6 무나트륨 스위치

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소금은 타고난 인핸서입니다. 그 다재다능함은 놀랍습니다. 짭짤한 토마토 소스의 대담함을 증가시키는 것부터 카라멜의 풍부한 버터 같은 단맛을 섬세하게 보완하는 것까지, 소금은 수 세대 동안 주방의 스타였습니다. 그러나 미국심장협회(American Heart Association)에 따르면 평균적인 미국인은 일일 권장량인 1,5000밀리그램(mg)보다 두 배나 많은 나트륨을 섭취합니다. 그 이유 중 일부는 다음과 같습니다. 소금은 우리가 소비하는 거의 모든 처리된 내용물과 구석구석에 숨어 있는 까다로운 버그입니다.

식단에 짠 음식을 너무 많이 포함하고 있다고 생각하십니까? 우리는 블로그 Sodium Girl의 창시자인 Jessica Goldman Foung과 이야기를 나누었습니다. 그는 오늘 만들 6가지 무염 스위치에 대해 이야기했습니다. 아래에서 그녀가 말한 내용을 확인하십시오!

1. 표고버섯 표고버섯에서 발견되는 천연 감칠맛은 리조또, 수프 및 좋아하는 제철 냄비 요리에 매우 빠르고 쉽게 사용할 수 있습니다!

2. 호박 통조림: 다음에 좋아하는 파스타 요리를 신선하게 만들고 싶을 때 토마토 소스를 호박 통조림(또는 버터넛 스쿼시)으로 바꾸십시오. Dash 부인의 새로운 테이블 블렌드와 같은 다양한 향신료와 조미료로 실험해 보세요.

3. 과일 잼: "식이 요법 권장량 1,500mg의 3분의 1인 2테이블스푼당 500mg 이상 함유할 수 있는 병에 담긴 스테이크 소스 대신 베리 잼에 사과 사이다 또는 발사믹 식초를 섞는다. 약간의 향신료를 추가하거나 간단하게 유지하십시오. 어느 쪽이든 쉽고 나트륨이 없습니다."

4. Matzoh 크래커: 이 무염 스낵은 오늘 아침 점심에 포장한 후무스를 완벽하게 보완하는 가벼운 질감과 멋진 크런치입니다! 또 다른 옵션: 푸드 프로세서에 몇 개를 넣고 Jessica의 저염 그레이엄 크래커 크러스트에 넣어 보세요!

5. 병아리콩 가루 납작한 빵: 노쉬! 나트륨이 없고 15분 이내에 준비됩니다. 완벽한 디너 파티 애피타이저를 ​​위해 제시카의 구운 호박씨 리코타 스프레드와 함께 사용하세요.

6. 당밀: 나트륨으로 만든 데리야끼나 간장에 고기를 담그는 대신 짙은 향이 나는 당밀, 청주 식초, 살구 잼의 새콤한 맛, 무염 마늘 가루 약간을 결합하십시오. 그것은 절대적으로 맛이 좋으며 티에 대한 짠 경쟁자를 모방합니다.

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