비트의 11 가지 건강상의 이점
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비트 뿌리는 약간 단 맛이 나는 뿌리로 조리하거나 샐러드에 넣어 먹거나 주스 형태로 먹을 수 있습니다. 이 뿌리는 항산화 물질이 풍부하고 세포 변화 및 퇴화 예방과 관련되어 암과 일부 만성 질환의 출현을 예방하는 데 도움이되므로 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다.
이 야채에는 비타민 C, 카로티노이드, 페놀 화합물 및 플라보노이드가 풍부합니다. 또한 독특한 어두운 색을 보장하는 베타 린이라는 색소 화합물을 함유하고 있으며 항산화 제가 풍부하고 항염 작용을하는 물질입니다.
성분
- 반 오이;
- 파인애플 한 조각;
- 80g의 생 사탕무;
- 반 레몬 주스;
준비 모드 : 믹서기의 모든 재료를 치고 아이스크림을 마신다.
빈혈과 싸우기위한 훌륭한 철분이 풍부한 조리법은 볶은 비트 잎입니다. 볶은 비트 잎은 혈액에서 매우 중요한 요소 인 비헴 철분이 풍부합니다.
그러나이 철분이 신체에 실제로 흡수되기 위해서는 같은 식사에 비타민 C 공급 식품을 섭취해야합니다. 따라서 볶은 비트 잎 옆에 오렌지 주스, 아세로라 한 잔을 마시거나 디저트로 딸기 10 개를 먹습니다.
2. 비트 잎 볶음
성분
- 400g의 사탕무 잎;
- 다진 양파 1 개;
- 베이 리프 1 개;
- 마늘 1 쪽;
- 올리브 오일 2 큰술;
- 후추 맛.
준비 모드
양파, 마늘, 올리브 오일을 볶은 다음 다른 재료를 넣고 몇 분 동안 끓입니다. 잎을 부드럽게하려면 약간의 물을 넣고 요리하십시오.
비트는 철분이 풍부한 채소이지만 잎은이 영양소와 섬유질이 더 풍부하여 소화와 장 기능을 향상시킵니다.
이 스튜는 콜리 플라워, 브로콜리 또는 당근 잎과 함께 매우 맛있습니다.
3. 비트 샐러드
비트를 섭취하는 좋은 방법은 생 비트로 샐러드를 준비하는 것입니다. 사탕무를 씻고 껍질을 벗긴 다음 화격자하십시오. 허브 소금, 올리브 오일 및 레몬 주스로 맛을 낸 녹색 잎과 토마토와 함께 제공 될 수 있습니다.
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