애플 사이다 식초가 체중 감량에 도움이 될 수 있습니까?

콘텐츠

• 애플 사이다 식초 란?
• 아세트산은 뚱뚱한 손실을위한 다양한 이점이 있습니다
• 애플 사이다 식초는 충만도를 높이고 칼로리 섭취량을 줄입니다.
• 체중과 체지방을 잃는 데 도움이 될 수 있습니다
• 다른 건강상의 이점
• 다이어트에 추가하는 방법
• 결론

애플 사이다 식초는 수천 년 동안 건강 강장제로 사용되어 왔습니다.

연구에 따르면 혈당 수치를 낮추는 등 많은 건강상의 이점이 있습니다.

그러나 사과 식초를식이 요법에 추가하면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니까?

이 기사는 사과 식초와 체중 감량에 대한 연구를 탐구합니다. 또한 사과 식초를 식단에 포함시키는 방법에 대한 팁도 제공합니다.

애플 사이다 식초 란?

사과 사이다 식초는 2 단계 발효 과정에서 만들어집니다 (1).

먼저, 사과를 자르거나 으깨고 효모와 결합하여 설탕을 알코올로 변환합니다. 둘째, 박테리아를 첨가하여 알코올을 아세트산으로 발효시킨다.

전통적인 사과 사이다 식초 생산은 약 한 달이 걸리지 만 일부 제조업체는 하루 만 걸리도록 프로세스를 극적으로 가속화합니다.

아세트산은 사과 식초의 주요 활성 성분입니다.

에탄 산으로도 알려진 신맛과 강한 냄새가 나는 유기 화합물입니다. 아세트산이라는 용어는 아세 툼식초의 라틴어.

사과 식초의 약 5-6 %는 아세트산으로 구성됩니다. 또한 물과 말산 (2)과 같은 미량의 다른 산도 포함합니다.

사과 식초 1 테이블 스푼 (15ml)에는 약 3 칼로리가 포함되어 있으며 사실상 탄수화물이 없습니다.

요약 사과 식초는 2 단계 발효 과정으로 만들어집니다. 아세트산은 식초의 주요 활성 성분입니다.

아세트산은 뚱뚱한 손실을위한 다양한 이점이 있습니다

아세트산은 신체의 아세테이트와 수소에 용해되는 단쇄 지방산입니다.

일부 동물 연구에 따르면 사과 식초의 아세트산은 여러 가지 방법으로 체중 감량을 촉진 할 수 있습니다.

• 혈당 수치를 낮 춥니 다. 한 쥐 연구에서 아세트산은 간과 근육이 혈액에서 설탕을 흡수하는 능력을 향상 시켰습니다 (3).
• 인슐린 수치를 감소시킵니다 : 같은 쥐 연구에서 아세트산은 또한 인슐린 대 글루카곤의 비율을 감소시켜 지방 연소를 선호 할 수 있습니다 (3).
• 신진 대사를 향상시킵니다 : 아세트산에 노출 된 쥐에 대한 또 다른 연구는 효소 AMPK의 증가를 보여 주었으며, 이는 지방 연소를 촉진하고 간에서 지방과 설탕 생산을 감소시킵니다 (4).
• 지방 저장을 줄입니다 : 아세트산 또는 아세테이트로 비만, 당뇨병 성 쥐를 치료하면 체중 증가로부터 이들을 보호하고 배 지방 저장 및 간 지방을 감소시키는 유전자의 발현을 증가시켰다 (5, 6).
• 지방 연소 : 아세트산이 보충 된 고지방식이를 섭취 한 생쥐에서 실시한 연구에 따르면 지방 연소를 담당하는 유전자가 크게 증가하여 체지방 축적이 줄었습니다 (7).
• 식욕을 억제합니다 : 또 다른 연구에 따르면 아세테이트는 식욕을 조절하는 뇌의 중심을 억제하여 음식 섭취를 줄일 수 있다고합니다 (8).

동물 연구의 결과는 유망 해 보이지만, 이러한 효과를 확인하기 위해서는 인간의 연구가 필요합니다.

요약 동물 연구에 따르면 아세트산은 여러 가지 방법으로 지방 손실을 촉진 할 수 있습니다. 지방 저장을 줄이고 지방 연소를 증가 시키며 식욕을 줄이며 혈당과 인슐린 반응을 개선 할 수 있습니다.

애플 사이다 식초는 충만도를 높이고 칼로리 섭취량을 줄입니다.

사과 식초는 충만을 촉진하여 칼로리 섭취를 줄일 수 있습니다 (9, 10).

11 명을 대상으로 한 한 작은 연구에서, 고 탄수화물 식사로 식초를 섭취 한 사람들은 식사 후 1 시간 후에 혈당 반응이 55 % 낮았습니다.

또한 하루 종일 칼로리를 200 ~ 275 적게 줄였습니다 (10).

식욕 억제 효과 외에도 사과 사이다 식초는 음식이 위장을 떠나는 속도를 늦추는 것으로 나타났습니다.

또 다른 작은 연구에서, 사과 사이다 식초를 전분 식사로 복용하면 위 비우기가 상당히 느려졌습니다. 이로 인해 충만감이 증가하고 혈당과 인슐린 수치가 낮아졌습니다 (11).

그러나 어떤 사람들은이 효과를 해로운 상태로 만들 수도 있습니다.

위 마비 또는 위 비우기 지연은 제 1 형 당뇨병의 흔한 합병증입니다. 음식 섭취와 함께 인슐린을 섭취하면 식사 후 혈당이 상승하는 데 걸리는 시간을 예측하기 어렵 기 때문에 문제가됩니다.

사과 사이다 식초는 음식이 위장에 머무르는 시간을 연장시키는 것으로 나타났기 때문에 식사와 함께 복용하면 위 마비가 악화 될 수 있습니다 (12).

요약 사과 사이다 식초는 지연된 위 비우기 때문에 부분적으로 충만을 촉진합니다. 이것은 자연스럽게 칼로리 섭취를 줄입니다. 그러나 이것은 일부의 경우 가스 토포 증을 악화시킬 수 있습니다.

체중과 체지방을 잃는 데 도움이 될 수 있습니다

한 인간 연구 결과에 따르면 사과 사이다 식초는 체중과 체지방에 인상적인 영향을 미칩니다 (13).

이 12 주간의 연구에서 144 명의 비만 일본인 성인은 식초 1 테이블 스푼 (15ml), 식초 2 테이블 스푼 (30ml) 또는 위약 음료를 매일 섭취했습니다.

그들은 알코올 섭취를 제한하라는 지시를 받았지만 연구 전반에 걸쳐 평소 의식이 요법과 활동을 계속합니다.

하루에 식초 1 테이블 스푼 (15ml)을 섭취 한 사람들은 평균적으로 다음과 같은 이점이있었습니다.

• 체중 감량: 2.6 파운드 (1.2kg)
• 체지방률 감소 : 0.7%
• 허리 둘레 감소 : 1.4cm (0.5 인치)
• 트리글리세리드 감소 : 26%

이것은 하루에 2 큰술 (30 ml)의 식초를 섭취하는 사람들에게서 변경된 것입니다.

• 체중 감량: 3.7 파운드 (1.7kg)
• 체지방률 감소 : 0.9%
• 허리 둘레 감소 : 1.9cm (0.75 인치)
• 트리글리세리드 감소 : 26%

위약 그룹은 실제로 0.9 파운드 (0.4 kg)를 얻었고 허리 둘레는 약간 증가했습니다.

이 연구에 따르면 다이어트에 사과 사이다 식초 1 ~ 2 큰술을 추가하면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 또한 체지방률을 낮추고, 배꼽 지방을 잃게하고 혈중 트리글리세리드를 감소시킵니다.

이것은 체중 감량에 대한 식초의 영향을 조사한 몇 가지 인간 연구 중 하나입니다.연구가 상당히 크고 결과가 고무적이지만 추가 연구가 필요합니다.

또한 고지방 고 칼로리식이를 섭취 한 생쥐를 대상으로 한 6 주 연구에서 고용량 식초 그룹은 대조군보다 10 % 적은 지방을, 저용량 식초 그룹보다 2 % 적은 지방을 얻었습니다 (7). ).

요약 한 연구에서 12 주 동안 매일 사과 식초 1 ~ 2 테이블 스푼 (15 ~ 30ml)을 섭취 한 비만인 사람들은 체중과 체지방이 감소했습니다.

다른 건강상의 이점

사과 식초는 체중과 지방 손실을 촉진하는 것 외에도 몇 가지 다른 이점이 있습니다.

• 혈당과 인슐린을 낮 춥니 다. 고 탄수화물 식사와 함께 섭취 할 때 사과 사이다 식초는 식후 혈당과 인슐린 수치를 현저히 낮추는 것으로 나타났습니다 (14, 15, 16, 17, 18).
• 인슐린 감도를 향상시킵니다 : 인슐린 저항성 또는 제 2 형 당뇨병 환자를 대상으로 한 한 연구에 따르면 고 탄수화물 식사에 식초를 첨가하면 인슐린 감수성이 34 % 향상되었습니다 (19).
• 공복 혈당을 낮 춥니 다. 2 형 당뇨병 환자를 대상으로 한 연구에서 고단백 저녁 간식으로 사과 사이다 식초를 섭취 한 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 공복 혈당이 두 배 감소했습니다 (20).
• PCOS 증상을 개선합니다 : 식초를 90-110 일 동안 복용 한 다낭성 난소 증후군 (PCOS)을 가진 여성에 대한 소규모 연구에서 57 %가 배란을 재개했는데, 이는 인슐린 감수성이 개선 되었기 때문일 것입니다 (21).
• 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다 : 당뇨병 및 정상 래트 및 마우스에서의 연구는 사과 사이다 식초가 "좋은"HDL 콜레스테롤을 증가시키는 것으로 밝혀졌다. 또한 "나쁜"LDL 콜레스테롤과 트리글리세리드를 줄였습니다 (22, 23, 24).
• 혈압을 낮춘다 : 동물 연구에 따르면 식초는 혈관 수축을 담당하는 효소를 억제하여 혈압을 낮출 수 있습니다 (25, 26).
• 유해한 박테리아 및 바이러스를 죽입니다. 식초는 식중독을 일으킬 수있는 박테리아와 싸 웁니다. 대장균. 한 연구에서 식초는 특정 박테리아 수를 90 %, 일부 바이러스를 95 % 줄였습니다 (27, 28).

요약 다이어트에 사과 사이다 식초를 추가하면 혈당, 인슐린, PCOS 증상 및 콜레스테롤에 도움이 될 수 있습니다. 식초는 또한 박테리아와 바이러스와 싸 웁니다.

다이어트에 추가하는 방법

다이어트에 사과 식초를 포함시키는 몇 가지 방법이 있습니다.

쉬운 방법은 샐러드 드레싱으로 올리브 오일과 함께 사용하는 것입니다. 잎이 많은 채소, 오이 및 토마토로 특히 맛있습니다.

야채 절임에 사용하거나 간단히 물에 섞어 마셔도됩니다.

체중 감량에 사용되는 사과 식초의 양은 하루에 1-2 스푼 (15-30 ml)이며 물과 혼합되어 있습니다.

하루 종일 이것을 2-3 복용량으로 퍼뜨리는 것이 가장 좋으며 식사 전에 그것을 마시는 것이 가장 좋습니다.

약물 상호 작용 또는 치아 법랑질의 침식과 같이 더 높은 복용량에서 잠재적으로 유해한 영향 때문에이 이상을 복용하지 않는 것이 좋습니다. 또한 1 티스푼 (5 ml)부터 시작하여 어떻게 견딜 수 있는지 확인하는 것이 가장 좋습니다.

한 번에 너무 많은 양을 섭취하면 구역질이 생길 수 있으므로 한 번에 1 테이블 스푼 (15ml) 이상을 섭취하지 마십시오.

희석되지 않은 식초가 입과 식도의 내부를 태울 수 있으므로 물과 혼합하는 것이 중요합니다.

사과 식초를 정제 형태로 복용하는 것이 유익 해 보일 수 있지만 잠재적으로 큰 위험이 따릅니다. 일례로, 사과 사이다 식초 정제가 식도에 채워진 후 여자는 목구멍 화상을 입었습니다 (29).

요약 완전한 체중 감량 효과를 얻으려면 하루에 약 1–2 큰 스푼 (15–30 ml)의 사과 식초를 권장합니다. 최상의 결과를 얻으려면 물과 혼합하십시오.

결론

하루가 끝나면 적당량의 사과 식초를 섭취하면 체중 감량을 촉진하고 다른 많은 건강상의 이점을 제공하는 것으로 보입니다.

다른 유형의 식초는 유사한 이점을 제공 할 수 있지만 아세트산 함량이 낮은 사람들은 덜 강력한 효과를 가질 수 있습니다.

여기에서 다양한 사과 식초를 찾을 수 있습니다.