구아 검 : 용도 및 사용 방법

콘텐츠

• 사용하는 방법
• 부작용 및 금기 사항

구아 검은 빵, 케이크 및 쿠키 반죽에 크림 같은 일관성과 부피를주기 위해 조리법에서 증점제로 널리 사용되는 수용성 섬유의 일종입니다. 또한 장 기능을 돕고 변비 퇴치를위한 보충제로도 작용합니다.

영양 또는 베이커리 제품 상점에서 찾을 수 있으며 그 이점은 다음과 같습니다.

1. 체중 감량에 도움, 포만감을 높이고 배고픔을 줄임으로써;
2. 에 도움 콜레스테롤 조절;
3. 에 도움 당뇨병 조절, 그것은 혈액에서 설탕의 흡수 속도를 감소시키기 때문에;
4. 변비 퇴치, 배변 및 대변 형성을 자극하여.

구아 검을 섭취하는 것 외에도 장 기능을 돕고 섬유질에 수분을 공급하고 장을 통한 대변의 통과를 촉진하기 위해 충분한 물을 마셔야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 장을위한 또 다른 섬유질 보충제 인 Benefiber를 만나보세요.

사용하는 방법

구아 검은 푸딩, 아이스크림, 치즈, 요거트 및 무스와 같은 조리법에 사용할 수 있으므로 이러한 제품을 더욱 크림처럼 만듭니다. 아이스크림 생산에서 유화력은 크림을 추가 할 필요를 대체하여 음식에 적은 칼로리를 남깁니다.

빵 및 기타 베이커리 제품을 생산할 때 액체 제품에 구아 검을 첨가하여 최종 제품에 더 큰 질감과 부드러움을 부여해야합니다.

변비와 체중 감소를 막기 위해 하루에 5 ~ 10g의 구아 검을 섭취해야하며, 섬유질 과다로 인한 장의 불편 함을 피하기 위해 아침에 절반, 오후에 절반을 섭취해야합니다. 이 양은 비타민, 주스, 요구르트 또는 수제 레시피에 첨가 할 수 있습니다.

부작용 및 금기 사항

구아 검은 특히 과다 섭취시 가스 생성 증가, 메스꺼움 또는 설사와 같은 부작용을 일으킬 수 있습니다. 또한 당뇨병 환자는 구아 검을 복용량 당 약 4g 씩 소량으로 사용해야하며,이 섬유질을 추가해도 혈당이 너무 많이 떨어지지 않는지 확인해야합니다.

또한이 섬유질은 케이크, 케이크 용 기성품 파스타, 소스 및 빵과 같은 여러 산업화 된 식품에도 존재하기 때문에 다량의 섬유질을 소비하지 않도록주의해야합니다.