이 3가지 성분의 아몬드 귀리 에너지 바이트는 만들기가 너무 쉽습니다.

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• 아몬드 귀리 에너지 바이트
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검역의 시작은 많은 집중적인 베이킹 프로젝트(당신, 사워도우, 나바호어 튀김 빵)로 가득 차 있었지만, 이제 우리가 검역 280개월(누가 셀까요?)에 정착했기 때문에 대부분의 사람들은 더 많은 것을 채택했습니다. - 삶의 방식. 그리고 대부분의 사람들은 재택근무를 하고 또한 자녀의 홈스쿨링을 감독하면서 긴 재료 목록이 있는 요리법은 아마도 가장 마지막에 생각나는 일일 것입니다.

대답? 최고의 3가지 재료 요리책: 모두를 위한 100가지 빠르고 쉬운 요리법 (구매, $25, amazon.com).

세 가지 재료만으로 이렇게 많은 식사와 간식을 만들 수 있다고 누가 상상이나 했겠습니까? 이 책의 레시피를 만들기 전에 약간 회의적이었다는 점을 인정합니다(지금 선주문 가능, 실제 및 디지털 서가에서 10월 15일 출시). 그런 다음, 창의적인 주스가 흐르고 레시피를 테스트하기 시작하자 모든 것이 그렇게 맛있다는 것이 믿기지 않았습니다. 나는 그때를 좋아했을 뿐만 아니라 새로운 즐겨찾기에서 단순화된 고전에 이르기까지 나의 세 가지 재료 레시피는 가장 까다로운 비평가인 내 아이들도 만족했습니다. 레시피 테스트를 하는 동안 계속 간단한 요리를 만들어달라고 했습니다. (관련: 운동 후 근육 회복을 위한 쉬운 4가지 재료 레시피)

몇 가지 트릭을 사용하여 레시피를 단 세 가지 재료(몇 가지 식료품 저장실 스테이플 포함)로 줄이고 더 복잡한 버전만큼 맛있게 만들 수 있었습니다. 요리책에 있는 각 요리법은 지역 식료품점에서 쉽게 구할 수 있는(또는 이미 집에 있을 수 있는) 재료를 사용합니다. 예를 들어, 많은 요리법에는 올리브 오일, 소금, 갈은 후추와 같은 필수품이 필요합니다.

아주 간단한 3가지 재료 레시피를 통합하기에 가장 좋은 곳은 어디인가요? 당신의 간식. 단백질, 탄수화물, 건강에 좋은 지방이 결합된 이 노베이크 에너지 바이트는 완벽하고 맛있는 운동 후 간식으로, 점심과 저녁 사이에 든든한 음식이 필요할 때 좋습니다. 젠장, 아침이나 디저트로 이것을 먹을 수도 있습니다. (관련: 단백질 및 에너지 볼을 위한 저항할 수 없는 레시피)

또한 포함된 세 가지 성분은 각각 목적에 부합하고 영양소를 제공합니다.

• 구식 압연 귀리: 귀리는 전체 곡물(일명 건강한 탄수화물!)이며 이러한 아몬드 버터 에너지 바이트에 쫄깃한 질감을 제공하는 데 도움이 됩니다. 그들은 또한 포만감을 유지하는 데 도움이되는 용해성 섬유를 추가합니다. Bob's Red Mill Old-Fashioned Rolled Oats(구매, $15, amazon.com)를 맛보십시오.
• 아몬드 버터: 볶은 아몬드로 만든 아몬드 버터는 항산화제인 비타민 E가 풍부합니다. 이 견과류 버터는 또한 오메가-3 지방, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 망간 및 철을 제공합니다. 아몬드 버터를 땅콩 버터, 해바라기 버터 또는 대두 버터와 같은 다른 견과류 또는 종자 버터로 바꿀 수도 있습니다. Justin's Classic Almond Butter(Buy It, $9, amazon.com)를 사용해 보십시오.
• 순수한 메이플 시럽: 100% 순수 메이플 시럽은 이러한 에너지 바이트에 자연스러운 단맛을 더하고 칼슘, 칼륨, 망간, 마그네슘, 인, 아연, 철 및 여러 B-비타민과 같은 영양소를 소량 포함합니다. 이 3가지 재료 레시피에는 소량이 사용되어 설탕 함량이 급증하지 않고 맛의 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다. Butternut Mountain Farm Pure Maple Syrup(구매, $15, amazon.com)을 사용해 보십시오.

기본 레시피에 익숙해지면 다크 초콜릿 칩, 건포도, 말린 타르트 체리를 추가하거나 코코넛 플레이크에 굴려서 자신만의 레시피를 만들 수 있습니다. 가능성은 무한합니다. (여기에 영감을 주는 더 많은 에너지 바이트 레시피 아이디어가 있습니다.)

아몬드 귀리 에너지 바이트

만드는 것: 8바이트

조리시간: 10분

총 시간: 40분

재료:

• 1컵(250mL) 큰 플레이크(구식) 귀리
• 아몬드 버터 6테이블스푼(90mL)
• 퓨어 메이플 시럽 2테이블스푼(30mL)
• 소금 1/8티스푼(0.5mL)

지도:

1. 중간-낮은 열에 중간 스튜 냄비에 귀리를 놓습니다.귀리를 가장자리 주위가 갈색으로 변할 때까지 약 4분 동안 굽습니다. 뜨거운 팬에서 귀리를 제거하고 적어도 10분 동안 식히십시오.
2. 식힌 귀리, 아몬드 버터, 메이플 시럽, 소금을 블렌더나 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 반죽이 공을 형성할 만큼 끈적이지 않으면 적절한 농도에 도달할 때까지 한 번에 1티스푼의 물을 추가합니다.
3. 깨끗한 손으로 혼합물을 1테이블스푼 정도 동그랗게 만든 후 베이킹 시트에 올려주세요. 나머지 혼합물로 반복하고 1인치 간격으로 물고 단단해질 때까지 냉장 보관합니다. 최소 30분.

Copyright Toby Amidor, 최고의 3가지 재료 요리책: 모두를 위한 100가지 빠르고 쉬운 요리법. Robert Rose Books, 2020년 10월. 사진 제공: Ashley Lima. 판권 소유.

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