몸에 좋지 않은 11가지 해로운 음식

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우리는 설탕의 양에서 지방으로 가득 찬 것에 이르기까지 여러 가지 이유로 바나나나 전체 계란과 같은 건강에 좋은 음식을 먹지 말라는 말을 끊임없이 듣고 있습니다. 진실은 이러한 음식 중 많은 부분이 요리 법정에서 막혔고 항소가 받아들여질 때라는 것입니다. 자, 바나나 먹지마? 그리고 감자에 무엇이 그렇게 잘못 될 수 있습니까? 그들은 실제로 바나나의 2배의 칼륨을 함유하고 있습니다!

이것들은 실제 음식, 영양 및 인체에 대한 진정한 형사 범죄 인 가공 된 쓰레기와 같은 캠프에 수용되기 어렵습니다. Michael Pollan이 "음식을 먹으십시오"라고 말할 때 그는 과일과 야채, 전체 곡물, 심지어 생선, 고기 및 기타 동물성 제품과 같은 실제 음식을 의미합니다. 그는 우리가 "먹을 수 있는 음식과 같은 물질"을 먹지 말라고 제안하고 있습니다. 그래서 여기 당신이 무엇을 들었는지에 상관없이 절대적으로 먹어야 하는 "진짜 음식"의 11가지 예가 있습니다.

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땅콩 버터

연구에 따르면 매일 땅콩 버터를 먹는 사람들은 전반적으로 더 건강한 식단을 가지고 있습니다. 땅콩 버터는 지방이 많을 수 있지만 지방의 80%는 건강한 단일 불포화 및 다중 불포화 오일에서 나옵니다. 땅콩 버터는 비타민 E, 니아신, 엽산, 마그네슘 및 항산화제가 많이 함유된 고단백 식품입니다. 땅콩으로 만든 천연 땅콩 버터나 트랜스 지방, 과당 옥수수 시럽 또는 나트륨이 많이 함유되지 않은 상업용 땅콩 버터를 구입하십시오.

달걀 노른자

계란 노른자는 영양 강국입니다. 그들은 신경 기능에 필수적인 항염증 영양소인 콜린의 가장 풍부한 식이 공급원 중 하나입니다. 콜린은 '행복' 호르몬 세로토닌, 도파민 및 노르에피네프린 생성을 돕습니다. 달걀 노른자에는 시력 상실을 방지하는 두 가지 카로티노이드인 루테인과 제아잔틴이 풍부합니다. 그럼에도 불구하고 건강 단체는 여전히 난황을 주당 4개로 제한할 것을 권고합니다.

바나나

바나나는 다른 과일에 비해 탄수화물과 칼로리가 높기 때문에 나쁜 평판을 받습니다. 그러나 바나나는 식사 후 혈당 수치를 높이는 식품의 능력에 대한 추정치인 낮은 혈당 부하를 가지고 있습니다. 바나나는 지방과 나트륨이 적지만 칼륨, 비타민 A, 엽산 및 섬유질이 풍부합니다. 칼로리는 바나나 반개, 1인분 섭취 시 과하지 않습니다.

콜드컷

델리 고기는 나트륨과 포화 지방이 가장 낮은 브랜드를 구입할 때 좋습니다. 나트륨은 첨가된 소금과 방부제인 젖산나트륨과 인산나트륨에서 나옵니다. 포화 지방은 또한 모든 지방이 많은 고기에 들어 있습니다(살라미 소시지를 생각하십시오.) 색상과 유통 기한을 보존하지만 시간이 지남에 따라 암 위험을 초래할 수 있는 질산염을 피하는 것을 고려하고 중요하다면 항생제와 합성 호르몬이 없는 고기로 만든 냉햄을 찾으십시오 당신에게. 우리는 Applegate 햄, 칠면조, 베이컨을 좋아합니다. 이 모든 요구 사항을 충족하기 때문입니다.

맥주

맥주는 태초부터 건강한 식단의 일부였습니다. 지방, 콜레스테롤 또는 질산염이 없으며 상당한 양의 탄수화물, 마그네슘, 셀레늄, 칼륨, 인, 철, 칼슘, 비오틴, 엽산, 니아신, 비타민 B 및 항산화제가 들어 있습니다. (에일은 일반적으로 라거보다 항산화제가 더 많습니다.) 적당한 양의 맥주는 심장병과 뇌졸중의 위험을 낮출 수 있습니다(이는 여성의 경우 하루에 한 잔, 남성의 경우 최대 두 잔을 의미함).

빵

100% 통곡물은 영양가가 매우 높습니다. 통밀과 같은 통곡물은 겨, 배아 및 전분성 배유와 같은 낟알의 모든 부분이 온전합니다. (정제빵은 대부분의 비타민, 미네랄, 단백질, 섬유질이 발생하는 겨와 배아가 없습니다.) 고섬유질은 영양성분표에 있는 섬유질 일일 권장량의 20% 이상을 차지하는 식품을 말합니다. 빵은 식단에서 섬유질의 주요 공급원이어야 합니다.

우유

쌀, 아몬드, 코코넛, 귀리, 대마로 만든 우유는 우유를 대체할 수 없습니다. 젖소의 우유는 컵당 8g의 단백질을 함유하고 있는 반면, 다른 우유는 컵당 1g의 단백질만 함유하고 있습니다. 각 서빙은 또한 다른 곳에서 찾기 어려울 수 있는 두 가지 영양소인 비타민 D와 칼슘에 대한 일일 요구량의 약 1/3을 제공합니다.

감자들

감자는 실제로 지구상에서 가장 영양가가 높은 식품 중 하나입니다. 160칼로리로 포만감과 칼륨, 섬유질, 비타민 C, 칼슘, 마그네슘을 포함한 많은 영양소를 제공합니다. 영양소는 피부 바로 아래에 있기 때문에 피부는 그대로 두고 요리하기 전에 문질러 먼지, 살충제 및 기타 잔류물을 제거하십시오. 또한 감자는 끓이는 것보다 삶아서 굽는다. 영양소가 끓는 물에 스며들기 때문이다. 이것을 시도하십시오: Sriracha 오븐 튀김.

콩 통조림

미국 정부는 매주 최소 3컵의 콩을 먹으라고 말합니다. 콩에는 지방, 설탕, 나트륨이 없지만 단백질, 섬유질, 비타민 B군, 미네랄이 풍부하기 때문입니다. 그리고 그들은 저렴합니다. 그러나 누가 콩을 밤새 불려 45분 동안 삶고 싶겠습니까? 입력: 통조림 콩. 나트륨을 줄이려면 저염 품종을 구입하고 물기를 뺀 콩을 흐르는 물에 1분 동안 헹굽니다.

통조림 참치

생선은 단백질, 비타민 B, 칼륨, 요오드 및 아연의 훌륭한 공급원인 고영양 식품입니다. 참치를 포함한 기름진 생선에는 심장병에 작용하는 오메가-3 지방산도 풍부합니다. 그러나 참치에는 어린이, 임산부 및 수유부, 임신을 계획 중인 여성에게 심각한 건강 위협이 되는 수은이 포함될 수 있습니다. 미국 환경 보호국(EPA)은 해당 단체에 참치 통조림을 일주일에 약 3온스로 제한하도록 지시합니다. 또한 참고: 더 어두운 "청크 라이트" 참치는 흰색보다 3배 적은 수은을 함유하고 있습니다.

쇠고기

식단에서 살코기 쇠고기를 잘라낼 필요가 없습니다. 물론, 90/10 갈은 쇠고기에는 포화 지방이 있지만 3온스 분량은 하루 한도의 25%에 불과합니다. 쇠고기는 단백질, 니아신, 비타민 B12, 철, 아연, 셀레늄 및 기타 영양소로 가득 차 있습니다. 일주일에 한 번 또는 두 번의 붉은 고기 식사로 충분하며 가장 좋은 부분은 3온스 또는 4온스입니다. 또한 붉은 살코기는 눈에 보이는 지방을 제거해야 하며 둥근 스테이크, 등심, 안심, 옆구리와 같은 살코기가 가장 좋은 선택입니다. 이것을 시도하십시오: Jalapeno 체다 버거 바이트 케밥.

Mary Hartley, RD, DietsInReview.com용 MPH

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