건강에 좋은 4 가지 천연 감미료

콘텐츠

• 1. 스테비아
• 2. 에리스리톨
• 자일리톨
• 4. 야콘 시럽
• 꿀과 같은 "나쁜 나쁜"설탕은 어떻습니까?

정제 된 설탕을 끊는 것은 힘들 수 있습니다.

그러나 엄청나게 해로운 설탕이 될 수 있다는 점을 감안할 때 노력의 가치가 있습니다.

다행히도 실제로 건강에 좋은 감미료가 많이 있습니다.

그들은 칼로리가 적고 과당이 적으며 매우 달콤합니다.

진정으로 건강에 좋은 천연 감미료 4 가지를 소개합니다.

1. 스테비아

스테비아는 매우 인기있는 저칼로리 감미료입니다.

라는 식물의 잎에서 추출됩니다. 스테비아 레바 우디 아나.

이 식물은 남미에서 수세기 동안 단맛과 약용으로 재배되었습니다.

스테비아 잎에는 여러 가지 달콤한 화합물이 있습니다. 주요한 것은 스테비오 사이드와 레 바우 디오 사이드 A입니다. 둘 다 설탕보다 수백 배 더 달콤합니다.

따라서 스테비아는 매우 달콤하지만 칼로리가 거의 없습니다.

또한 몇 가지 인간 기반 연구에 따르면 스테비아에는 건강상의 이점이 있습니다.

• 스테비아는 고혈압 환자의 고혈압을 6 ~ 14 % 낮출 수 있습니다. 그러나 정상이거나 약간만 상승한 혈압에는 영향을 미치지 않습니다 (1, 2, 3).
• 스테비아는 또한 당뇨병 환자의 혈당 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다 (4).

쥐의 여러 연구에서 스테비아가 인슐린 감수성을 개선하고 산화 된 LDL 콜레스테롤을 감소 시키며 동맥에 플라크 형성을 감소시킬 수 있음을 보여줍니다 (5, 6).

당신이 무언가를 달게 해야하는 경우, 스테비아가 가장 건강한 선택 일 수 있습니다.

그러나 많은 사람들이 스테비아의 맛을 크게 싫어합니다. 맛은 브랜드에 따라 다르므로 원하는 스테비아 유형을 찾기 위해 실험해야 할 수도 있습니다.

요약 스테비아는 자연적인 제로 칼로리 감미료로 혈압과 혈당 수치를 낮출 수 있습니다.

2. 에리스리톨

에리스리톨은 또 다른 저 칼로리 감미료입니다.

특정 과일에서 자연적으로 발견되는 설탕 알코올입니다. 그러나, 구매 가능한 분말 에리스리톨은 산업 공정을 통해 제조 될 가능성이 높다.

그것은 그램 당 0.24 칼로리, 또는 같은 양의 설탕에 칼로리의 약 6 %를 포함하며 단맛은 70 %입니다.

에리스리톨은 혈당이나 인슐린 수치를 높이 지 않으며 콜레스테롤이나 트리글리세리드와 같은 혈중 지질에는 영향을 미치지 않습니다 (7).

장에서 체내로 흡수되지만 결국 신장에서 배설됩니다 (8).

연구에 따르면 에리스리톨은 매우 안전합니다. 그러나 다른 설탕 알코올과 마찬가지로 한 번에 너무 많이 섭취하면 소화 문제가 발생할 수 있습니다 (9, 10).

에리스리톨은 가벼운 뒷맛이 있지만 설탕과 매우 비슷합니다.

에리스리톨은 건강상의 이점이 없지만, 어떤 식 으로든 해로운 것으로 보이지 않으며 다른 대부분의 설탕 알코올보다 내약성이 좋습니다.

요약 에리스리톨은 매우 달콤하고 칼로리가 적은 설탕 알코올입니다. 연구에 따르면 먹는 것이 매우 안전하지만 고용량으로 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.

자일리톨

자일리톨은 설탕과 비슷한 단맛을 가진 설탕 알코올입니다.

그것은 그램 당 2.4 칼로리 또는 설탕의 칼로리 값의 약 2/3를 포함합니다.

자일리톨은 충치 및 충치의 위험을 감소시켜 치아 건강에 몇 가지 이점이있는 것으로 보입니다 (11, 12).

또한 쥐의 골밀도를 향상시켜 골다공증을 예방할 수 있습니다 (13).

자일리톨은 혈당이나 인슐린 수치를 높이 지 않습니다. 그러나 다른 당 알코올과 마찬가지로 고용량에서 소화 부작용을 일으킬 수 있습니다 (14).

집에 개가 있다면 개에 독성이 강하기 때문에 자일리톨을 손이 닿지 않는 곳에 두는 것이 좋습니다 (15).

요약 자일리톨은 매우 인기있는 감미료입니다. 그램 당 약 2.4 칼로리를 포함하는 설탕 알코올입니다. 그것은 치과 혜택이 있습니다. 쥐에서는 골밀도가 향상되고 골다공증의 위험이 줄어 듭니다.

4. 야콘 시럽

야콘 시럽은 또 다른 독특한 감미료입니다.

야콘 공장에서 수확되며 남미 안데스 산맥에서 자생합니다.

이 감미료는 최근에 체중 감량 보충제로 인기를 얻고 있습니다. 한 연구에 따르면 과체중 여성에서 체중이 크게 줄어드는 것으로 나타났습니다 (16).

프 락토 올리고당은 매우 높으며 장내에서 좋은 박테리아를 공급하는 수용성 섬유로 기능합니다 (17, 18).

야콘 시럽은 변비에 도움을 줄 수 있으며 많은 양의 수용성 섬유로 인해 다양한 이점이 있습니다 (19).

소화 문제를 일으킬 수 있으므로 한 번에 너무 많이 먹지 마십시오.

요약 야콘 시럽은 프 락토 올리고당이 매우 높으며, 이는 장내 좋은 박테리아를 공급합니다. 변비에 도움이되고 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

꿀과 같은 "나쁜 나쁜"설탕은 어떻습니까?

건강에 민감한 사람들이 종종 설탕 대신 먹는 인기있는 설탕 감미료가 있습니다.

여기에는 코코넛 설탕, 당밀, 꿀, 메이플 시럽이 포함됩니다. 이것들은 설탕과 크게 다르지 않습니다.

약간의 소량의 과당과 소량의 영양소가 포함되어있을 수 있지만 간은 실제로 그 차이를 알 수 없습니다.

그러나 설탕의 해로운 영향은 상황에 전적으로 달려 있습니다. 대부분의 연구는 이미 고 탄수화물, 서양 정크 푸드 다이어트를 먹는 사람들에서 이루어집니다.

이 사람들, 특히 과체중 및 / 또는 인슐린 저항성이있는 사람들에게는 다량의 설탕이 해 롭습니다 (20, 21).

또한 설탕 기반 감미료를 완전히 피할 수있는 다른 그룹의 사람들이 있습니다. 여기에는 음식 중독자, 폭식 자 및 탄수화물이 매우 낮은 케톤식이 요법을하는 사람들이 포함됩니다.

건강한 사람들은 해를 끼치 지 않고 설탕을 소량 섭취 할 수 있습니다. 그것은 여전히 ​​빈 칼로리이며 충치를 유발할 수 있지만 신진 대사에 해를 끼치 지 않으며 지방간을 제공하거나 건강을 파괴하게됩니다.

레시피에 실제 설탕을 사용하고 싶지만 건강에 좋은 음식을 먹는다면 꿀과 같은 천연 설탕 기반 감미료를 사용하는 것이 적당히 좋습니다.

건강에 좋은 음식을 기반으로 한 식단에서 소량의 천연 설탕은 해를 끼치 지 않습니다.