이 영양학자가 염증과 싸우기 위해 먹는 10 가지 음식

콘텐츠

• 염증과 음식
• 1. 케일
• 2. 파인애플
• 파인애플을 자르는 방법
• 3. 야생 연어
• 4. 버섯
• 5. 브로콜리
• 6. 덜스
• 7. 블루 베리
• 8. 소금에 절인 양배추
• 9. 뼈 국물
• 10. 심황, 생강, 마늘과 같은 향신료와 허브
• 심황
• 생강
• 마늘
• 날씨가 조금 느껴지나요?

염증과 음식

몸이 뜨거워 지거나 붉어 지거나 부어 오르면 염증이 일어납니다.

때로는 몸이 깊은 곳에서 염증이 일어나고 자신이 아래쪽으로 향하는 느낌이들 때까지는 볼 수 없습니다. 하지만 걱정하지 않아도됩니다. 도움을 드릴 수있는 방법이 있습니다.

우리가 먹을 때, 우리 몸에 넣기로 선택한 음식은 염증과 싸우거나 염증 반응을 일으킬 수 있습니다.

소염식이 요법의 기초에는 주로 과일, 야채, 견과류, 씨앗, 콩 및 콩과 같은 식물성 식품이 포함됩니다. 동물성 단백질 공급원을 섭취 할 때는 야생 해산물, 유기농 목초지에서 자란 계란 및 풀을 뿌린 육상 동물을 선택하십시오.

다음 식사는 몸에 힘을주고 활력을 줄뿐만 아니라 장기 건강을 향상시킬 수있는 음식을 몸에 실을 수있는 기회로 생각하십시오!

다음 식료품 점 여행시 픽업해야 할 10 가지 음식은 다음과 같습니다.

1. 케일

케일에는 항 염증 성분이 들어 있으며 세포 손상으로부터 신체를 보호하는 데 도움이되는 다양한 식물 영양소와 항산화 제가 들어 있습니다.

이 영양소 밀도가 높은 해독 식품은 다음과 같은 훌륭한 원천입니다.

• 다양한 아미노산
• 비타민 A, C 및 K
• 섬유
• 마그네슘
• 철
• 칼슘

케일은 빛나는 피부와 건강한 눈, 강력한 소화 시스템과 강한 뼈에 이르기까지 모든 것을 이롭게합니다.

매일 스무디 또는 면역 강화 녹색 주스에 추가하여 쉽게 섭취하십시오.

2. 파인애플

이 맛있는 과일은 큰 펀치를 포장합니다! 파인애플에는 비타민 C가 함유되어 있으며 단백질 소화를 자극하고 장의 염증을 줄이며 면역 기능을 향상시키는 데 도움이되는 브로 멜라 인이라는 효소가 들어 있습니다.

과일 접시, 스무디 또는 주스에 파인애플을 첨가하여 염증과 싸우고 소화를 개선하며 면역 체계를 강하게 유지하십시오.

파인애플을 자르는 방법

3. 야생 연어

이 냉수 어류는 오메가 -3 지방산의 가장 좋은 공급원 중 하나이며 염증과 싸우고 만성 질환의 위험을 낮추며 정신 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

연어는 또한 단백질의 훌륭한 공급원이며 비타민 B-12, B-3, D, 칼륨 및 셀레늄을 포함한 다른 비타민 및 미네랄 톤으로 가득합니다.

연어, 팬, 구운 요리, 구운 요리 등 원하는 방식으로 연어 요리하기. 나는 그것이 딜, 레몬 및 다른 허브로 구운 것을 좋아합니다.

4. 버섯

항균성, 항 바이러스 성 및 항 염증성 버섯에는 신체 전체의 면역력을 높이고 염증을 낮추는 데 도움이되는 다양한 화합물이 포함되어 있습니다.

그들은 강력한 면역 체계를 촉진하는 베타-글루칸이라는 장쇄 다당류로 구성되며 염증과 싸우는 데 도움이되는 에르고 티 오네 인 (ergothioneine)이라는 강력한 항산화 제를 함유하고 있습니다.

버섯은 단백질, 섬유질 및 다양한 B 비타민의 훌륭한 공급원입니다.

시도해야 할 다양한 종류의 버섯이 있습니다. 취향에 맞는 버섯을 찾아야합니다. 제가 가장 좋아하는 것은 표고 버섯, 곰 보리, 살구 버섯, 포르 치니입니다.

5. 브로콜리

브로콜리는 비타민 C와 K, 엽산, 섬유질로 포장되어 있으며 항염증제입니다.

플라보노이드 kaempferol 및 quercetin과 같은 산화 방지제와 다양한 카로티노이드가 특히 풍부합니다.

이 채소를 저녁 식사 반찬으로 가장 좋아하는 항염증제 중 하나 인 마늘과 함께 볶아보세요.

요리를 정말 특별하게 만들기 위해 꿀을 더하는 내 요리법을 사용하십시오.

6. 덜스

Dulse는 푸코이단 (fucoidans)이라는 독특한 다당류 그룹을 포함하는 해초의 일종으로 신체 내의 염증을 감소시킵니다.

이 독특한 바다 야채에는 다음과 같은 다양한 이점이 있습니다.

• 철
• 칼륨
• 요오드
• 섬유
• 식물성 단백질

dulse를 신선하거나 건조하게 먹을 수 있습니다. 녹색 잎이 많은 샐러드에 추가하거나 아보카도로 잘게 자르거나 드레싱에 섞어보십시오.

7. 블루 베리

설탕이 적고 섬유질이 많은이 사람들은 비타민 A, C 및 E로 포장되어 있으며 다양한 항염증제 및 항산화 물질을 함유하고 있습니다.

주요 항산화 제인 안토시아닌은이 베리에 화려한 깊고 푸른 색을 부여합니다.

아침 과일 접시에 유기농 블루 베리를 넣거나이 녹색 단백질 스무디에 넣습니다.

8. 소금에 절인 양배추

소금에 절인 양배추 또는 발효 양배추에는 비타민 C와 K, 철분 및 섬유질이 함유되어 있으며 프로바이오틱스라는 건강한 장내 박테리아가 자연적으로 함유되어 있습니다.

소금에 절인 양배추와 같은 음식을 섭취함으로써 장내 세균총을 최적화하고 장내 미생물 군집의 균형을 유지함으로써 소화 시스템의 건강을 향상시킵니다.

우리는 김치, 된장 및 피클과 같은 다른 발효 식품을 통해 프로바이오틱스를 얻을 수 있습니다. 그린 샐러드에 소금에 절인 양배추를 첨가하거나 햄버거에 토핑으로 사용하십시오!

9. 뼈 국물

뼈 국물은 칼슘, 마그네슘 및 인과 같은 미네랄과 같은 좋은 재료를 제공합니다.

이 그릇은 콜라겐, 젤라틴 및 글루타민, 아르기닌 및 프롤린과 같은 아미노산을 포함한 치유 화합물의 함량이 높기 때문에 장의 내벽을 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

따뜻한 간식으로 일상에 뼈 국물을 추가하거나 수프의 기초로 사용하십시오. 도움이 될 수 있습니다.

• 장 염증을 줄입니다
• 소화 시스템을 강화
• 면역 기능 지원
• 해독 강화

이 면역 뼈 국물 야채 수프에서 뼈 국물을 먹는 가장 좋아하는 방법을 확인하십시오!

10. 심황, 생강, 마늘과 같은 향신료와 허브

심황

이 아름다운 노랑-오렌지 양념은 종종 카레 가루에서 발견됩니다.

활성 화합물 인 curcumin 덕분에 강력한 항염증제 특성을 가지며 약초로 수천 년 동안 사용되었습니다.

생선과 야채의 양념에 분쇄 심황을 첨가하거나 스프, 소스에 익힌 생 심황 뿌리를 사용하거나 다음 녹색 주스에 첨가하십시오!

그러나 섭취하면 흡수를 높이기 위해 검은 후추 대시를 추가해야합니다.

생강

생강의 항염증제 및 의학적 특성의 대부분은 주요 생리 활성 화합물 인 진저 올에서 나옵니다.

생강은 주요 면역 촉진제이자 염증 전투기 일뿐만 아니라 스무디와 주스, 스프, 소스 및 볶음에 풍미를 더합니다. 생강 뿌리는 또한 소화를 돕기 위해 차에 사용할 수 있습니다.

마늘

마늘에는 면역 체계를 자극하여 염증과 질병과 싸우는 황 화합물이 포함되어 있습니다. 또한 항균 및 항진균제입니다!

이 맛있는 허브는 모든 식사에 첨가하기 쉽고 다양한 요리에서 맛있는 맛을 향상시킵니다. 내가 가장 좋아하는 수제 드레싱 중 하나 인이 크림 같은 타 히니 드레싱은 마늘을 주요 성분으로 사용합니다.

날씨가 조금 느껴지나요?

다음에 에너지가 넘치는 기분이 들지 않거나 건강을 다음 단계로 끌어 올릴 준비가 되었다면이 맛있는 항염증제 식품을 일상 생활에 통합 해보십시오.

드레싱을 덜어 먹거나 소금에 절인 양배추를 곁들인 샐러드를 토핑하거나 뼈 국물 수프에 케일과 브로콜리를 첨가하든, 이러한 항염증제 식품은 장기적인 건강에 도움이 될 수 있습니다.

오늘 먹음으로써 그들의 강력한 효과를보고 느끼기 시작할 것입니다!

Nathalie Rhone, MS, RDN, CDN은 Cornell University의 심리학 학사 및 New York University의 임상 영양학 석사를 보유한 영양사 및 기능 의학 영양사로 등록되어 있습니다. 그녀는 통합 접근법을 사용하여 건강과 웰빙에 중점을 둔 뉴욕시의 개인 영양 실습 인 Nathalie LLC의 Nutrition 설립자이며 소셜 미디어 건강 및 웰빙 브랜드 인 All Good Eats입니다. 그녀가 고객이나 미디어 프로젝트와 함께 일하지 않을 때는 남편과 미니 오스트레일리아 인 Brady와 함께 여행하는 것을 찾을 수 있습니다.