음식 알레르기가 당신을 뚱뚱하게 만들고 있습니까?

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약 1년 전쯤이면 충분하다고 판단했습니다. 나는 몇 년 동안 오른쪽 엄지손가락에 작은 발진이 있었고 미친 듯이 가려워 더 이상 참을 수 없었습니다. 의사는 가려움 방지 크림을 권했지만 나는 증상과 싸우고 싶지 않고 영원히 사라지기를 원했습니다.

가능한 소스를 조사하기 시작했습니다. 많은 책, 기사, 웹사이트를 샅샅이 뒤진 후, 나는 음식을 없애기 시작하기로 결정했습니다.

주말에 맥주를 마셨을 때 약간의 발진이 심해진 것 같아서 브루스키를 가장 먼저 선택했습니다. 비눗물을 며칠 지나고 나서 발진이 조금 나아졌지만 사라지지 않았습니다.

다음으로 밀(기본적으로 모든 빵)을 꺼내고 이틀 만에 발진이 완전히 사라졌습니다! 나는 그것을 믿을 수 없었다. 나는 단순히 밀을 건너 뛰는 것에서 달콤한 안도감을 찾았습니다. 이것은 내가 밀에 알레르기가 있다는 것을 의미합니까?

등록된 영양사인 Lauren과의 첫 만남에서 그녀는 음식 알레르기에 대해 물었습니다. 나는 그녀에게 위의 이야기를 하고 몇 년 전에는 내가 계란 알레르기가 있는 줄 알았는데 지금은 매일 계란을 먹는다고 말했습니다.

Lauren은 음식이 실제로 우리 몸의 체중 감량을 방지할 수 있기 때문에 알레르기를 정확히 찾아내는 것이 체중 감량 중에 중요하다고 말했습니다. 나는 알레르기 가능성의 징후를 보였기 때문에 Lauren은 식품 민감도 패널을 사용하면 통찰력을 얻을 수 있다고 말했습니다.

나는 일부 음식 알레르기가 염증, 건강에 해로운 박테리아의 성장, 심지어 체중 증가를 유발할 수 있다는 것을 배웠습니다.

검사 결과가 나왔고 저는 깜짝 놀랐습니다. 저는 식품 민감도가 28개였습니다. 가장 심각한 것은 계란, 파인애플 및 효모였습니다(내 발진은 결국 밀이 아니라 효모에 의해 유발되었습니다!). 다음은 우유와 바나나였고, 스펙트럼의 순한 편에는 콩, 요구르트, 닭고기, 땅콩, 캐슈, 마늘, 그리고 가장 놀랍게도 녹두와 완두콩이 있었습니다.

즉시 나는 누룩이 들어간 것은 먹거나 마시지 않았습니다. 나는 모든 구운 식품, 프레즐, 베이글을 제거하고 고기와 채소와 같은 전체 식품으로 대체하고 셀러리와 크림 치즈 또는 돼지 껍질(단백질이 높음)을 간식으로 먹습니다.

나는 또한 매일 먹었던 계란(매일 먹었기 때문에 감흥이 없었음)을 베이컨과 아보카도 몇 조각 또는 저녁 식사에서 남은 음식으로 대체했습니다. 이러한 변경 작업을 수행한 후 며칠 후에 내 배가 전혀 부풀어 오르지 않았다는 것을 알았습니다. 체중계가 약간만 내려가는 동안 나는 밤새 5파운드가 빠진 것 같은 느낌을 받았습니다.

나는 나의 목록에 있는 다른 음식을 없애기 위해 최선을 다하고 있지만 Lauren은 4일마다 온화한 감도를 바꿀 수 있다고 말합니다.

이 시점에서 나는 이러한 작은 변화로 인해 더 얇아진 것을 "느끼고" 마침내 그 성가신 작은 발진을 ​​유발한 것이 무엇인지 알게 되어 기쁩니다. 때로는 삶의 질을 높이는 것은 작은 변화입니다.

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