은 습관을 희생하도록 권장하는 제거 다이어트를 하고 있다면 한 걸음 물러서서 자신이 하는 일과 이유를 정확히 분석해야 합니다.

또한 일반적으로 많이 사용되는 "제한된" 음식은 적당히 섭취하면 좋습니다. 우유는 영양의 발전소이고 탄수화물은 운동에 연료를 공급하며 신체는 지방을 필요로 합니다. 식단에서 특정한 것을 줄이는 데 정말로 집중하고 있다면 이유, 영향이 무엇인지, 다른 방식으로 영양소를 얻을 수 있는 방법을 아는 것이 중요합니다. 예를 들어, 글루텐 프리에 대한 아이디어가 정말 마음에 든다면, 실제 민감도가 있는지 아니면 단지 윙윙거리는 소리 때문에 그렇게 하는 것인지 자문해 보십시오. 글루텐이 없다는 것은 섬유질, 철분, 비타민 B와 같은 필수 영양소를 놓칠 수 있음을 의미합니다. 신중하게 고려하십시오.

4. 불필요한 죄책감을 유발합니다.

우리 모두는 요즘 일종의 주변 죄책감을 안고 돌아다닙니다. 어젯밤에 엄마에게 전화하는 것을 잊었거나, 직장에서 집으로 가는 길에 화장지를 움켜쥐고 파트너에게 든든한 버팀목이 되려고 하다가 잊어버렸기 때문일 수도 있습니다. 당신은 충분한 압력을 가지고 있습니다. 당신이 필요로하는 마지막 것은 당신이 먹는 것에 관해서 그것을 처리하는 것입니다. (참조: 당신이 먹는 것에 대해 죄책감을 느끼지 마십시오)

스스로에게 너무 많은 압력을 가함으로써, 당신이 잘 먹고 있는 이유 중 일부인 건강을 상쇄하게 됩니다. 캔터베리 대학(University of Canterbury)의 연구원들은 죄책감을 먹는 것(이 시나리오에서는 초콜릿 케이크)과 연관시키는 사람들이 1년 반 동안 체중을 유지하거나 식사를 통제할 가능성이 더 낮다는 것을 발견했습니다. 물론 죄책감과 수치심은 정신 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 왜 브라우니에 자신을 두들겨?

Gottlieb는 "어떤 음식도 본질적으로 좋고 나쁨이 없다는 것을 상기하십시오."라고 말합니다. "균형잡힌 식사에 집중하고 더 건강한 접근을 위해 모든 음식을 적당히 섭취하십시오."

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