애플 사이다 식초가 통풍을 치료할 수 있습니까?

콘텐츠

• 사과 식초 란?
• 통풍에 관한 모든 것
• 사과 사이다 식초의 장점
• 통풍에 대한 pH 수준 및 의미
• 연구 결과는 무엇입니까?
• 애플 사이다 식초 사용법
• 테이크 아웃

개요

수천 년 동안 식초는 음식의 맛을 내고 보존하고, 상처를 치료하고, 감염을 예방하고, 표면을 청소하고, 심지어 당뇨병을 치료하기 위해 전 세계적으로 사용되었습니다. 과거에 사람들은 식초를 포이즌 아이비에서 암에 이르기까지 모든 것을 치료할 수있는 치료제로 선전했습니다.

오늘날, 애플 사이다 식초 (ACV)는 인터넷이 윙윙 거리는 많은 기적의 음식 ​​중 하나입니다. ACV가 고혈압, 위산 역류, 당뇨병, 건선, 비만, 두통, 발기 부전 및 통풍을 치료할 수 있다고 주장하는 많은 정보가 있습니다.

그러나 과학계는 식초의 치유력에 대해 회의적입니다. 자세한 내용은 계속 읽으십시오.

사과 식초 란?

사과 사이다 식초는 발효 사과 사이다로 만듭니다. 신선한 사과 사이다는 으깬 사과 주스로 만듭니다. 2 단계 발효 과정을 통해 식초로 바뀝니다.

첫째, 자연 발효 과정을 가속화하기 위해 효모를 첨가합니다. 효모 발효 동안 사이다의 모든 천연 설탕은 알코올로 변합니다. 다음으로 아세트산 박테리아가 알코올을 인수하여 식초의 주성분 인 아세트산으로 전환합니다. 전체 과정은 몇 주가 소요될 수 있습니다.

이 긴 발효 과정은 효모와 아세트산으로 구성된 슬라임 층의 축적을 허용합니다. 이 점액은 식초의 "어머니"로 알려진 효소와 단백질 분자의 집합체입니다. 상업적으로 생산 된 식초에서는 어머니가 항상 걸러집니다. 그러나 어머니는 특별한 영양 학적 이점이 있습니다. 어미가 들어있는 식초를 사는 유일한 방법은 생, 여과되지 않은, 살균되지 않은 사과 사이다 식초를 사는 것입니다.

통풍에 관한 모든 것

복잡한 형태의 관절염 인 통풍은 누구에게나 영향을 미칠 수 있습니다. 요산이 체내에 축적 된 후 관절에서 결정화 될 때 발생합니다. 감염된 관절에 심한 통증, 발적 및 압통의 갑작스런 발작을 일으 킵니다. 통풍은 엄지 발가락 기저부의 관절에 종종 영향을 미칩니다. 통풍 발작 중에 엄지 발가락에 불이 붙은 것처럼 느낄 수 있습니다. 뜨거워지고 부어 오르고 너무 부드러워 져 시트의 무게조차 견딜 수 없습니다.

다행히 통풍 발작을 치료하고 예방할 수있는 몇 가지 약물이 있습니다. 불행히도 이러한 약물 중 상당수는 심각한 부작용이 있습니다.

사과 식초와 같은 대체 통풍 치료법은 불필요한 부작용으로 인한 부담없이 향후 공격 가능성을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

사과 사이다 식초의 장점

ACV에는 많은 일반적인 이점이 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 사과 사이다 식초의 성분에는 아세트산, 칼륨, 비타민, 무기 염, 아미노산 및 기타 건강한 유기산이 포함됩니다.
• 의 연구에 따르면 식초가 고혈압 쥐의 혈압을 낮추는 것으로 나타났습니다.
• 의 기사에 따르면 식초는 인간의 암 위험을 줄일 수있는 강력한 항산화 제인 폴리 페놀의식이 공급원입니다.
• 에 발표 된 연구에 따르면 식초는 제 2 형 당뇨병 환자가 인슐린을보다 효과적으로 사용하여 식후 혈당 수치를 개선하는 데 도움이됩니다.
• 인슐린 감수성을 높이기 때문에 식초는 고위험군의 제 2 형 당뇨병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 식초에는 항균성이 있습니다.
• ACV에는 장내 세균 군집을 개선하고 면역 기능을 개선하는 좋은 박테리아가 포함되어 있습니다.
• 사과 사이다 식초가 고혈당 콜레스테롤 및 고혈당과 같은 비만 관련 문제로부터 쥐를 보호하는 데 도움이된다는 사실을 발견했습니다.

통풍에 대한 pH 수준 및 의미

최근 일본인의 소변 산도 수치가 흥미로운 결론에 도달했습니다. 연구자들은 소변의 산이 신체가 요산을 적절히 배설하는 것을 방해한다는 사실을 발견했습니다.

덜 산성 (알칼리성) 인 소변은 신체에서 더 많은 요산을 운반합니다.

통풍이있는 사람들에게 희소식입니다. 혈중 요산 수치가 감소하면 관절에 축적되어 결정화되지 않습니다.

소변 산성도는 섭취하는 음식의 영향을받습니다. 일본 연구에서는 참가자들에게 두 가지 다른 식단, 즉 산성과 알칼리성 식단을 할당했습니다. 알칼리성 식사를 한 참가자는 알칼리성 소변이 더 많았습니다. 연구원들은 알칼리성 식단이 통풍이있는 사람들이 신체의 요산 수치를 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 결론지었습니다.

연구자들은 황 함유 아미노산이 소변 산도의 주요 결정 요인임을 발견했습니다. 이들은 동물성 단백질이 풍부합니다. 따라서 고기를 많이 먹는 사람들은 산성 소변이 더 많습니다. 이것은 동물성 단백질이 풍부한 식단을 먹는 사람들이 과일과 채소가 풍부한 식단을 가진 사람들보다 통풍에 더 취약하다는 오래된 가정을 확인시켜줍니다.

ACV를 식단에 추가하는 것이 소변의 산도에 영향을 미치는지는 확실하지 않습니다. 식초는 일본 연구에서 사용 된 알칼리성 식단에 포함되었지만 유일한 성분은 아닙니다.

연구 결과는 무엇입니까?

통풍 치료에 사과 식초의 사용을 평가 한 과학적 연구는 없습니다. 그러나 ACV는 체중 감량과 염증 감소에 도움을 주어 혈액 내 요산의 양을 줄여줍니다.

최근에는 사과 사이다 식초가 체중 감량에 도움이된다는 과학적 증거를 제공합니다. 연구원들은 고지방 식단을 먹는 쥐에서 사과 사이다 식초의 효과를 연구했습니다. 그들은 식초가 쥐가 더 빨리 포만감을 느끼게하여 체중 감소로 이어진다는 것을 발견했습니다.

A는 35 세에서 57 세 사이의 12,000 명 이상의 남성을 7 년 동안 추적했습니다. 연구자들은 체중 변화가없는 사람들에 비해 상당한 양의 체중 (약 22 점)을 잃은 사람들이 요산 수치를 감소시킬 가능성이 4 배 더 높다는 것을 발견했습니다.

애플 사이다 식초 사용법

사과 식초는 마시기 전에 물로 희석해야합니다. 그것은 매우 산성이며 희석하지 않으면 충치를 유발할 수 있습니다. 식도를 태울 수도 있습니다. 잠자리에 들기 전에 물 한 컵에 1 큰술을 섞어보십시오. 맛이 너무 씁쓸하다면 약간의 꿀이나 저칼로리 감미료를 첨가하십시오. 너무 많은 ACV의 부작용에 유의하십시오.

ACV와 기름을 섞어 샐러드에 사용할 수도 있습니다. 맛있게 시큼한 드레싱을 만들 수 있습니다.

테이크 아웃

과일 식초는 수천 년 동안 다양한 질환을 치료하는 데 사용되어 왔습니다. 애플 사이다 식초는 샐러드 맛이 좋으며 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 그것의 항 당뇨 효과는 잘 확립되어 있습니다. 하지만 통풍에 직접적으로 도움이되지는 않을 것입니다.

통풍 약물의 잠재적 인 부작용이 염려된다면 의사와상의하십시오. 의사는 과일과 채소가 풍부한 알칼리성 식단을 시도하기를 원할 수 있습니다.